巴拉圭玉米饼是巴拉圭的一道传统菜肴,由面粉、牛奶、鸡蛋和奶酪的混合物油炸制成。 这是一道简单又美味的配菜,非常适合搭配早餐 科西多·克马多 或者作为午餐或晚餐搭配 Soyo 等丰盛的汤。 它是巴拉圭的主食,而且很容易在家制作。
这道菜外皮酥脆,内里柔软可口,一定会受到人们的欢迎。 您还可以添加其他配料,如大葱、细香葱、欧芹或剩米,以赋予其独特的风味和浓郁的风味。 那么为什么不尝试一下,为您的烹饪添加新的独特风味呢?
什么是巴拉圭玉米饼?
巴拉圭玉米饼(Tortilla Paraguaya),也被称为“Tortillita”,是巴拉圭的一道深受人们喜爱的传统菜肴,由面粉、牛奶、鸡蛋和奶酪混合制成,然后油炸至完美;这样可以形成外皮酥脆、内里柔软的口感。 ,美味的内饰。
这道菜的变体通常包括额外的配料,如葱、细香葱、欧芹或剩米饭,这增加了味道的深度,让人更满意。 它通常作为配菜,在巴拉圭是主食,经常与 Soyo 等汤搭配,使其成为一顿完美丰盛的美味佳肴。
如何制作巴拉圭玉米饼
在一个 la大碗, 将鸡蛋搅拌至起泡,然后加入盐、面粉、水和牛奶。 将所有材料一起搅拌,直至没有结块,并且面糊光滑。 拌入奶酪和切碎的葱。
将油倒入大煎锅中,深度为 2 英寸,用中高火加热,直至温度达到 350 华氏度。将少量面糊放入锅中测试油的情况。 如果发出嘶嘶声,说明油准备好了。
使用小勺子,将直径为 3-4 英寸的混合物分批放入热油中,每批之间留出几英寸的距离。 一旦玉米饼浮起来,用叉子将其翻转并煮至两面酥脆并呈浅金黄色,每面约 2-3 分钟。
小批量工作以避免锅内过度拥挤并确保外部酥脆。 使用有槽勺,将煮熟的玉米饼转移到衬有纸巾的盘子上。 趁热食用。
更多巴拉圭食谱:
烹饪食谱
简易巴拉圭玉米饼
成分
说明
- 在一个大碗中,将鸡蛋搅拌至起泡,然后加入面粉、水、牛奶和盐。 将所有材料一起搅拌,直至没有结块,并且面糊光滑。 拌入奶酪和切碎的葱。
- 将油倒入大煎锅中,深度为 2 英寸,用中高火加热,直至温度达到 350 华氏度。将少量面糊放入锅中测试油的情况。 如果发出嘶嘶声,说明油准备好了。
- 使用小勺子,将直径为 3-4 英寸的混合物分批放入热油中,每批之间留出几英寸的距离。 一旦玉米饼浮起来,用叉子将其翻转并煮至两面酥脆并呈浅金黄色,每面约 2-3 分钟。 小批量工作以避免锅内过度拥挤并确保外部酥脆。 使用有槽勺,将煮熟的玉米饼转移到衬有纸巾的盘子上。 趁热吃吧。”
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
课程: 配菜