想要提升你的甜点品质吗?看看我们简单的蓝莓酱食谱就知道了!只需一些基本原料,您就可以制作出美味的配料,将您最喜欢的甜点提升到一个新的水平。
这种多功能的蓝莓酱非常适合淋在上面 薄煎饼, 威化饼或 法式吐司, 为您的早餐增添水果风味。
您还可以将其旋入酸奶中作为清爽的零食,或将其用作糕点的馅料,例如 蓝莓蛋挞 或薄饼。 并且不要忘记尝试一下 乳酪蛋糕 为了额外的味道!
最好的部分?我们的蓝莓酱配方快速且无麻烦,因此您可以立即享用美味的甜点。
蓝莓酱的 5 种使用方法
以下是蓝莓酱的五种美味使用方法:
- 早餐冻糕: 将蓝莓酱与希腊酸奶分层, 燕麦 放入玻璃杯或碗中,制作出美味又营养的早餐冻糕。 重复各层,直到达到所需的数量。 最后撒上一些新鲜的蓝莓或其他水果以增加新鲜度。
- 芝士蛋糕蓝莓酱: 将蓝莓酱淋在芝士蛋糕上,散发出果香。 香甜浓郁的酱汁与芝士蛋糕的奶油味完美搭配。 也可以将蓝莓酱旋入 乳酪蛋糕 烘烤前先面糊,以获得大理石效果。
- 法式吐司: 把你的 法式吐司 淋上蓝莓酱,更上一层楼。 将面包浸入通常的鸡蛋和牛奶混合物中,煮至金黄色,然后将蓝莓酱倒入温热的面包片上。 它为这道经典早餐增添了美味的果味。
- 酸奶混合: 加入蓝莓酱,为您的原味酸奶增添一些兴奋感。 它不仅增强了味道,还增添了令人愉悦的色彩。 您还可以将酸奶和蓝莓酱分层放入玻璃杯或罐子中,制成具有视觉吸引力且美味的冻糕。
- 甜品酱: 蓝莓酱可用作多功能甜点酱。 它适合搭配各种甜点,如冰淇淋、磅蛋糕或天使蛋糕。 在您最喜欢的甜点上浇上一些蓝莓酱,增添果香。
如何制作蓝莓酱
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在一个中等大小的平底锅中,混合蓝莓、砂糖、柠檬汁和 1/4 杯水。将平底锅放在中火上,将混合物煮沸。
让蓝莓煮约 5 分钟,偶尔搅拌以防止粘连,直至蓝莓变软并释放汁液。
在另一个碗中,混合玉米淀粉和剩余的 1/4 杯水,直至玉米淀粉完全溶解。将玉米淀粉混合物倒入锅中并搅拌均匀。
继续将酱汁再煮 5 分钟,经常搅拌,直至其变稠至您想要的稠度。 将锅从火上移开,加入香草精搅拌。 让酱汁冷却几分钟。 酱汁冷却后会进一步变稠。
酱汁冷却后,您可以立即使用它,也可以将其转移到罐子或密封容器中,然后在冰箱中保存最多一周。 👉如果您喜欢更顺滑的酱汁,可以使用浸入式搅拌机或普通搅拌机将煮熟的蓝莓打成泥,然后添加玉米淀粉浆。 这将导致质地更光滑,没有蓝莓块。
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烹饪食谱
蓝莓酱
想要提升你的甜点品质吗? 我们简单的蓝莓酱食谱就是您的最佳选择! 只需一些基本原料,您就可以制作出美味的配料,将您最喜欢的甜点提升到一个新的水平。 这种多功能的蓝莓酱非常适合淋在煎饼、华夫饼或法式吐司上,为您的早餐增添果味。
说明
- 在一个中等大小的平底锅中,混合蓝莓、砂糖、柠檬汁和 5/XNUMX 杯水。 将平底锅放在中火上,将混合物煮沸。 让蓝莓煮约 XNUMX 分钟,偶尔搅拌以防止粘连,直至蓝莓变软并释放汁液。
- 在另一个碗中,混合玉米淀粉和剩余的 5/XNUMX 杯水,直至玉米淀粉完全溶解。 将玉米淀粉混合物倒入锅中并搅拌均匀。 继续将酱汁再煮 XNUMX 分钟,经常搅拌,直至其变稠至您想要的稠度。
- 将锅从火上移开,加入香草精搅拌。 让酱汁冷却几分钟。 酱汁冷却后会进一步变稠。 酱汁冷却后,您可以立即使用它,或者将其转移到罐子或密封容器中并在冰箱中保存长达一周。
- 如果您喜欢更光滑的酱汁,可以使用浸入式搅拌机或普通搅拌机将煮熟的蓝莓打成泥,然后添加玉米淀粉浆。 这将导致质地更光滑,没有蓝莓块。
如何储存和重新加热
要储存蓝莓酱,请将其冷却并转移到密封容器中。 将其存放在冰箱中最多一周。 要重新加热,请在平底锅中用低至中火轻轻加热所需的量,偶尔搅拌,直至加热透。 避免多次重新加热整个批次。
如何取得领先
要提前制作蓝莓酱,请按照食谱说明进行准备,使其冷却,然后将其转移到密封容器中,并在冰箱中保存最多一周。 准备使用时,只需将其取出即可食用,或者根据需要轻轻地重新加热。
如何冻结
要冷冻蓝莓酱,请使其冷却,将其转移到冷冻安全容器或袋子中,排除空气,密封,贴上日期和内容标签,并冷冻最多 3 个月。 准备使用时在冰箱中解冻过夜或在冷水中解冻。
营养成分
蓝莓酱
每份服务量
卡路里
47
%每日价值*
脂肪
0.04
g
0
%
饱和脂肪
0.002
g
0
%
钠
1
mg
0
%
钾
3
mg
0
%
碳水化合物
12
g
4
%
光纤
0.01
g
0
%
糖
11
g
12
%
蛋白质
0.01
g
0
%
维生素A
0.1
IU
0
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
1
mg
0
%
铁
0.01
mg
0
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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