Cafe de Olla 令人愉悅的不僅在於它的味道,還在於它的香氣。這是一種用各種香料調製的甜咖啡,非常適合搭配甜麵包。 Cafe de Olla 傳統上是用陶罐製作的,但厚底鍋也可以.
如何製作奧拉咖啡館
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在中型平底鍋中,用中火加熱,加入水、橙皮、肉桂、piloncillo(紅糖)和丁香(可選)。 慢慢煮沸,攪拌以溶解 piloncillo,以便 關於5分鐘。
從火上移開,加入磨碎的咖啡,混合,然後蓋上鍋蓋。 如果您想要更多風味,請浸泡 5 分鐘或更長時間。 通過細網過濾器將咖啡過濾到杯子中並享用。
相關食譜:
食譜
奧拉簡易咖啡館
Cafe de Olla 令人愉悅的不僅在於它的味道,還在於它的香氣。這是一種用各種香料調製的甜咖啡,非常適合搭配甜麵包。 Cafe de Olla 傳統上是用陶罐製作的,但厚底鍋也可以。
成份
- 5 杯 (1-XNUMX/XNUMX 升)水
- ⅔ 杯 磨碎的深色烘焙咖啡 , 中粗研磨
- 75 g (⅓) piloncillo 或紅糖,根據你喜歡的甜度來品嚐
- 1 大墨西哥肉桂棒
- 1 整體丁香
- 1- 八角
- 一塊3英寸的橙皮
說明
- 在中型平底鍋中,中火加熱,加入水、橙皮、肉桂、皮隆西洛(或紅糖)、丁香和八角。 慢慢煮沸,攪拌以溶解皮隆西洛。
- 大約5分鐘。 從火上移開,加入磨碎的咖啡,混合併蓋上鍋蓋。 如果您想要更多風味,請浸泡 5 分鐘或更長時間。 將咖啡通過細網過濾器過濾到杯子中並飲用。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 可以保存 對於 up 至 3 天 in an 密閉 容器。
重新加熱: 在平底鍋中用小火加熱直至完全加熱; 不要煮沸。 之後,迅速取出即可食用。
提前進行
您可以提前將肉桂棒、丁香、八角和橙皮混合來準備混合物。 將混合物存放在密封容器中直至準備使用。 您可以提前沖泡咖啡並將其存放在冰箱中最多三天。 當您準備好上菜時,重新加熱咖啡並將其與香料混合物和皮隆西洛混合。
您可以提前準備 piloncillo 或紅糖糖漿,將甜味劑溶解在水中,小火加熱直至形成糖漿。 讓它冷卻並將其存放在冰箱中,直到準備使用為止。 您還可以將咖啡冷凍在冰塊托盤中,然後用它們製作冰鎮 Cafe de Olla。 這是提前為夏季聚會準備 Cafe de Olla 的好方法。
營養成分
奧拉簡易咖啡館
每份的量
卡路里
30
%每日價值*
總脂肪
0.03
g
0
%
飽和脂肪
0.003
g
0
%
多不飽和脂肪
0.004
g
單不飽和脂肪
0.01
g
鈉
8
mg
0
%
鉀
21
mg
1
%
碳水化合物
8
g
3
%
光纖
0.2
g
1
%
糖
7
g
8
%
蛋白質
0.1
g
0
%
維生素A
1
IU
0
%
維生素C
0.03
mg
0
%
鈣
14
mg
1
%
鐵
0.1
mg
1
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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