Kini kii ṣe lati nifẹ nipa awọn akara oyinbo chocolate? Wọn jẹ ti nhu, rọrun lati ṣe, ati pe fun eyikeyi ayeye. Ti o ba n wa ohunelo oyinbo chocolate ti o dara julọ, lẹhinna ohunelo yii fun awọn akara oyinbo meji ti chocolate ni ibamu si ipa yẹn daradara.
Awọn akara oyinbo wọnyi ni a ṣe pẹlu ọrinrin, fluffy, ati batter akara oyinbo chocolaty ati ki o tutu pẹlu didin chocolate ọlọrọ ti a ṣe lati wara di didùn; wọn tọ lati gbiyanju!
Lọ sí:
Bawo ni lati Ṣe Chocolate Cupcakes
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 350°F. Laini (2) cupcake búrẹdì pẹlu iwe liners. ni awọn abọ kan ti a ti aladapo duro ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara bota, epo piha, iyọ, ati awọn suga ni iyara giga titi ti ina ati fluffy, to iṣẹju 3 si 5.
Pa iyara naa silẹ si alabọde, fi awọn ẹyin kun ọkan ni akoko kan, lẹhinna fi fanila kun ati ki o dapọ daradara.
Ni lọtọ abọ, pò pa pọ̀ mọ́ra, ọ̀rá àti espresso. Yẹ iyẹfun, koko, ati omi onisuga sinu ekan miiran.
Ni iyara kekere, ṣafikun adalu bota ati adalu iyẹfun ni omiiran ni awọn ẹẹmẹta si ekan alapọpọ, bẹrẹ pẹlu adalu bota ati ipari pẹlu iyẹfun iyẹfun. Pa batter naa pẹlu spatula roba lati rii daju pe o ti dapọ patapata. Maṣe dapọ pọ!
Pin akara oyinbo naa ni deede laarin awọn ti a pese sile cupcake búrẹdì àgbáye ¾ ti ọna kikun. (ofofo boṣewa yinyin ipara kan yika fun ago). Ṣe awọn akara oyinbo chocolate ni adiro fun awọn iṣẹju 25 titi ti eyin kan yoo jade ni mimọ.
Dara fun iṣẹju mẹwa 10, yọ kuro lati awọn pan, ki o si tutu patapata ṣaaju ki o to tutu.
Bawo ni lati Ṣe Chocolate Frosting
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi chocolate ti a ge sinu ekan alabọde kan ki o si fi si apakan. Ni alabọde alabọde lori ooru alabọde, whisk awọn wara ti a ti rọ ati awọn ẹyin yolks titi o fi dapọ.
Fi rọra gbona adalu naa si isalẹ aaye ti o farabale (170-175F) fun bii iṣẹju 10. Máṣe jẹ ki o hó; ẹyin naa yoo rọ, yoo sọ ọ di ọkà.
Yọ kuro ninu ooru ati lẹsẹkẹsẹ tú adalu wara ti o ni didun lori chocolate ti a ge, fifun titi di dan. Aruwo ninu fanila ki o jẹ ki o tutu.
Ni kete ti o tutu, gbe adalu chocolate si awọn abọ ti alapọpo imurasilẹ pẹlu asomọ paddle. Fi bota naa kun, tan alapọpọ si iyara alabọde, ki o lu titi ọra-wara ati dan. Frost chocolate cupcakes bi o ṣe fẹ. Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Easy Chocolate Cupcakes
eroja
Fun awọn akara oyinbo Chocolate:
- ¾-1 agolo iyẹfun gbogbo-idi , ṣibi, ati ipele
- 1 ago koko ti a ko ni itọsi , gẹgẹ bi awọn Hershey
- 1-½ Awọn teaspoons kẹmika ti n fọ apo itọ
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 113 g (1 stick) bota ti ko ni iyọ, rirọ
- ½ ago piha oyinbo
- ⅔ ago gaari granulated
- ⅔ ago o ni ina brown brown
- 2 eyin nla , ni otutu otutu
- 3 Awọn teaspoons funfun vanilla jade
- 80 g awọn eerun igi koko koko semisweet
- 1 ago buttermilk , mì, ni yara otutu
- ½ ago kikun ọra ekan ipara , ni otutu otutu
- 2 tablespoons espresso titun ti a ti ṣẹ tabi kọfi ti o lagbara
Fun Chocolate Frosting:
- 1 (14 iwon) ọra ti di wara
- 2 eyin nla , ni otutu otutu
- 240 g Chocolate koko , ge
- 15 ml (1 tablespoon) funfun fanila jade
- 220 g (2 igi) bota ti ko ni iyọ, ni iwọn otutu yara
ilana
Fun awọn akara oyinbo Chocolate:
- Ṣaju adiro si 350 ° F. Laini (2) awọn akara oyinbo pẹlu awọn ila iwe.
- Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, ipara bota, epo piha, iyọ, ati awọn sugars lori iyara giga titi ti ina ati fluffy, to iṣẹju meji 2. Pa iyara naa silẹ si alabọde, fi awọn ẹyin kun ọkan ni akoko kan, lẹhinna fi fanila kun ati ki o dapọ daradara.
- Ni ekan ti o yatọ, whisk papọ awọn buttermilk, ekan ipara, ati espresso. Ninu ekan miiran, pọn iyẹfun, koko, ati omi onisuga. Ni iyara kekere, ṣafikun adalu bota ati adalu iyẹfun ni omiiran ni awọn ẹẹmẹta si ekan alapọpọ, bẹrẹ pẹlu adalu bota ati ipari pẹlu iyẹfun iyẹfun.
- Illa nikan titi ti o kan dapọ. Nigbamii, fi awọn eerun chocolate kun ki o si fi batter naa pọ pẹlu spatula roba lati rii daju pe o ti dapọ patapata.
- Pin batter naa laarin awọn akara oyinbo naa (ofofo yinyin ipara yinyin kan ti o yika fun ago kan). Beki ni arin adiro fun iṣẹju 25 titi ti eyin kan yoo jade ni mimọ. Dara fun awọn iṣẹju 10, yọ kuro lati awọn pan ati ki o jẹ ki o tutu patapata ṣaaju ki o to tutu.
Fun Chocolate Frosting:
- Ni ekan alabọde, fi chocolate ti a ge ki o si fi si apakan.
- Ni ọpọn alabọde lori ooru alabọde, whisk papọ wara ti a ti rọ ati awọn yolks ẹyin titi ti a fi dapọ. Fi rọra gbona adalu naa si isalẹ aaye ti o farabale (170-175F), maṣe sise, tabi ẹyin naa yoo ṣabọ. Yọ kuro ninu ooru ati lẹsẹkẹsẹ tú adalu ẹyin lori chocolate ti a ge ati whisk titi ti o fi dan. Aruwo ninu fanila ki o jẹ ki o tutu.
- Ni kete ti o tutu, gbe adalu chocolate sinu ekan ti alapọpo imurasilẹ pẹlu asomọ paddle. Fi bota kun ati ki o tan alapọpọ si iyara alabọde ati ki o lu titi ọra-wara ati dan. Frost chocolate cupcakes bi o ṣe fẹ. Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Bi o ṣe le Ṣe Buttermilk ti ile: fi teaspoon 4½ ti oje lẹmọọn titun tabi ọti kikan funfun si ife idiwọn omi kan. Lẹhinna, ṣafikun odidi wara lati ṣe awọn agolo 1-¼. Aruwo ki o jẹ ki o joko fun awọn iṣẹju 5 titi ti o fi nipọn ati awọn curdles ṣaaju lilo). refrigerate titi ti nilo.
- Lo idapo epo piha oyinbo ati bota ti ko ni iyọ-fun ọrinrin ati adun.
- Ma ṣe overdo o nigbati o ba de lati dapọ; illa titi o kan ni idapo.
- Maṣe sun wọn ju.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.