如何煮白米饭
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在中型平底锅中用中火加热油,然后将米饭炒至搅拌时发出裂纹,大约需要 3 分钟。 加入热水并煮沸,加盐调味。 盖上紧密的盖子。
煮约 7 分钟,直至所有水分被吸收并且米饭上出现小孔。 关掉火,让米饭仍然盖着,静置 3 分钟。 这可以让残留的蒸汽继续煮米饭,从而产生蓬松的口感。
3 分钟过去后,打开锅盖,用叉子将米饭轻轻地弄松。 如果米饭没有达到预期的嫩度和蓬松度,请将其静置 2 分钟或根据需要静置,然后再蓬松。 谷物应该是分开的并且柔软。 S将煮熟的白米饭作为美味的配菜或您最喜欢的饭菜的基础。
相关食谱
烹饪食谱
简易白米饭
如果您正在寻找一种快速简单的配菜,可以与各种膳食完美搭配,那么这道松软白米饭的食谱就是您的最佳选择。 这个绝无失败的食谱将成为您厨房的主食,只需几种简单的原料即可制作,只需 15 分钟即可完成。 无论您是搭配烤鸡、炒菜还是丰盛的炖菜,这种美味的米饭一定会受到您的家人和朋友的欢迎。 那么,拿起锅,开始做饭吧!
成分
- 3 杯 茉莉香米 (无需冲洗)
- 2 汤匙 特级初榨橄榄油或菜籽油
- 1-XNUMX/XNUMX 茶匙 粗盐,根据口味调整 或家乐鸡精汤
- 5 杯 开水
说明
- 在中型平底锅中用中火加热油,将米饭炒至爆裂,搅拌约 3 分钟。 加入热水并充分煮沸,加盐调味。 盖上紧密的盖子。 煮约 7 分钟,直至所有水分被吸收并且米饭上出现小孔。
- 关掉火,让米饭盖上盖子再静置 3 分钟。 这可以让残留的蒸汽继续煮米饭,从而产生蓬松的口感。 3 分钟过去后,打开锅盖,用叉子将米饭轻轻地弄松。 如果您发现米饭没有您想要的那么嫩和蓬松,您可以让它再静置 2 分钟或根据需要再静置,然后再蓬松。 谷物应该是分开的并且柔软。 将完美煮熟的白米饭作为美味的配菜或您最喜欢的饭菜的基础。
如何储存和重新加热
如何冻结
- 储藏: 让它冷却至室温,然后转移到密封容器中并在冰箱中保存最多 4 天。 确保煮熟后立即冷藏米饭,以防止细菌生长。
- 重新加热: 您可以使用微波炉或炉灶。 对于微波炉,将米饭放入微波炉安全盘中,加入少许水,用湿纸巾盖住,然后用微波炉高火加热 1-2 分钟,直至加热透。 对于炉灶,在平底锅中的米饭中加入少量水或肉汤,盖上盖子,用中低火加热,偶尔搅拌直至热透。
白米可以提前做好,放入冰箱保存备用。 按照食谱煮米饭,然后冷却至室温。 冷却后,将大米转移到密封容器中,并在冰箱中保存最多 4 天。 当您准备好食用时,您可以使用微波炉或炉灶方法重新加热米饭。
要冷冻,请按照食谱煮米饭并使其冷却至室温。 接下来,将大米转移到密封、可冷冻的容器或冷冻袋中,确保挤出多余的空气。 在容器上贴上日期和内容的标签,然后将其放入冰箱。 大米可在冰箱中保存长达 6 个月。
当准备使用冷冻大米时,将其在冰箱中解冻过夜或使用微波炉上的解冻设置。 使用微波炉或炉灶重新加热米饭,加入少量水或肉汤以防止干燥。
营养成分
简易白米饭
每份服务量
卡路里
227
%每日价值*
脂肪
3
g
5
%
饱和脂肪
0.5
g
3
%
多不饱和脂肪
0.4
g
单不饱和脂肪
2
g
钠
125
mg
5
%
钾
64
mg
2
%
碳水化合物
44
g
15
%
光纤
1
g
4
%
糖
0.1
g
0
%
蛋白质
4
g
8
%
钙
19
mg
2
%
铁
0.5
mg
3
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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