披萨是一种独一无二的美食,深受很多人的喜爱。 在家制作这道菜的一种方法是制作自制三奶酪白披萨,并与朋友和家人一起享用。 在家制作披萨最好的部分就是定制它。 我们使用三种奶酪混合物和一些新鲜原料。 这是享受披萨之夜的完美方式。
如何制作三奶酪白披萨
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
对于摘心: 在一个中等大小的碗中,将乳清干酪、罗勒、帕尔马干酪、橄榄油、大蒜、牛至、红辣椒片和粗盐混合在一起。 搅拌混合并充分放置。
对于面团: 在一个中等大小的碗中,将面粉和盐混合。 充分搅拌并放在一边。
在配有面团钩的电动立式搅拌机中,将酵母和 1 杯温水(约 100 F)混合,然后搅拌糖。 用勺子搅拌混合,静置直至形成泡沫。 (5 至 10 分钟)。 加入橄榄油和面粉混合物,揉捏直至面团从侧面拉开并聚集在钩子周围。 将面团放在撒有少许面粉的表面上,并将其分成 2 个均匀的球。 转移到2个涂了少许油的碗中; 盖上保鲜膜,让它温暖地发酵至两倍大。 (2至4小时) 将披萨石或大烤盘放在最低的烤箱架上,预热至 500 F。
如何组装
将 1 个面团球拉伸成 12 英寸的圆形披萨皮或倒置的烤盘,轻轻撒上玉米粉。 将一半乳清干酪混合物铺在上面,留下 XNUMX/XNUMX 英寸的边框。 上面放上一半的马苏里拉奶酪,在上面撒上几片奶油奶酪,然后在边缘轻轻刷上特级初榨橄榄油。 如果需要的话,在上面撒上干牛至。
将三奶酪白披萨滑到热石或烤盘上,烘烤直至外皮呈金黄色且奶酪冒泡。 (大约8到10分钟)。 将三块奶酪白披萨转移到切板上,冷却 5 分钟,然后切片。 祝你胃口好!😋
相关食谱:
烹饪食谱
简单的三奶酪白披萨
成分
说明
对于摘心:
- 在一个中等大小的碗中,将乳清干酪、罗勒、帕尔马干酪、橄榄油、大蒜、牛至、红辣椒片和粗盐混合在一起。 搅拌至完全混合并放在一边。
对于面团:
- 在一个中等大小的碗中,将面粉和盐混合。 充分搅拌并放在一边。
- 在配有面团钩的电动立式搅拌机中,将酵母、1 杯温水(约 100 F)混合,然后搅拌糖。 用勺子搅拌混合,静置直至形成泡沫。 (5 至 10 分钟)。 加入橄榄油和面粉混合物,揉捏直至面团从侧面拉开并聚集在钩子周围。
- 将面团翻到撒有少许面粉的表面上,并形成 2 个均匀的球。 转移到2个涂了少许油的碗中; 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。 (2至4小时)
- 将披萨石或大披萨烤盘放在最低的烤箱架上,预热至 500 F。
如何组装
- 将 1 团面团拉伸成 12 英寸圆形披萨皮或倒置烤盘,轻轻撒上玉米粉
- 将一半乳清干酪混合物铺在上面,留下 XNUMX/XNUMX 英寸的边框。 上面放上半个马苏里拉奶酪,在上面撒上奶油奶酪片,然后在边缘轻轻刷上特级初榨橄榄油。 如果需要的话,在上面撒上干牛至。
- 将三奶酪白披萨滑到热石或烤盘上,烘烤直至外皮呈金黄色且奶酪冒泡。 (大约8到10分钟)。 将三奶酪白披萨转移到切板上,冷却 5 分钟后再切片。 祝你胃口好!😋
- 储藏: 三芝士白披萨,让剩余的披萨冷却至室温,然后将其转移到密封容器中或用保鲜膜或铝箔紧紧包裹。 三奶酪白披萨在冰箱中最多可保存 3 天。 您可以使用多种方法重新加热披萨,例如烤箱、微波炉或炉灶。
- 重新加热: 在烤箱中预热至 350°F (180°C),将披萨放在烤盘上,烘烤 8-10 分钟,直至奶酪融化且外皮酥脆。 使用微波炉时,将湿纸巾放在切片顶部以防止其干燥,然后微波炉加热 30-45 秒。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。