如果您正在寻找美味且易于准备的风味十足的鸡肉菜肴,那么菲律宾阿多波鸡食谱是您必须尝试的。
这道经典的菲律宾菜肴因其独特的甜、咸、酸口味与鲜嫩多汁的鸡肉完美搭配而成为全世界的最爱。
菲律宾阿多波鸡的核心在于简单,并使用正确的原料来创造和谐的口味平衡。
这道菜通常是将鸡腿放入醋、酱油、大蒜和其他香料的混合物中腌制,然后在同一个腌料中慢慢地煮,直到鸡肉变软并充满浓郁而浓郁的酱汁味道。
菲律宾阿多波鸡最奇妙的事情之一就是它的多功能性; 它可以通过多种方式提供。 所以,无论您是否喜欢 白米, 新鲜面条, or 面包, 这道菜可以根据您的喜好和味蕾定制。
此外,它非常适合准备膳食,并且可以轻松地重新加热,以在一周内提供快速美味的午餐或晚餐。 所以,继续尝试吧! 我们向您保证,一旦您品尝过这道美味佳肴,您就会着迷并再次光临.
怎么做 菲律宾鸡阿多波
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在一个中等大小的碗中,将醋和酱油混合制成腌料。将鸡腿单层放入 9 x 13 x 2 英寸的玻璃烤盘中。
将腌料倒在鸡肉上,冷藏 1 小时,中途将鸡肉翻面。 在大的高边煎锅或荷兰烤箱中用中高火加热 1 汤匙油。
将鸡肉从腌料中取出,让多余的部分滴回烤盘中。
将装有多余腌料的烤盘放在一边; 不要丢弃它; 您稍后将在食谱中需要它。 将鸡肉带皮面朝下转移到煎锅或荷兰烤箱中。
将鸡肉煮至外皮酥脆,呈深金黄色。不要将鸡肉完全煮熟。将鸡肉转移到盘子上,然后丢弃煎锅中的脂肪。
用纸巾将锅擦干净。 将椰奶、糖和黑胡椒加入保留的腌料(酱油和醋的混合物)中搅拌。 在同一个煎锅中加热剩余的 1 汤匙油。
加入压碎的大蒜,煮至香味四溢。 将酱油混合物倒入煎锅中; 添加月桂叶和鸡肉。 用中高温将液体煮沸。
将火调小,煮 35 至 45 分钟,偶尔搅拌,直至鸡肉煮熟且酱汁变稠。 如果需要的话,品尝并用盐和胡椒调整调味料。
撒上切碎的香菜或葱,如果需要的话可以用酸橙角装饰。 食用前丢弃月桂叶和蒜瓣。
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烹饪食谱
简易菲律宾鸡阿多波
成分
说明
- 在一个中等大小的碗中,将醋和酱油混合制成腌料。 将鸡腿单层放入 9 x 13 x 2 英寸的玻璃烤盘中。 将腌料倒在鸡肉上,冷藏 1 小时,中途将鸡肉翻面。
- 在大的高边煎锅或荷兰烤箱中用中高火加热 1 汤匙油。 将鸡肉从腌料中取出,让多余的部分滴回烤盘中。 将装有多余腌料的烤盘放在一边; 不要丢弃它; 您稍后将在食谱中需要它。
- 将鸡肉带皮面朝下转移到煎锅或荷兰烤箱中。 将鸡肉煮至外皮酥脆,呈深金黄色。 不要将鸡肉完全煮熟。 将鸡肉转移到盘子上,然后丢弃煎锅中的脂肪。
- 用纸巾将锅擦干净。 将椰奶、糖和黑胡椒加入保留的腌料(酱油和醋的混合物)中搅拌。 在同一个煎锅中加热剩余的 1 汤匙油。 加入压碎的大蒜,煮至香味四溢。
- 将酱油混合物倒入煎锅中; 添加月桂叶和鸡肉。 用中高温将液体煮沸。 将火调小,煮 35 至 45 分钟,偶尔搅拌,直至鸡肉煮熟且酱汁变稠。
- 如果需要的话,品尝并用盐和胡椒调整调味料。 撒上切碎的香菜或葱,如果需要的话可以用酸橙角装饰。 食用前丢弃月桂叶和蒜瓣。
- 让盘子完全冷却至室温。
- 将鸡肉和酱汁转移到可冷冻的容器中,在顶部留出一些空间以膨胀。
- 用日期和内容标记容器。
- 将容器放入冰箱中,最多可保存 3 个月。
- 将容器从冰箱中取出,并在冰箱中解冻过夜。
- 将鸡肉和酱汁放入锅中,用中低火加热,偶尔搅拌,直至加热。
- 或者,您可以在微波炉中重新加热阿多波鸡,偶尔搅拌,直至加热。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。