这种番茄酱披萨酱(除了简单之外)是为披萨酱增添风味的好方法。番茄酱提供甜味和鲜味,而红酒则增添一丝酸度和深度。
对于这个食谱,我推荐像马尔贝克这样的红酒来补充酱汁的番茄味道。这种披萨酱也可以很好地用作蘸酱。
如何用番茄酱制作披萨酱
备注: 下面的食谱卡上提供了完整的成分列表。
在中型平底锅中用中高火加热特级初榨橄榄油。加入洋葱,炒至稍微半透明,大约 5 到 10 分钟。加入大蒜,炒约一分钟。
拌入番茄酱,再煮几分钟,直至颜色变深。倒入酒,煮约3分钟,直至酒几乎完全蒸发。
加入碎番茄、水、干罗勒、大蒜粉和干牛至。煮约10-15分钟,盖上锅盖,煮至浓稠,偶尔搅拌。小心,因为混合物会起泡并飞溅。
从火上移开,加入新鲜罗勒,然后放在一边完全冷却。如果您不立即使用它,请让它冷却并存放 密封容器中,可在冰箱中保存最多 5 天。
相关食谱:
烹饪食谱
简单的番茄酱披萨酱
这种番茄酱披萨酱(除了简单之外)是为披萨酱添加风味的好方法。 番茄酱提供甜味和鲜味,而红酒则增添一丝酸度和深度。 对于这个食谱,我推荐像马尔贝克这样的红酒来补充酱汁的番茄味道。 此外,这种披萨酱作为蘸酱效果非常好。
成分
说明
- 在中型平底锅中用中高火加热特级初榨橄榄油。 加入洋葱,炒至稍微半透明,大约 5 到 10 分钟。 加入大蒜,炒约一分钟。 拌入番茄酱,再煮几分钟,直至颜色变深。 倒入酒,煮约3分钟,直至酒几乎完全蒸发。
- 加入碎番茄、水、干罗勒、大蒜粉和干牛至;搅拌; 煮约10-15分钟,盖上锅盖,煮至浓稠,偶尔搅拌; 小心,因为混合物会起泡并飞溅。
- 离火,拌入新鲜罗勒,放在一边完全冷却; 如果您不立即使用,请将其冷却并存放在冰箱的密封容器中最多 5 天。
如何存储
番茄酱披萨酱可以在冰箱的密封容器中保存长达 5 天。在储存之前让酱汁完全冷却很重要。如果您不打算立即使用它,请将其存放在密封容器中,以防止任何气味渗入酱汁中。
此外,请确保在容器上贴上日期标签,以便您知道其制造时间。 如果您想保存更长时间,可以将其放入冷冻容器中冷冻最多 3 个月。 当您准备使用酱汁时,将其在冰箱中解冻过夜,然后像平常一样使用。
取得领先
番茄酱披萨酱可以制作并存放在密封容器中,在冰箱中最多可保存 5 天。 如果您打算自制披萨并准备好酱汁,这将非常节省时间。 只需按照食谱制作酱汁,让其完全冷却,然后将其转移到密封容器中并存放在冰箱中即可。 准备使用时,将其从冰箱中取出,搅拌,然后像平常一样使用。
如果您想保存 5 天以上,可以将其放入冷冻容器中冷冻最多 3 个月。 记得在容器上贴上标签,注明生产日期。 当您准备使用酱汁时,将其在冰箱中解冻过夜,然后像平常一样使用。
营养成分
简单的番茄酱披萨酱
每份服务量
卡路里
129
%每日价值*
脂肪
8
g
12
%
饱和脂肪
1
g
6
%
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
5
g
胆固醇
1
mg
0
%
钠
636
mg
28
%
钾
388
mg
11
%
碳水化合物
12
g
4
%
光纤
2
g
8
%
糖
6
g
7
%
蛋白质
2
g
4
%
维生素A
559
IU
11
%
维生素C
8
mg
10
%
钙
58
mg
6
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
你喜欢这个食谱吗?如果您能给它评分,我们将不胜感激。 另外,请务必查看我们的 YouTube频道 更多精彩食谱。 请在社交媒体上分享并标记我们,以便我们看到您的美味创作。 谢谢你!