墨西哥熱巧克力是傳統熱巧克力的甜味和奶油風味,含有豐富的可可、糖、肉桂和香草。 這種溫暖的飲料非常適合寒冷的日子,為您的味蕾提供舒適和放縱的體驗。
其光滑柔軟的質地使其成為一天中任何時候的愉悅享受。 無論您是在尋找溫暖舒適的提神飲料,還是想盡情享受甜食,自製的墨西哥熱巧克力都是簡單而美味的選擇。
如何製作墨西哥熱巧克力
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在一個小碗中,將糖和肉桂混合; 擱置。 將牛奶和肉桂棒放入一個大而重的平底鍋中混合。用中火煮,攪拌至牛奶在邊緣起泡(燙傷)。
降低熱量並煮 10 分鐘,不時攪拌以防止燒焦。 從火上移開並再浸泡十分鐘。 輕輕加熱,加入巧克力、速溶濃縮咖啡和紅糖。
用小火快速攪拌 5 分鐘,直至變熱(不要沸騰)並且巧克力完全融化。 如果使用的話,加入香草和甘露咖啡。 與一團生奶油和撒上肉桂糖一起食用。 享受!
相關食譜:
食譜
簡單的墨西哥熱可可
墨西哥熱巧克力是傳統熱巧克力的甜味和奶油風味,含有豐富的可可、糖、肉桂和香草。這種溫暖的飲料非常適合寒冷的日子,為您的味蕾提供舒適和放縱的體驗。其光滑柔軟的質地使其成為一天中任何時候的愉悅享受。
成份
說明
- 對於摘心:
- 在一個小碗中,將糖和肉桂混合; 擱置。
- 對於墨西哥熱巧克力:
- 將牛奶和肉桂棒放入一個大而重的平底鍋中混合。 用中火煮,攪拌直至牛奶開始在邊緣起泡(燙傷)。 小火煮 10 分鐘,時不時攪拌一下,以免燒焦。
- 從火上移開並再浸泡十分鐘。 輕輕加熱,加入巧克力、速溶濃縮咖啡和紅糖。 用小火快速攪拌 5 分鐘直至變熱(不要沸騰),巧克力完全融化。 拌入香草。 與一團鮮奶油和撒上肉桂糖一起食用。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓它冷卻到室溫,然後轉移到密封容器中。然後,將其存放在冰箱中最多 3 天。
重新加熱: 將所需量的熱可可倒入平底鍋中,用小火加熱,偶爾攪拌,直到熱可可冒熱氣。 或者,您也可以在微波爐中重新加熱熱可可,方法是將其放入微波爐安全容器中,每隔 30 秒加熱一次,在間隔期間攪拌直至變熱。 熱可可重新加熱後,將其倒入杯子中,用肉桂棒裝飾,即可享用!
提前進行
墨西哥熱可可可以製作並儲存在冰箱中直至可以食用。 然後,按照說明準備配方,冷卻至室溫,然後將其轉移到密封容器中。 熱可可在冰箱中最多可保存 3 天。 準備食用時,按照前面答案中的指示,使用平底鍋或微波爐重新加熱所需量的熱可可。
您還可以製作大量熱可可,並在慢燉鍋或保溫瓶中保溫,以便在聚會或聚會時享用。 這樣,您的客人就可以隨時享用一杯溫暖美味的熱可可,而無需等待準備。
筆記:
- 您可以使用任何您想要的牛奶或非乳製品,但是,全脂乳製品會產生更豐富、更奶油的熱巧克力。
- 這種墨西哥熱巧克力配方也適合搭配牛奶、半甜或黑巧克力。
- 配料創意:生奶油、棉花糖、白巧克力屑或巧克力塊、薄荷、太妃糖塊、肉桂和糖混合物、南瓜派香料等。
- 將墨西哥熱巧克力放入密封容器中冷藏最多 3 天。 在平底鍋中用小火重新加熱,直至完全加熱; 不要煮沸。 之後,迅速取出即可食用
營養成分
簡單的墨西哥熱可可
每份的量
卡路里
350
%每日價值*
總脂肪
18
g
28
%
飽和脂肪
10
g
63
%
反式脂肪
0.01
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
5
g
膽固醇
17
mg
6
%
鈉
61
mg
3
%
鉀
376
mg
11
%
碳水化合物
40
g
13
%
光纖
4
g
17
%
糖
33
g
37
%
蛋白質
6
g
12
%
維生素A
201
IU
4
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
206
mg
21
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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