These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
如何制作芒果松饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. 搁置。
将自发面粉、小苏打、姜和肉豆蔻放入一个中等大小的碗中,过筛。 搁置。 将鳄梨油、糖和香草精放入一个大碗中混合 直至合并。 接下来,加入鸡蛋(一次一个)搅拌直至混合。
加入芒果果肉搅拌直至混合。 逐渐加入干成分,轻轻折叠或用搅拌器搅拌直至混合。*不要过度混合!
将面糊分成 12 个松饼杯。 烘烤 18 至 20 分钟或直至呈圆顶状并呈金黄色。 让它完全冷却,然后淋上毛毛雨或用芒果釉覆盖它们。
相关食谱:
烹饪食谱
芒果松饼
These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
成分
说明
- 对于芒果釉: 在一个中等大小的碗中,将糖粉和芒果搅拌在一起:放在一边。 将烤箱预热至 350 °F (176.67 °C)。 在 12 杯不粘松饼托盘上喷洒不粘烹饪喷雾或铺上纸垫。
- 对于芒果松饼: 在一个中等大小的碗中,将自发面粉、小苏打、生姜和肉豆蔻筛在一起。 搁置。 在一个大碗中,将鳄梨油、糖和香草精搅拌均匀。 接下来,加入鸡蛋(一次一个)搅拌直至混合。
- 加入芒果果肉搅拌直至混合。 逐渐添加干燥成分,轻轻折叠在一起或用搅拌器搅拌直至完全混合。*不要过度混合!
- 将面糊分成 12 个松饼杯。 烘烤 18 至 20 分钟或直至呈圆顶状并呈金黄色。 让它完全冷却,然后淋上毛毛雨或用芒果釉覆盖它们。
如何储存和重新加热
储藏: Allow them to cool completely before placing them in an airtight container or zip-top bag. Store them at room temperature for up to 2-3 days. To extend their shelf life, refrigerate the muffins for up to 1 week. Before storing, ensure the muffins are completely cooled to prevent moisture buildup.
至 再加热: There are a few options. If you prefer to enjoy them warm, microwave an individual muffin for about 10-15 seconds until it's heated through. Alternatively, preheat the oven to 350°F (176.67°C) and place the muffins on a baking sheet. Warm them in the oven for about 5-7 minutes until they are heated to your liking. Covering them with aluminum foil can help retain moisture if you reheat a larger batch.
超前
如何冻结
将面糊舀入松饼杯中,填充量略高于四分之三。 将配料分成松饼,轻轻按压。 冷冻约3小时直至凝固。 此时,可以将芒果松饼放入带拉链的冷冻袋中,并保存长达 2 个月。 准备烘烤时,将烤箱预热至 325 华氏度。将芒果松饼放入平底锅中,烘烤 30 至 35 分钟,直至松饼呈浅金黄色,并且插入中心的测试仪出来时是干净的。
To make these Mango Muffins ahead of time, you can prepare the muffin batter as instructed and store it in an airtight container in the refrigerator for up to 24 hours. When you're ready to bake, simply fill the muffin cups and follow the baking instructions. You can also prepare the Mango Glaze separately and keep it covered in the fridge until you can drizzle it over the muffins once they have cooled. This allows you to enjoy freshly baked muffins with minimal effort when needed.
营养成分
芒果松饼
每份服务量
卡路里
266
%每日价值*
脂肪
15
g
23
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.003
g
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
10
g
胆固醇
27
mg
9
%
钠
58
mg
3
%
钾
70
mg
2
%
碳水化合物
30
g
10
%
光纤
1
g
4
%
糖
14
g
16
%
蛋白质
4
g
8
%
维生素A
226
IU
5
%
维生素C
6
mg
7
%
钙
14
mg
1
%
铁
0.4
mg
2
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
你喜欢这个食谱吗?如果您能给它评分,我们将不胜感激。 另外,请务必查看我们的 YouTube频道 更多精彩食谱。 请在社交媒体上分享并标记我们,以便我们看到您的美味创作。 谢谢你!