这种健康的火鸡肉饼和烤抱子甘蓝食谱既美味又令人满意。
肉饼形状自由,由火鸡粉、panko、洋葱、大蒜、鸡蛋、番茄酱、伍斯特酱、第戎芥末、百里香、香菜、盐和胡椒制成。这些成分结合在一起创造出湿润且开胃的肉饼。
抱子甘蓝涂上特级初榨橄榄油,并用盐和胡椒调味,然后烘烤至变软。
烘烤后,将球芽甘蓝拌入橄榄油、香醋和少许蜂蜜中,使其具有甜美而浓郁的味道。
如何制作烤抱子甘蓝
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 425°F,并在第 1 行烤盘中间放置一个烤箱架,上面铺有羊皮纸或重型铝箔,以便于清理。
将抱子甘蓝、三汤匙特级初榨橄榄油、盐和胡椒粉放在准备好的烤盘上。 烤约20分钟,中途搅拌一次,直至变软并呈金黄色。
同时,将剩余的一汤匙油、香醋和蜂蜜混合在一个小碗中。
将烤好的抱子甘蓝从烤箱中取出,淋上香醋混合物,然后搅拌均匀。如有必要,品尝并调整调味料。
如何制作火鸡肉饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 350°F,并在第 1 行烤盘中间放置一个烤箱架,上面铺有羊皮纸或重型铝箔,以便于清理。 在中型煎锅中用中火加热橄榄油。
加入洋葱和波布兰诺辣椒,煮 10 到 15 分钟,偶尔搅拌,直至变软。
加入大蒜,再煮 1 分钟。加入番茄酱,煮 1 分钟,搅拌均匀。加入伍斯特沙司、盐、胡椒、第戎芥末和百里香,搅拌均匀。
冷却至室温。 与此同时,在一个小碗中搅拌番茄酱、红糖、苹果醋和第戎芥末。 搁置。 将鸡蛋和 XNUMX/XNUMX 杯番茄酱混合物放入一个大碗中,搅拌直至充分混合。
加入洋葱和胡椒混合物以及切碎的香菜或欧芹,搅拌混合。 添加面包屑和火鸡粉。 用手搅拌直至充分混合。
将肉饼混合物分成两个相等的土堆。转移到准备好的烤盘上,用手将每个土堆塑造成 9 x 5 英寸的椭圆形面包。
将剩余的番茄酱混合物涂在面包上。烘烤约 45 分钟或直至内部温度达到 165 华氏度。肉饼已煮熟。
为了防止火鸡肉饼的顶部破裂,请将一锅热水放在肉饼下方的架子上,这样烤箱就会充满温和、湿润的热量。
刮掉面包两侧的脂肪,然后将火鸡肉饼转移到盘子上。如果需要的话,切片并用香菜或欧芹装饰。
相关食谱
烹饪食谱
简易火鸡肉饼
成分
烧烤釉:
- ⅔ 杯 番茄酱
- 3 汤匙 淡红糖 , 包装
- 1-XNUMX/XNUMX 汤匙 苹果醋
- ½ 茶匙 第戎芥末
说明
对于烤抱子甘蓝:
- 将烤箱预热至 425°F,并将烤箱架放在中间位置。 如果需要,请在烤盘上铺上羊皮纸或重型铝箔,以便于清理。
- 在准备好的烤盘上,将球芽甘蓝与三汤匙特级初榨橄榄油、盐和胡椒粉一起搅拌。 烤约20分钟,中途搅拌一次,直至变软并呈金黄色。
- 同时,将剩余的一汤匙油、香醋和蜂蜜混合在一个小碗中。 将烤好的抱子甘蓝从烤箱中取出,淋上香醋混合物,然后搅拌均匀,如有必要,品尝并调整调味料。
对于火鸡肉饼:
- 将烤箱预热至 350°F,并将烤箱架放在中间位置。 如果需要,请在烤盘上铺上羊皮纸或重型铝箔,以便于清理。
- 在中型煎锅中用中火加热橄榄油。 加入洋葱和波布拉诺辣椒,煮 10 到 15 分钟,偶尔搅拌,直至变软。 加入大蒜,再煮 1 分钟。 加入番茄酱,煮 1 分钟,搅拌均匀。 加入伍斯特沙司、鸡肉味肉汤、胡椒、第戎芥末和百里香,搅拌均匀。 让其冷却至室温。
- 与此同时,在一个小碗中搅拌番茄酱、红糖、苹果醋和第戎芥末。 搁置。
- 将鸡蛋和 XNUMX/XNUMX 杯番茄酱混合物放入一个大碗中,搅拌直至充分混合。 加入洋葱和胡椒混合物以及切碎的香菜或欧芹,搅拌混合。 添加面包屑和火鸡粉。 用手搅拌直至充分混合。
- 将肉饼混合物分成两个相等的土堆。 转移到准备好的烤盘上,用手将每个土堆塑造成 9 x 5 英寸的椭圆形面包。 将剩余的番茄酱混合物涂在面包上。 烘烤约 45 分钟或直至内部温度达到 165 华氏度并且肉饼煮熟。
- 为了防止肉饼顶部破裂,请将一锅热水放在肉饼下方的架子上,这样烤箱就会充满温和、湿润的热量。 刮掉面包两侧的脂肪,然后将面包转移到盘子上。 如果需要的话,切片并用香菜或欧芹装饰。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。