這是中國雞翅的食譜!以薑等經典亞洲食材製成的醃料, 醬油、五香粉。
這些雞翅的味道會給您的客人留下深刻的印象。只需簡單的蜂蜜釉即可完成,它們很容易準備,並且肯定會成為新的最愛。
因此,啟動烤架或預熱烤箱,準備好享用美味正宗的中式雞翅吧!
如何製作中式雞翅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在一個小 碗,將所有醃料成分混合。將雞翅放入一個大的密封袋中。倒入醃料。按摩幾次即可散去 均勻。在冰箱中醃製至少 2 小時或過夜。
對於烤中國雞翅:
設置兩區火。 將煤炭設置為兩區配置。 點燃煤炭並將其堆放在烤架的一側,而另一側則空著。 你會在熱的一面烤焦翅膀,然後讓它們在冷的一面完成烹飪。
將雞翅各面煎至焦黃酥脆。
一旦所有面都變成棕色,將雞翅移至烤架較冷的一側以完成烹飪。 將蓋子放在烤架上,讓它們烹飪,直到雞翅達到 165 °F 的安全內部溫度。
*(一般來說,雞翅需要 8 到 10 分鐘才能煮熟。) 在每個翅膀的兩側刷上一層薄薄的蜂蜜,然後蓋上蓋子,讓釉料升溫並在翅膀上焦糖化。
*(仔細觀察雞翅,確保釉面不會燒焦。中國雞翅剛烤好就可以上桌了;不需要讓它們休息。 享受我們的快速中式雞翅吧!😋🍻
相關食譜:
食譜
簡單的中式雞翅
希望為您的下一次聚會或家庭聚會增添一些國際風味?看看這個中國雞翅食譜就知道了!這些雞翅的醃料採用生薑、醬油和五香料粉等經典亞洲食材製成,味道鮮美,會給您的客人留下深刻的印象。
成份
- 3 英鎊 雞翅的 ,在關節處切成兩半,翼尖被去除
對於釉中式雞翅:
- ¼ 杯 蜂蜜
- 您需要的工具
- 小碗
- 拉鍊袋
- 煤炭
- 糕點刷
說明
- 在一個小碗中,混合所有醃料成分。 將雞翅放入一個大的密封袋中。 倒入醃料。 按摩幾次,使醃料均勻分散。 在冰箱中醃製至少 2 小時或過夜。
對於烤中國雞翅:
- 設置兩區火。
- 將煤炭設置為兩區配置。 點燃煤炭並將它們全部堆放在烤架的一側,使另一側空著。 你會在熱的一面烤焦翅膀,然後讓它們在冷的一面完成烹飪。
- 將雞翅各面煎至焦黃酥脆。*(雞皮會很快燒焦,特別是當醃料或摩擦物含有大量糖時。因此,請仔細觀察並翻轉它們,並經常翻轉它們,以防止燒焦) 。
- 一旦所有面都變成棕色,將雞翅移至烤架較冷的一側以完成烹飪。 將蓋子放在烤架上,讓它們烹飪,直到雞翅達到 165 °F 的安全內部溫度。 *(一般來說,雞翅需要8到10分鐘才能煮熟)。
- 在每個翅膀的兩側刷上一層薄薄的蜂蜜,然後蓋上蓋子,讓釉料升溫並在翅膀上焦糖化。 *(仔細觀察雞翅,確保釉面不會燒焦。中國雞翅剛烤好就可以上桌了;不需要讓它們休息。享受我們的快速中國雞翅吧!😋🍻
筆記
如何儲存和重新加熱
正確儲存和重新加熱中國雞翅對於保持其風味和質地至關重要。 剩餘的雞翅應冷卻至室溫,並存放在密封容器或可重新密封的塑料袋中,在冰箱中最多可保存 3-4 天,或在冰箱中最多可保存 2-3 個月。
然後,您可以使用烤箱、微波爐或火爐加熱雞翅。在烤箱中預熱至 350°F (175°C);將雞翅放在烤盤上,烘烤 15-20 分鐘,直到熱透並變脆。在微波爐中,將雞翅重新加熱 1-2 分鐘。在爐子上,將它們放入煎鍋中,用中火加熱 5-7 分鐘,偶爾翻轉直至熱透。請注意,蜂蜜釉在冰箱中保存時可能會變粘,因此請單獨保存和重新加熱。
提前進行
如果您想提前製作中國雞翅,可以採取一些步驟來簡化流程。 首先,提前一天醃製雞翅,然後將其存放在密封容器中的冰箱中。 這將有助於風味發展並融入肉中。 其次,您可以提前一天煮熟雞翅,然後將其存放在冰箱或冰櫃中。
在將它們存放在密封容器中之前,請確保它們完全冷卻。 如果您將它們放在冰箱中,請先用鋁箔或保鮮膜緊緊包裹它們,然後再將它們放入密封容器中。 最後,當您準備好食用時,使用上述方法之一在烤箱、微波爐或爐子中重新加熱雞翅。 通過提前醃製和烹飪雞翅,您可以節省時間並簡化膳食準備,同時仍可享受中國雞翅的美味。
如何冷凍
如果您想冷凍中國雞翅,遵循幾個關鍵步驟來保持其質量和風味至關重要。 首先,將雞翅冷卻至室溫,並將它們單層放在烤盤或烤盤上。 接下來,將雞翅冷凍至堅硬,通常需要 1-2 小時。 冷凍後,將它們轉移到密封容器或可重新密封的塑料袋中,在密封前盡可能去除空氣。
在容器或袋子上貼上日期和內容物的標籤,然後將其存放在冰箱中 2-3 個月。 要解凍雞翅,請將其放入冰箱過夜。 當您準備好食用時,請使用上述方法之一在烤箱、微波爐或爐子中重新加熱它們。 請記住,冷凍可能會影響雞翅的質地,因此重新加熱時雞翅的脆度可能會稍差一些,但仍然味道鮮美且令人滿意。
營養成分
簡單的中式雞翅
每份的量
卡路里
261
%每日價值*
總脂肪
15
g
23
%
飽和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
0.2
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
6
g
膽固醇
71
mg
24
%
鈉
432
mg
19
%
鉀
220
mg
6
%
碳水化合物
12
g
4
%
光纖
0.5
g
2
%
糖
9
g
10
%
蛋白質
18
g
36
%
維生素A
213
IU
4
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
25
mg
3
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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