这些芒果松饼是经典松饼的美味改良版。带有成熟的芒果、生姜和肉豆蔻的味道,以及甜甜的芒果釉,它们是一天中任何时候的简单美味佳肴。
如何制作芒果松饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在一个中等大小的碗中,将糖粉和芒果混合:放在一边。将烤箱预热至 350 °F (176.67 °C)。在 12 杯不粘松饼托盘上喷洒不粘烹饪喷雾或铺上纸垫。 搁置。
将自发面粉、小苏打、姜和肉豆蔻放入一个中等大小的碗中,过筛。 搁置。 将鳄梨油、糖和香草精放入一个大碗中混合 直至合并。 接下来,加入鸡蛋(一次一个)搅拌直至混合。
加入芒果果肉搅拌直至混合。 逐渐加入干成分,轻轻折叠或用搅拌器搅拌直至混合。*不要过度混合!
将面糊分成 12 个松饼杯。 烘烤 18 至 20 分钟或直至呈圆顶状并呈金黄色。 让它完全冷却,然后淋上毛毛雨或用芒果釉覆盖它们。
相关食谱:
烹饪食谱
芒果松饼
这些芒果松饼是经典松饼的美味改良版。带有成熟的芒果、生姜和肉豆蔻的味道,以及甜甜的芒果釉,它们是一天中任何时候的简单美味佳肴。
成分
说明
- 对于芒果釉: 在一个中等大小的碗中,将糖粉和芒果搅拌在一起:放在一边。 将烤箱预热至 350 °F (176.67 °C)。 在 12 杯不粘松饼托盘上喷洒不粘烹饪喷雾或铺上纸垫。
- 对于芒果松饼: 在一个中等大小的碗中,将自发面粉、小苏打、生姜和肉豆蔻筛在一起。 搁置。 在一个大碗中,将鳄梨油、糖和香草精搅拌均匀。 接下来,加入鸡蛋(一次一个)搅拌直至混合。
- 加入芒果果肉搅拌直至混合。 逐渐添加干燥成分,轻轻折叠在一起或用搅拌器搅拌直至完全混合。*不要过度混合!
- 将面糊分成 12 个松饼杯。 烘烤 18 至 20 分钟或直至呈圆顶状并呈金黄色。 让它完全冷却,然后淋上毛毛雨或用芒果釉覆盖它们。
如何储存和重新加热
储藏: 让它们完全冷却,然后将它们放入密封容器或拉链袋中。将它们在室温下保存最多 2-3 天。为了延长保质期,请将松饼冷藏最多 1 周。储存前,确保松饼完全冷却,以防止水分积聚。
至 再加热: 有几种选择。如果您喜欢趁热享用,可将单个松饼放入微波炉中加热约 10-15 秒,直至其热透。或者,将烤箱预热至 350°F (176.67°C),然后将松饼放在烤盘上。将它们放入烤箱中加热约 5-7 分钟,直至加热到您喜欢的程度。如果您重新加热较大一批,则用铝箔覆盖它们可以帮助保持水分。
超前
如何冻结
将面糊舀入松饼杯中,填充量略高于四分之三。 将配料分成松饼,轻轻按压。 冷冻约3小时直至凝固。 此时,可以将芒果松饼放入带拉链的冷冻袋中,并保存长达 2 个月。 准备烘烤时,将烤箱预热至 325 华氏度。将芒果松饼放入平底锅中,烘烤 30 至 35 分钟,直至松饼呈浅金黄色,并且插入中心的测试仪出来时是干净的。
要提前制作这些芒果松饼,您可以按照说明准备松饼面糊,并将其存放在冰箱的密封容器中最多 24 小时。当您准备烘烤时,只需填充松饼杯并按照烘烤说明进行操作即可。您也可以单独准备芒果釉,然后将其盖在冰箱中,直到松饼冷却后将其淋在松饼上。这样您就可以在需要时轻松享用新鲜出炉的松饼。
营养成分
芒果松饼
每份服务量
卡路里
266
%每日价值*
脂肪
15
g
23
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.003
g
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
10
g
胆固醇
27
mg
9
%
钠
58
mg
3
%
钾
70
mg
2
%
碳水化合物
30
g
10
%
光纤
1
g
4
%
糖
14
g
16
%
蛋白质
4
g
8
%
维生素A
226
IU
5
%
维生素C
6
mg
7
%
钙
14
mg
1
%
铁
0.4
mg
2
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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