這款酮巧克力棒配方是製作美味健康美食的好方法。它們由簡單、對酮類友好的成分製成,如 100% 無糖可可粉、椰子油和阿洛酮糖。
它們也不含乳製品和麩質。此外,配方用途廣泛,可客製化,包括任何首選的無糖添加劑,如杏仁、椰絲、蔓越莓、櫻桃等。
如何製作酮巧克力棒
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將 9 x 4 麵包盤鋪上烘焙紙或鋁箔紙; 擱置。 將可可粉、鹽、阿洛酮糖、香草精和融化的椰子油放入中等大小的碗中,攪拌至充分混合。 拌入椰絲,將巧克力混合物倒入準備好的平底鍋上,然後用抹刀將其均勻抹平。
將切碎的杏仁均勻地撒在巧克力混合物上。 將平底鍋放入冰箱冷凍約30分鐘。 使用廚師刀,將酮巧克力棒切成所需的塊,然後將其存放在冰箱的密封容器中,以保持新鮮並防止融化。
相關食譜
食譜
簡易酮巧克力棒
這種酮巧克力棒配方是製作美味健康美食的好方法。 它們由簡單、對酮類友好的成分製成,如 100% 無糖可可粉、椰子油和阿洛酮糖。 它們也不含乳製品和麩質。 此外,配方用途廣泛,可以定制,包括任何首選的不加糖添加物,如杏仁、椰絲、蔓越莓、櫻桃等。這些棒可以在冰箱或冰櫃中保存長達一個月。
成份
- ½ 杯 可可或可可粉
- ½ 杯 椰子油 ,熔化的,優選有機的
- ¼ 杯 阿洛糖
- ⅛ 茶匙 海鹽或猶太潔食
- ½ 茶匙 純香草精
- ¼ 杯 不加糖的椰絲
- ¼ 杯 整個杏仁 ,切碎了
說明
- 將 9 x 4 麵包盤鋪上羊皮紙或箔紙; 擱置。 在一個中等大小的碗中,攪拌可可粉、鹽、阿洛酮糖、香草精和融化的椰子油,直至充分混合。 拌入椰絲,將巧克力混合物倒入準備好的平底鍋上,並用抹刀將其均勻抹平。
- 將切碎的杏仁均勻地撒在巧克力混合物上。 將平底鍋放入冰箱冷凍約30分鐘。 使用廚師刀,將巧克力棒切成所需的塊,然後將其存放在冰箱的密封容器中,以保持新鮮並防止融化。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 將巧克力棒放入密封容器中,在冰箱中最多可保存一個月,在冰箱中最多可保存三個月。 最好用羊皮紙將每一層巧克力分開,以防止它們粘在一起。
重新加熱: 如果您喜歡熱吃巧克力棒,可以在微波爐或爐子上輕輕地加熱。 如需微波爐加熱,請將巧克力棒放入微波安全盤中,以低火加熱 10-15 秒或直到剛剛熱透。
提前進行
您可以提前製作並將它們存放在冰箱或冰櫃中直至準備好食用。 只需按照食譜說明進行操作,將巧克力混合物倒入有襯裡的平底鍋中,然後將其放入冰箱中約 30 分鐘。 一旦棒凝固,將它們切成碎片並將它們存放在冰箱或冰櫃的密封容器中。 當您準備好食用時,請將巧克力棒從冰箱或冷凍庫中取出,冷藏後享用,或在微波爐或爐子中輕輕加熱。
如何冷凍
冷凍酮巧克力棒是延長其保質期並延長保存時間的好方法。 要冷凍巧克力棒,請按照食譜說明將巧克力混合物倒入有襯裡的平底鍋中。 一旦條形設置完畢,將它們切成碎片並將它們單層放在襯有羊皮紙的烤盤上。 將烤盤放入冰箱中,讓巧克力棒冷凍幾個小時或直至凝固。 冷凍後,將能量棒轉移到密封容器或冷凍袋中,並在冰箱中保存最多三個月。
營養成分
簡易酮巧克力棒
每份的量
卡路里
128
%每日價值*
總脂肪
12
g
18
%
飽和脂肪
9
g
56
%
反式脂肪
1
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
2
g
鈉
50
mg
2
%
鉀
87
mg
2
%
碳水化合物
7
g
2
%
光纖
2
g
8
%
糖
4
g
4
%
蛋白質
1
g
2
%
維生素A
1
IU
0
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
13
mg
1
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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