當室外溫度下降時,沒有什麼比一杯溫暖舒適的白熱巧克力更能幫助您放鬆身心了。
這款自製版本採用優質白巧克力、全脂牛奶和各種溫暖香料製成,非常適合隨時品嚐或依偎在沙發上。
白熱巧克力味道濃鬱香甜,可作為早晨的提神飲料或甜美可口的甜點。 為什麼不今天就來一杯甜飲料犒勞一下自己呢,我們保證您不會後悔的!
如何製作白熱巧克力
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在一個中等大小的平底鍋中,將淡奶和香料混合。 用中火煮,經常攪拌,直到牛奶開始在鍋壁周圍起泡(燙傷)或溫度達到 180 至 175 F。
小火煮 10 分鐘,經常攪拌,以免燒焦。 從火上移開並再浸泡十分鐘。
輕輕加熱,加入巧克力,小火快速攪拌 5 分鐘,直至變熱(不要沸騰)且巧克力完全融化。 加入香草,並在每個杯子中加入八角茴香。 享受!
相關食譜:
食譜
簡易白熱巧克力
當室外溫度下降時,沒有什麼比一杯溫暖舒適的白熱巧克力更能幫助您放鬆身心了。這款自製版本採用優質白巧克力、全脂牛奶和各種溫暖香料製成,非常適合隨時品嚐或依偎在沙發上。
成份
說明
- 在一個中等大小的平底鍋中,將淡奶和香料混合。 用中火煮,經常攪拌,直到牛奶開始在鍋壁周圍起泡(燙傷)或溫度達到 180 至 175 F。
- 小火煮 10 分鐘,經常攪拌,以免燒焦。 從火上移開並再浸泡十分鐘。
- 輕輕加熱,加入巧克力,小火快速攪拌 5 分鐘,直至變熱(不要沸騰)且巧克力完全融化。 加入香草,並在每個杯子中加入八角茴香。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 將其轉移到密封容器中並放入冰箱中最多可保存 3 天。
- 重新加熱: 首先,在微波爐中重新加熱,每 30 秒攪拌一次直至變熱。 或者,將其倒入小平底鍋中,用小火加熱,經常攪拌直至變熱。
- 您可以使用任何您想要的牛奶或非乳製品。 然而,全脂乳製品會產生更濃郁、更奶油味的白熱巧克力。
- 這個食譜也適用於巧克力片或巧克力棒。
- 配料創意:生奶油、棉花糖、白巧克力屑或巧克力塊、薄荷、太妃糖塊、肉桂和糖混合物、南瓜派香料等。
- 將白熱巧克力在密封容器中冷藏最多 3 天。在平底鍋中用小火重新加熱直至完全加熱; 不要煮沸。 之後,迅速取出即可食用。
營養成分
簡易白熱巧克力
每份的量
卡路里
376
%每日價值*
總脂肪
25
g
38
%
飽和脂肪
15
g
94
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
7
g
膽固醇
46
mg
15
%
鈉
116
mg
5
%
鉀
351
mg
10
%
碳水化合物
31
g
10
%
光纖
1
g
4
%
糖
31
g
34
%
蛋白質
8
g
16
%
維生素A
431
IU
9
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
269
mg
27
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
你喜歡這個食譜嗎?如果您能給它評分,我們將不勝感激。 另外,請務必查看我們的 Youtube頻道 更多精彩食譜。 請在社交媒體上分享並標記我們,以便我們看到您的美味創作。 謝謝你!