費城起司牛排是一種經典的美式三明治,起源於賓州費城。它由切成薄片的牛排與洋蔥和青椒一起炒,然後在上面撒上融化的奶酪,放在柔軟的三明治卷上。
無論您是這款經典三明治的粉絲還是只是想嘗試一些新的東西,這款費城起司牛排都會滿足您的味蕾。
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如何製作費城芝士牛排
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將三明治卷/子卷切片並放在一邊。 將烤箱預熱至 400 華氏度。 加熱一個大的不粘鍋,然後用中高火輕輕淋上菜籽油。 加入蘑菇、洋蔥和青椒。
用鹽和胡椒粉調味 (根據口味)煮 5-8 分鐘或直至煮熟。 *取出並放在一個中等大小的碗上。
將切好的三明治卷/小卷放在襯有羊皮紙的烤盤上,烤 11 至 12 分鐘或直至呈金黃色。 用紙巾擦拭煎鍋,輕輕淋上菜籽油,然後加入牛排,
用鹽和胡椒調味(適量)。 調至中火,煮 2-4 分鐘。 如果需要,加入蔬菜混合物,再煮 1-2 分鐘。 在上面添加奶酪片,讓奶酪融化。
將吐司三明治放在盤子上或用錫紙包裹。 兩面塗上蛋黃醬。 (如果需要) 將煮熟的肉/蔬菜和融化的奶酪轉移到三明治卷上。 對剩下的牛排重複這個過程。
享用費城起司牛排搭配新鮮炸薯條和美味的冰鎮啤酒!
相關食譜:
食譜
簡單的費城起司牛排三明治
費城芝士牛排是一種經典的美式三明治,起源於賓夕法尼亞州費城。 它由切成薄片的牛排與洋蔥和青椒一起炒,然後在上面撒上融化的奶酪,放在柔軟的三明治卷上。 費城奶酪牛排中使用的傳統奶酪是 Cheez Whiz,但其他奶酪選擇包括波伏洛奶酪、美國奶酪或瑞士奶酪。 這種三明治以其美味和令人滿意的味道而聞名,使其成為午餐、晚餐或快餐的熱門選擇。 無論您是這款經典三明治的粉絲,還是只是想嘗試一些新的東西,費城奶酪牛排都能滿足您的味蕾。
成份
- 4 三明治卷或子卷 ,切片但未完全切透。
- 1 綠皮書 , 切片
- 1 大白洋蔥 ,對半切開,切片
- 1 杯 蘑菇 , 切片
- 1.25-1.5 磅 肋眼牛排 ,沿著穀物切成薄片,然後再次粗切,使它們成為小塊。
- 粗鹽和黑胡椒粉 ( 去嚐嚐)
- 4 湯匙 特級初榨橄欖油
- 8 片 奶酪 (波伏洛乾酪或明斯特)
- 梅奧 (去嚐嚐)
說明
- 將三明治卷/子卷切片並放在一邊。
- 將烤箱預熱至 400 F。加熱一個大的不粘煎鍋,並用中高火輕輕淋上菜籽油。
- 加入蘑菇、洋蔥和青椒。 加鹽和胡椒調味
- (根據口味)煮5-8分鐘或直至煮熟。 *取出並放在一個中等大小的碗上。 將切片的三明治卷/小卷放入襯有羊皮紙的烤盤中,烘烤 11 至 12 分鐘或直至呈金黃色。 用紙巾擦拭煎鍋,輕輕淋上菜籽油,然後加入牛排,
- 用鹽和胡椒調味(適量)。 調至中火,煮 2-4 分鐘。 如果需要,加入蔬菜混合物,再煮 1-2 分鐘。 在上面添加奶酪片,讓奶酪融化。 將吐司三明治放在盤子上或用錫紙包裹,兩面塗上蛋黃醬。 (如果需要)
- 將煮熟的肉/蔬菜和融化的奶酪轉移到三明治卷上。 對剩下的牛排重複這個過程。 享用費城奶酪牛排搭配新鮮炸薯條和美味的冰鎮啤酒!😋🍻
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 用塑膠或鋁箔將三明治緊緊包裹起來,然後在冰箱中保存長達 3-4 天。您也可以將炒牛肉和蔬菜與麵包和起司分開放置,以防止麵包受潮。
重新加熱: 將烤箱預熱至 350°F (180°C),然後將麵包和奶酪放在烤盤上加熱 5-7 分鐘,或直至奶酪融化且麵包烤熟。 如果成分是分開的,則將牛肉和蔬菜放入煎鍋中,用中火加熱至溫熱。 將牛肉和蔬菜添加到熱麵包和任何您喜歡的調味品中,然後享受美味的費城芝士牛排三明治。
提前進行
費城芝士牛排可以使用一些簡單的技巧提前製作。 您可以提前將牛肉和蔬菜切片,然後將其存放在冰箱的密封容器中,最多可保存 1-2 天。 這有助於節省烹飪時間。 或者,您也可以提前組裝好三明治,然後將其存放在冰箱中最多 1-2 天。 一定要用塑料或鋁箔緊緊包裹它們,以防止麵包乾燥。
營養成分
簡單的費城起司牛排三明治
每份的量
卡路里
747
%每日價值*
總脂肪
47
g
72
%
飽和脂肪
17
g
106
%
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
23
g
膽固醇
113
mg
38
%
鈉
646
mg
28
%
鉀
601
mg
17
%
碳水化合物
38
g
13
%
光纖
2
g
8
%
糖
7
g
8
%
蛋白質
45
g
90
%
維生素A
466
IU
9
%
維生素C
26
mg
32
%
鈣
314
mg
31
%
鐵
14
mg
78
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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