我们的韩式辣鸡翅将热量、鲜味和甜味完美融合。 浓郁的蜂蜜与辛辣和咸味相平衡 辣椒酱酱, 酱油和大蒜,打造出风味浓郁的韩国风味鸡翅。 它们与我们的完美搭配 简易石灰酪乳牧场!😋
如何制作韩式辣鸡翅
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
对于腌料: 将鸡翅洗净并拍干。 取下尖端并丢弃; 将每个机翼在接头处分成两部分。 将机翼放入可重新密封的塑料袋中。 对于鸡翅,将所有腌料成分混合在一起。 密封袋子,将鸡翅搅拌均匀,涂上腌料。 放入冰箱腌制2小时。
对于酱汁: 在小平底锅中用中火加热油,同时烘烤鸡翅。 加入辣椒酱和生姜,炒香,约 30 秒。 加入醋和绍兴酒。 煮大约一分钟,直到一些水分蒸发。 搅拌直至光滑。 (您可能需要在酱汁中添加 1 到 2 汤匙水以获得所需的稠度)。
烘烤: 在一个大自封袋中,将干擦成分混合,将腌制好的鸡翅放入袋中,搅拌均匀。 将烤箱预热至 425 ºF,并在金属架上喷洒不粘烹饪喷雾; 将架子放入平底锅中。 将韩式辣鸡翅从烤箱中取出。
将所有鸡翅放在准备好的金属架上,烘烤 40 至 50 分钟,或直至鸡翅酥脆呈金黄色。 最后 5 分钟,在鸡翅上刷上辣酱。
将烤鸡放置在距热源约 8 英寸的位置,并在高温下预热烤鸡。 将鸡翅烤约 3 分钟,使酱汁焦糖化。 将韩式辣鸡翅趁热享用,配以酸橙牧场酱和芹菜杆。 尽情享受我们的香辣鸡翅吧!
相关食谱:
烹饪食谱
简单韩式辣鸡翅
如果您正在寻找韩式辣鸡翅,这个食谱就是您的梦想成真。 我们的韩式辣鸡翅将热量、鲜味和甜味完美融合。 浓郁的蜂蜜与热辣可口的辣椒酱、酱油和大蒜相平衡,打造出味道鲜美的韩国风味鸡翅。 它们与我们的简易酸橙酪乳牧场完美搭配!😋
成分
对于翅膀:
- 3 磅 鸡翅裂开并丢弃尖端
对于腌料:
对于辣酱:
- 1 茶匙 油
- 2 汤匙 韩国辣椒酱热辣椒酱
- 1- 英寸 姜 ,磨碎
- 2 茶匙 米醋
- 1 茶匙 绍兴酒或干雪利酒
- 2 汤匙 蜂蜜
- 1 汤匙 红辣椒片
- 1 葱 , 薄的切片
说明
- 将鸡翅洗净并拍干。 取下尖端并丢弃; 将每个机翼在接头处分成两部分。 将机翼放入可重新密封的塑料袋中。 对于鸡翅,将所有腌料成分混合在一起。 密封袋子,将鸡翅搅拌均匀,涂上腌料。 放入冰箱腌制2小时。
- 烘烤鸡翅时,在小平底锅中用中火加热油。 加入辣椒酱和生姜,炒香,约 30 秒。 加入醋和绍兴酒。 煮大约一分钟,直到一些水分蒸发。 搅拌直至光滑。 (您可能需要在酱汁中添加 1 到 2 汤匙水以获得所需的稠度)。
- 在一个大自封袋中,将干擦成分混合,将腌制好的鸡翅放入袋中,搅拌均匀。 将烤箱预热至 425 ºF,并在金属架上喷洒不粘烹饪喷雾; 将架子放入平底锅中。
- 将韩式辣鸡翅从烤箱中取出。 将所有鸡翅放在准备好的金属架上,烘烤 40 至 50 分钟,或直至鸡翅酥脆并呈金黄色。 最后 5 分钟,在鸡翅上刷上辣酱。
- 将烤鸡放置在距热源约 8 英寸的位置,并在高温下预热烤鸡。 将鸡翅烤约 3 分钟,使酱汁焦糖化。 将韩式辣鸡翅趁热享用,配以酸橙牧场酱和芹菜杆。 尽情享受我们的香辣鸡翅吧!
如何储存和重新加热
储藏: 剩下的韩式辣鸡翅,将其放入密封容器中,冷藏最多3-4天。 准备重新加热时,将烤箱预热至 350°F,然后将鸡翅放在衬有羊皮纸的烤盘上。 烘烤 10-15 分钟或直至热透且酥脆。 您也可以在微波炉或炉灶上重新加热鸡翅,但它们可能不会像第一次制作时那么脆。
重新加热: 在微波炉中重新加热时,用湿纸巾盖住容器,每隔 30 秒加热直至加热。 在炉灶上重新加热时,将鸡翅放入不粘锅中,用中火加热,偶尔搅拌直至加热。 避免多次重新加热鸡翅,因为这会影响肉的质量和质地。
超前
您可以提前制作韩式辣鸡翅,以节省时间并让准备饭菜变得更容易。 您可以腌制鸡翅,前一天晚上准备干擦,然后将它们单独存放在冰箱中,直到煮熟为止。 您还可以制作辣酱并将其放入密封容器中并在冰箱中保存最多 1 周。 准备烹饪时,将鸡翅与干摩擦物一起扔进烤箱烘烤。 如果您愿意,也可以烤或煎翅膀。
要提前制作鸡翅并储存它们,请将它们放入密封容器中并冷藏最多 3-4 天。 准备好食用时,按照前面的答案中所述,在烤箱或炉灶中重新加热鸡翅。 将翅膀放在前面是准备餐点、忙碌的工作日夜晚或招待客人的绝佳选择。
如何冻结
韩式辣鸡翅可冷冻保存长达 3 个月,是准备餐点或在忙碌的夜晚随身携带的绝佳选择。 要冷冻鸡翅,请在烹饪后让其完全冷却。 然后,将它们单层放在烤盘上,冷冻 1-2 小时或直至凝固。 冷冻后,将鸡翅转移到可重新密封的塑料袋或密封容器中。 请务必在容器上贴上日期和内容的标签。
要解冻鸡翅,请将其放入冰箱中几个小时或过夜。 解冻后,您可以按照上一个答案中的重新加热说明,在烤箱或炉灶中重新加热鸡翅。 冷冻鸡翅可能会稍微影响质地,但它们仍然美味可口。 当您时间紧迫或不想做饭时,这是一种快速轻松地享用一顿饭的好方法。
营养成分
简单韩式辣鸡翅
每份服务量
卡路里
97
%每日价值*
脂肪
6
g
9
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.1
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
3
g
胆固醇
24
mg
8
%
钠
198
mg
9
%
钾
85
mg
2
%
碳水化合物
4
g
1
%
光纤
0.2
g
1
%
糖
2
g
2
%
蛋白质
6
g
12
%
维生素A
151
IU
3
%
维生素C
2
mg
2
%
钙
36
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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