布鲁塞尔豆芽烤菜是一道简单而舒适的菜肴,将布鲁塞尔豆芽与奶油奶酪酱结合在一起,上面覆盖着酥脆的面包屑。
这道多才多艺的菜肴既可以作为配菜,也可以作为主菜。 无论您是计划节日聚会还是周末晚餐,布鲁塞尔豆芽焗烤菜都是令人愉悦的选择
准备起来很容易,吃起来更容易!😁 想要完美的感恩节大餐,请将其与 烤火鸡.
方法概览
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
- 预热至 450°F。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂。
- 将抱子甘蓝与油、粗盐和黑胡椒一起搅拌。
- 烘烤至焦黄且变软。
- 准备面包粉配料。
- 做奶油酱
- 组装并烘烤。
提示和建议
选择较小的抱子甘蓝,大小不超过高尔夫球,因为它们比较大的抱子甘蓝更甜、更嫩、更苦。 这使得它们成为烹饪球芽甘蓝焗烤等菜肴的更好选择。
查看更多食谱:
勺子面包.
烹饪食谱
球芽甘蓝焗烤
布鲁塞尔豆芽烤菜是一道简单而舒适的菜肴,将布鲁塞尔豆芽与奶油奶酪酱结合在一起,上面覆盖着酥脆的面包屑。这道多才多艺的菜肴既可以作为配菜,也可以作为主菜。无论您是计划节日聚会还是周末晚餐,布鲁塞尔豆芽焗烤菜都是令人愉悦的选择 准备起来很容易,吃起来更容易!😁 想要完美的感恩节大餐,请将其与 烤火鸡.
成分
说明
准备球芽甘蓝:
- 将烤箱架调整至中间位置并加热至 450°F。 在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂。
- 将抱子甘蓝、油、½ 茶匙粗盐和 ¼ 茶匙黑胡椒粉放入烤盘中搅拌。烘烤约 30-35 分钟,直至焦黄变软。然后,在金属架上冷却 5 至 30 分钟。
准备面包粉浇头:
- 在中型平底锅中,用中火融化 1 汤匙黄油。添加panko,煮至金黄色,大约3分钟。转移到碗中,加入 XNUMX/XNUMX 茶匙粗盐和黑胡椒混合。搁置。
制作奶油酱:
- 在同一个平底锅中,融化 2 汤匙黄油。加入洋葱和大蒜,煮约 5 分钟直至变软。拌入面粉,煮 1 分钟。加入奶油、水和鸡味肉汤,搅拌。煮沸,然后离火。加入 ¼ 杯哥瑞纳帕达诺干酪、帕尔马干酪、肉豆蔻、辣椒和 ¼ 茶匙黑胡椒,搅拌至光滑。如果需要的话,品尝并用盐调整调味料。
组装和烘烤:
- 将奶油混合物倒在盘中的球芽甘蓝上,搅拌混合。 均匀地撒上日式面包粉混合物和剩余的 5/10 杯哥瑞纳帕达诺奶酪。 烘烤 10-XNUMX 分钟,直至表面冒泡并呈金黄色。 食用前放在金属架上冷却约 XNUMX 分钟。
如何储存和重新加热:
放入冰箱的密封容器中最多可保存 2 天。 在不盖盖子的烤箱中以 350°F 的温度重新加热 10-15 分钟,或使用微波炉加热,间隔 30 秒直至加热透。
提前并冻结:
提前一天准备好,然后在预热的烤箱中以 350°F (175°C) 的温度重新加热,直至表面温暖酥脆。 我们不建议冷冻抱子甘蓝烤面包,因为它会影响质地。
营养成分
球芽甘蓝焗烤
每份服务量
卡路里
322
%每日价值*
脂肪
21
g
32
%
饱和脂肪
11
g
69
%
反式脂肪
0.2
g
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
5
g
胆固醇
49
mg
16
%
钠
466
mg
20
%
钾
674
mg
19
%
碳水化合物
25
g
8
%
光纤
7
g
29
%
糖
5
g
6
%
蛋白质
13
g
26
%
维生素A
1772
IU
35
%
维生素C
130
mg
158
%
钙
303
mg
30
%
铁
3
mg
17
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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