今天,我們為您準備了一個難以抗拒的美食:簡單卻令人上癮的蜜餞山核桃食譜,保證提升您的零食遊戲水平。 鬆脆的山核桃和香甜、令人難以抗拒的釉料完美融合,此食譜必將成為您零食中的亮點。
無論是享用休閒小吃還是舉辦一場精緻的聚會,這些蜜餞山核桃都能提供令人愉悅的組合,讓每個人都渴望更多。 這些自製的蜜餞山核桃不僅味道鮮美,而且味道鮮美。 它們還可以為您的沙拉、甜點和主菜增添美味。
這些蜜餞山核桃含有有益健康的成分,並且是商店購買零食的絕佳替代品,具有額外的健康益處,不會讓人失望。 另外,它們允許您根據自己的口味調整食譜。
如何製作蜜餞山核桃
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。 將烤箱預熱至 250 華氏度(120 攝氏度)。 在攪拌碗中,將蛋白、水和香草精攪拌至起泡。 在一個大碗中,將砂糖、紅糖、鹽和肉桂混合。
將山核桃放入蛋清混合物中,使其均勻覆蓋。 將塗有塗層的山核桃轉移到肉桂糖混合物中,然後攪拌均勻。 將塗有塗層的山核桃放在烤盤上,將它們鋪成單層。
將山核桃烘烤 1 小時,每 15 分鐘攪拌一次,以確保均勻烹飪。 讓山核桃冷卻至室溫,然後在室溫下將它們存放在密封容器中。
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食譜
蜜餞山核桃
今天,我們為您準備了一份難以抗拒的美食:簡單卻令人上癮的蜜餞山核桃食譜,保證讓您的零食遊戲更加精彩。 鬆脆的山核桃和香甜、令人難以抗拒的釉料完美融合,此食譜必將成為您零食中的亮點。
說明
- 將烤箱預熱至 250 華氏度(120 攝氏度)。 在攪拌碗中,將蛋白、水和香草精攪拌至起泡。
- 在一個大碗中,將砂糖、紅糖、鹽和肉桂混合。 將山核桃放入蛋清混合物中,使其均勻覆蓋。
- 將塗有塗層的山核桃轉移到肉桂糖混合物中,然後攪拌均勻。 將塗有塗層的山核桃放在烤盤上,將它們鋪成單層。 將山核桃烘烤 1 小時,每 15 分鐘攪拌一次,以確保均勻烹飪。 讓山核桃冷卻至室溫,然後在室溫下將它們存放在密封容器中。
筆記
儲存方式
要儲存蜜餞山核桃並保持其新鮮度,請按照以下步驟操作:
在儲存之前,讓蜜餞山核桃在室溫下完全冷卻。 這可以確保任何殘留的熱量和水分蒸發,防止它們變得潮濕。 將冷卻的蜜餞山核桃轉移到密封容器中。 它可以是玻璃罐、可重新密封的塑料袋或帶有密封蓋的食品儲存容器。 容器應清潔、乾燥。
如果您要儲存大量蜜餞山核桃,最好用羊皮紙或蠟紙將各層分開。 這有助於防止山核桃粘在一起並保持其各自的質地。 蜜餞山核桃可以在室溫下存放在陰涼乾燥的地方。
避免暴露在陽光直射或過熱的地方,因為這會導致它們變粘或失去脆度。 如果保存得當,蜜餞山核桃在室溫下可以保存 1 週。 然而,隨著時間的推移,它們的新鮮度和質地可能會逐漸減弱。 建議在一周內食用,以獲得最佳質量。
如何取得領先
要提前製作蜜餞山核桃,您可以按照以下步驟操作:
按照食譜說明像往常一樣製作蜜餞山核桃,包括塗上糖混合物並烘烤直至它們酥脆並焦糖化。 讓蜜餞山核桃放在烤盤或金屬架上完全冷卻。 這確保它們變硬並變得鬆脆。 將冷卻的蜜餞山核桃轉移到密封容器中。 確保容器清潔、乾燥。
您可以使用玻璃罐、可重新密封的塑料袋或帶有密封蓋的食品儲存容器。 根據您的喜好和所需的保質期,您可以選擇將蜜餞山核桃存放在冰箱或室溫下。 如果您打算長期儲存它們,冷藏可以幫助保持它們的新鮮度。 將容器放入冰箱中,最多可保存幾週。
如果您準備將它們進行短期存儲,則將它們存儲在室溫下就足夠了。 將它們存放在陰涼乾燥的地方,避免陽光直射,並在一兩週內食用以獲得最佳質量。 在食用或使用蜜餞山核桃之前,讓它們達到室溫。 這將恢復其酥脆的質地並增強其風味。
如何冷凍
要冷凍蜜餞山核桃以進行長期儲存,請按照以下步驟操作:
按照食譜說明製作蜜餞山核桃,在上面塗上糖混合物,然後烘烤,直到它們酥脆並焦糖化。 讓蜜餞山核桃放在烤盤或金屬架上完全冷卻。 這有助於它們在冷凍過程中保持其質地和風味。
如果需要,可將蜜餞山核桃分成較小的部分,以便於在食譜或份量中使用。 此步驟是可選的,但對將來的使用很有幫助。 將冷卻的蜜餞山核桃放入冷凍安全袋或密封容器中。 確保容器適合冷凍並密封嚴密,以防止凍傷並保持新鮮度。
在容器或冷凍袋上貼上名稱和冷凍日期的標籤非常重要。 這可以幫助您跟踪它們的新鮮度,並可以在以後更輕鬆地識別。 密封冷凍袋之前,請擠出冷凍袋中多餘的空氣。 這有助於防止凍傷並保持山核桃的質量。 將冷凍袋或容器放入冰箱,將蜜餞山核桃冷凍最多 2 個月。
過了這個時間,它們仍然可以安全食用,但質量可能會逐漸下降。 當您準備好使用蜜餞山核桃時,請將它們從冰箱中取出並在室溫下解凍,以獲得最佳質地。 一旦解凍,它們就可以作為零食享用或用於各種食譜中。
注意: 請記住,冷藏或冷凍會影響蜜餞山核桃的質地,可能會使它們稍微變軟。 因此,如果您喜歡酥脆的口感,最好在室溫下保存。
營養成分
蜜餞山核桃
每份的量
卡路里
224
%每日價值*
總脂肪
18
g
28
%
飽和脂肪
2
g
13
%
多不飽和脂肪
5
g
單不飽和脂肪
10
g
鈉
151
mg
7
%
鉀
116
mg
3
%
碳水化合物
17
g
6
%
光纖
3
g
13
%
糖
14
g
16
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
15
IU
0
%
維生素C
0.3
mg
0
%
鈣
26
mg
3
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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