巴西松露巧克力(Brigadeiros)是巴西流行的甜點。這些一口大小的小點心僅由幾種簡單的原料製成,並且易於準備,使其成為家庭廚師和專業廚師的最愛。
奶油般的巧克力餡料塗在 巧克力灑 or 掛麵,為任何場合增添樂趣和節日氣氛。 因此,無論您是舉辦派對還是尋找快速、甜美的零食,巴西松露巧克力都能滿足您的渴望。
那麼,讓我們深入研究食譜,學習如何在家製作這些美味佳餚!
如何製作巴西松露巧克力
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將煉乳、奶油、可可粉和香草精放入小平底鍋中混合。用中火煮,用木匙不斷攪拌。
將火調至中低,繼續攪拌直至混合物變稠,攪拌時將其從鍋底拉開約 10 至 12 分鐘。 從火上移開並將混合物放入碗中。
蓋上保鮮膜並冷藏約1小時至冷卻。 雙手輕輕塗上黃油。 用湯匙或小勺子將一些松露混合物舀到手中,然後將其捲成一口大小的球。
將鬆露放入巧克力粉/粉絲中滾動直至覆蓋,然後將其放在迷你銀箔烘焙杯、迷你紙杯蛋糕杯或盤子上。 繼續剩下的巧克力。 將巴西松露巧克力存放在冰箱中最多一周。 享受您的購物之旅!😋
相關食譜:
食譜
簡單的巴西松露巧克力
巴西松露巧克力(Brigadeiros)是巴西流行的甜點。 這些一口大小的小點心僅由幾種簡單的原料製成,並且易於準備,使其成為家庭廚師和專業廚師的最愛。 奶油巧克力餡料塗有巧克力糖粒或粉絲,為任何場合增添樂趣和節日氣氛。 因此,無論您是舉辦派對還是尋找快速甜點,巴西松露巧克力都能滿足您的渴望。 那麼,讓我們深入研究食譜,學習如何在家製作這些美味佳餚!
成份
- 1 湯匙 無鹽黃油 ,加上你的手
- 14 盎司 甜煉乳
- ¼ 杯 無糖可可粉或 200 克無糖烘焙巧克力棒
- ½ 茶匙 香草
- 巧克力粉/粉絲
說明
- 將煉乳、黃油、可可粉和香草精放入小平底鍋中混合。 用中火煮,用木勺不斷攪拌。 將火調至中低,繼續攪拌,直至混合物變稠,攪拌時,混合物會脫離鍋底,大約需要 10 到 12 分鐘。
- 從火上移開並將混合物放入碗中。 蓋上保鮮膜並冷藏約1小時直至冷卻。
- 雙手輕輕塗上黃油。 用湯匙或小勺子將一些松露混合物舀到手中,然後將其捲成一口大小的球。
- 將鬆露放入巧克力粉/粉絲中滾動直至覆蓋,然後將其放在迷你銀箔烘焙杯或迷你紙杯蛋糕杯或盤子上。 繼續剩下的巧克力。 將巴西松露巧克力存放在冰箱中最多一周。 享受!
筆記
儲存方式
要儲存巴西松露巧克力,最好將其放在密封容器中並在冰箱中保存最多一周。 之後,您可以用蠟紙或羊皮紙將鬆露層分開,以防止它們粘在一起。
提前進行
巴西松露巧克力是一種絕佳的提前製作甜點選擇,可以存放在冰箱或冰櫃中直至準備食用。 製作松露後,讓其冷卻至室溫,然後將其放入密封容器或冷凍安全袋中,在冰箱中保存最多一周,或在冰箱中保存最多一個月。 如果您將鬆露存放在冰箱中,最好在食用前將其在冰箱中解凍過夜。
然後,準備食用時,將鬆露從冰箱或冰櫃中取出,在室溫下靜置 10-15 分鐘,然後食用。 為了使松露看起來最好,請在食用前將其裹上巧克力粉或粉絲。 通過這些簡單的步驟,您可以在為聚會或聚會準備甜點時節省時間並減輕壓力,而無需犧牲風味或外觀。
如何冷凍
冷凍巴西松露巧克力是提前製作並在任何場合都可以隨時使用的好方法。 要冷凍松露,請讓它們完全冷卻至室溫。 然後,在烤盤上鋪上羊皮紙,然後將鬆露放在上面,確保它們不會相互接觸。 將鬆露冷凍約 1-2 小時或直至其凝固,然後將其轉移到可冷凍的容器或袋子中。
在容器或袋子上貼上松露日期和名稱的標籤,然後將其在冰箱中保存最多一個月。 當您準備好享用松露時,將其從冰箱中取出並在冰箱中解凍過夜。 一旦融化,松露就可以在室溫下食用了。 按照這些簡單的步驟,您可以冷凍巴西松露巧克力,並在需要時準備美味的甜點。
營養成分
簡單的巴西松露巧克力
每份的量
卡路里
143
%每日價值*
總脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.05
g
多不飽和脂肪
0.2
g
單不飽和脂肪
1
g
膽固醇
17
mg
6
%
鈉
51
mg
2
%
鉀
181
mg
5
%
碳水化合物
23
g
8
%
光纖
1
g
4
%
糖
22
g
24
%
蛋白質
4
g
8
%
維生素A
141
IU
3
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
116
mg
12
%
鐵
0.4
mg
2
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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