酸橙派本身就是一道美味的甜点,但当与甜炼乳的浓郁风味结合在一起时,就变得难以抗拒;添加炼乳有助于赋予菜肴新的奶油质感。
这种无蛋酸橙派食谱需要新鲜酸橙而不是瓶装酸橙汁,尽管在没有新鲜酸橙的情况下瓶装果汁也可以使用。新鲜酸橙的热情、薄皮和芳香品质,使 美味的馅饼馅料。
如果您无法获得新鲜的酸橙,请尝试使用新鲜的波斯酸橙,这在超市很常见。
随意使用 预制全麦饼干皮, 自制馅饼皮, or 预制的馅饼皮。 欲了解更多以酸橙为灵感的食谱,请查看以下食谱: 牛奶酸橙汁, 菠萝酸橙汁或 巴西酸橙汁.
如何制作酸橙派
请注意: 下面的食谱卡上提供了完整的说明。
将烤箱预热至 375 °F,并将烤箱架放在中间。将所有外皮原料放入装有钢刀片的食品加工机的碗中。加工直至精细研磨,然后将外皮混合物转移到 9 英寸馅饼盘中。
地壳厚度应约为 10/350 英寸。烘烤 XNUMX 分钟直至略呈棕色。让外壳在金属架上冷却。将烤箱温度降低至 XNUMX°F。
在一个大碗中,将甜炼乳、酸奶油、酸橙皮、香草和酸橙汁搅拌在一起。将浓稠的混合物倒入外壳中。烘烤15分钟,直至馅料几乎凝固;它应该摇晃。
室温冷却30分钟,然后放入冰箱彻底冷藏,约2至3小时。 在电动搅拌机的碗中,搅拌浓奶油直至形成软峰。 加入糖粉、酸橙皮碎和香草精; 搅拌直至形成中等峰。
在酸橙派上撒上生奶油。如果需要,可以用酸橙皮和酸橙片装饰。
将无蛋酸橙派存放在冰箱中直至准备好食用。 将馅饼切成楔形,在切片之间清洁刀,然后冷食。享受我们的无蛋酸橙派!
相关食谱:
烹饪食谱
简易酸橙派
成分
对于外壳:
- 1-XNUMX/XNUMX 杯 全麦饼干屑或尼拉威化饼
- ¼ 杯 包装淡红糖或颗粒状
- 4 汤匙 无盐黄油 , 融化了
对于填充:
- 二 (14 盎司) 罐装全脂甜炼乳。
- 1 杯 全脂酸奶油
- 2 汤匙 磨碎的酸橙皮
- 1 杯 新鲜青柠汁
- 1 茶匙 纯香草精
说明
- 对于面包皮:将烤箱预热至 375 °F,并将烤箱架放在中间位置。 将所有外皮成分混合在装有钢刀片的食品加工机的碗中。 加工直至精细研磨,然后将饼皮混合物转移到 9 英寸馅饼盘中。 地壳厚度应约为 10/350 英寸。 烘烤 XNUMX 分钟直至略呈棕色。 让外壳在金属架上冷却。 将烤箱温度降低至 XNUMX°F。
- 馅料:在一个大碗中,将甜炼乳、酸奶油、酸橙皮、香草和酸橙汁搅拌在一起。 将浓稠的混合物倒入外壳中。 烘烤15分钟,直至馅料几乎凝固; 它应该有点摇晃。 室温冷却30分钟,然后放入冰箱彻底冷藏,约2至3小时。
- 对于配料:在电动搅拌机的碗中,搅拌浓奶油直至形成软峰。 加入糖粉、酸橙皮碎和香草精; 搅拌直至形成中等峰。
- 组装:在酸橙派上涂上生奶油。 如果您愿意,可以用酸橙皮和酸橙片装饰酸橙派。 将无蛋酸橙派存放在冰箱中直至准备食用。 将馅饼切成楔形,在切片之间清洁刀,然后冷食。 享受我们的无蛋酸橙派!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。