土豆煎蛋卷是我家最受欢迎的食谱之一。我喜欢它,因为它用途广泛且易于准备舒适的食物。使用您手头上通常有的食材,轻松又美味。
您始终可以通过添加您最喜欢的配料来添加您的个人风格。尝试混合脆皮培根碎、炒洋葱、火腿等。浇头的可能性是无限的。试一试!😉
如何制作土豆煎蛋卷
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将土豆洗净、去皮,切成 1/2 英寸的丁。在一个中等大小的平底锅中倒入冷水,并用盐充分调味。用大火加热,盖上盖子,煮沸。
煮沸后,揭开锅盖,将火调小以保持文火,煮至变软但不散开。 将土豆放在耐热碗或平底锅上的漏勺上沥干,让其冷却约 5 分钟。
在一个大碗中,用大蒜粉搅打鸡蛋。加入奶酪、葱、盐、黑胡椒粉和冷却、沥干的土豆,搅拌均匀。
将煎锅置于中/高火上,加入橄榄油或菜籽油*(2 至 3 汤匙)。当油中等/热时,倒入鸡蛋和土豆混合物。
用中/低火烹饪,移动煎锅,使鸡蛋和土豆均匀分布。 使用耐热抹刀,将土豆煎蛋卷的边缘塞入边缘,将其边缘弄圆。
(*如有必要,请调节热量以防止煎蛋卷底部烧焦。) 当顶部凝固后,底部应呈金黄色,时间为 3 至 4 分钟。
将一个较大的平板或平底锅盖放在煎锅顶部,然后用双手握住,将煎锅翻转到容器或盖子上。 小心地将煎蛋卷滑回煎锅中,煮另一面,始终用中/低火。
再次将两侧塞进去,再煮 3 到 4 分钟。如果需要,您可以在烹饪的最后几分钟期间再翻转土豆煎蛋卷 2 到 3 次,这有助于使中心更均匀地烹饪并增强形状.
小心地将土豆煎蛋卷从煎锅中滑到干净的盘子上,静置至少 5 分钟,然后食用。 尽情享受您的购物之旅!
相关食谱:
烹饪食谱
简易土豆煎蛋卷
成分
说明
- 将土豆洗净、去皮,切成 XNUMX/XNUMX 英寸的丁。 放入一个中等大小的平底锅中,倒入冷水,并用盐充分调味。 用大火加热,盖上盖子,煮沸。 煮沸后,揭开锅盖,将火调小以保持文火,煮至变软但不散开。
- 将土豆放在耐热碗或平底锅上的漏勺上沥干,让其冷却约 5 分钟。 在一个大碗中,将鸡蛋和蒜粉一起搅拌,加入奶酪、葱、盐、黑胡椒粉和冷却后沥干的土豆,搅拌均匀。
- 将煎锅置于中/高火上,加入少许橄榄油或菜籽油。*(约 2 至 3 汤匙)。 当油为中/热时,倒入鸡蛋和土豆混合物。用中/小火煮,移动煎锅,使鸡蛋和土豆均匀分布。 使用耐热抹刀,将土豆煎蛋卷的边缘塞入边缘,将其边缘弄圆。 (*如有必要,请调节热量以防止玉米饼底部烧焦)
- 当顶部凝固后,底部应呈金黄色,时间为 3 至 4 分钟。 将一个较大的平板或平底锅盖放在煎锅顶部,然后用双手握住,将煎锅翻转到容器或盖子上。
- 小心地将土豆煎蛋卷滑回煎锅中,煮另一面,始终用中/低火。 再次将两侧塞进去,再煮 3 到 4 分钟。 如果需要,您可以在烹饪的最后几分钟将土豆煎蛋卷再翻转 2 至 3 次,这有助于使中心烹饪得更均匀并增强形状。
- 小心地将土豆煎蛋卷从煎锅中滑出到干净的盘子上,静置至少 5 分钟后再食用。 享受!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。