Pipe ti ibilẹ Fudgy Brookies ohunelo. Ẹnikẹni ti o ni ehin didùn!😏 Brownie & Awọn ololufẹ kuki Chip Chocolate yoo nifẹ awọn ọlọrọ wọnyi, aibikita, ati awọn ilana brookies ultra-chocolaty.
Awọn brookies wọnyi jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi gbogbo-akoko ati itẹlọrun enia kan pato. Ko nikan ni wọn ṣe itọwo ti o ni itara, ṣugbọn wọn tun rọrun pupọ lati ṣe. O jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ọkan-ti-a-ni-iru!😍
Bawo ni lati ṣe Brookies
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 350 ºF. Ṣe girisi pan ti o yan 9x13-inch pẹlu kikuru; gbe segbe. Ninu ekan alabọde, whisk papọ iyẹfun, omi onisuga, ati lulú yan.
Lu bota ati awọn suga mejeeji ni iyara alabọde-giga ni alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle (tabi ni ekan nla kan ti o ba nlo alapọpo amusowo) titi di ina ati fluffy, fun bii iṣẹju 4. Fi awọn ẹyin kun ati ki o lu titi ti o dapọ.
Lu ni fanila. Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun, ki o lu titi ti o kan dapọ. Aruwo ninu awọn chocolate awọn eerun igi.
Bo pẹlu ṣiṣu ewé ati biba ninu firisa nigba ti o ba ṣe awọn brownie apọn. Fi bota naa sinu ekan ailewu makirowefu alabọde ati yo o ni makirowefu fun bii iṣẹju 1.
Ni omiiran, o le yo bota ati chocolate ni agbedemeji alabọde lori ooru alabọde, ni igbiyanju nigbagbogbo. Fi chocolate kun ati whisk titi ti o fi yo patapata. Jẹ ki o tutu diẹ. Fẹ ninu awọn sugars, iyọ, ati vanilla.
Fẹ ninu awọn eyin titi ti o kan ni idapo. Fi adalu iyẹfun kun ati ki o ru lati darapo. Tú batter naa sinu pan ti a pese silẹ ati ki o tan ni deede pẹlu spatula kan.
Yọ esufulawa kuki kuro lati inu firisa ki o si gbe awọn sibi kekere kan boṣeyẹ lori brownie apọn. Beki fun iṣẹju 20 si 25, yiyi dì yan ni agbedemeji si sise. Jẹ ki duro fun awọn iṣẹju 15-20 ṣaaju ṣiṣe.
Lati sin, gbe awọn brookies lati pan nipa lilo parchment overhang ki o gbe wọn lọ si igbimọ gige kan. Fa parchment kuro lati awọn egbegbe. Ge awọn brookies sinu awọn onigun mẹrin-2 taara lori parchment nipa lilo ọbẹ didasilẹ. Gbadun!😋🥛🍪
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Awọn Brookies ti o rọrun
Irinṣẹ
eroja
fun awọn Brownie Batiri:
- 113 g (1 stick / ½ ife) bota ti ko ni iyọ
- 4 oz chocolate bittersweet, ni aijọju ge
- 100 g (½ ife) suga granulated
- 100 g (½ ife) suga brown ina ti kojọpọ
- 2 Awọn teaspoons fanila kuro
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 2 ti o tobi eyin , iwọn otutu yara
- 63 g (½ ife) iyẹfun gbogbo-idi
Fun esufulawa kuki:
- 113 g (1 igi) bota ti ko ni iyọ, ni iwọn otutu yara
- 73 g (⅓ ife) suga granulated
- 73 g (⅓ ago) suga brown ina pa
- 2 Awọn teaspoons fanila kuro
- 1 ti o tobi ẹyin , iwọn otutu yara
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- ½ teaspoon pauda fun buredi
- ¼ teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- 157 g (1-¼ agolo) iyẹfun idi gbogbo
- 84 g (½ ife) awọn eerun chocolate ologbele-dun
ilana
- Ṣaju adiro si 350 ºF. Ṣe girisi pan ti o yan 9x13-inch pẹlu kikuru; gbe segbe.
Fun esufulawa kuki:
- Fẹ papọ iyẹfun, omi onisuga, ati lulú yan ni ekan alabọde kan. Lu bota ati awọn suga mejeeji lori iyara alabọde-giga ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle (tabi ni ekan nla kan ti o ba nlo alapọpo amusowo) titi di ina ati fluffy, nipa awọn iṣẹju 4. Fi awọn ẹyin kun ati ki o lu titi ti o dapọ. Lu ni fanila. Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun, ki o lu titi ti o kan dapọ. Aruwo ninu awọn chocolate awọn eerun igi. Bo pẹlu ṣiṣu ewé ati biba ninu firisa nigba ti o ba ṣe awọn brownie apọn.
fun awọn brownie batiri:
- Gbe bota naa sinu ekan ailewu makirowefu alabọde ati yo o ni makirowefu, fun bii iṣẹju 1. Ni omiiran, o le yo bota ati chocolate ni agbedemeji alabọde lori ooru alabọde, ni igbiyanju nigbagbogbo. Fi chocolate kun, ki o si whisk titi ti chocolate yoo yo patapata. Jẹ ki o tutu diẹ.
- Fẹ ninu awọn sugars, iyọ, ati vanilla. Fẹ ninu awọn eyin titi ti o kan ni idapo. Fi adalu iyẹfun kun, ki o si rọra lati darapọ. Tú batter naa sinu pan ti a pese sile, ki o si tan ni deede pẹlu spatula kan.
- Yọ esufulawa kuki kuro ninu firisa ki o si gbe awọn ṣibi kekere ti iyẹfun kuki naa boṣeyẹ lori brownie batter. Beki fun iṣẹju 20 si 25, yiyi dì yan ni agbedemeji si akoko sise. Jẹ ki duro fun awọn iṣẹju 15-20 ṣaaju ṣiṣe.
- Lati sin, gbe awọn ṣiṣan jade kuro ninu pan nipa lilo parchment overhang ki o gbe wọn lọ si igbimọ gige kan. Fa parchment kuro lati awọn egbegbe. Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn ṣiṣan sinu awọn onigun meji-2 taara lori parchment. Gbadun!😋🥛🍪
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gba wọn laaye lati tutu patapata, lẹhinna gbe wọn lọ si apo eiyan airtight tabi apo ṣiṣu ti o ṣee ṣe. Wọn le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun awọn ọjọ 3-4 tabi ni firiji fun ọsẹ kan. Ti o ba fẹ tọju wọn fun igba pipẹ, o le di wọn fun oṣu mẹta. Lati di, fi ipari si wọn ni wiwọ sinu ṣiṣu ṣiṣu ki o si fi wọn sinu apo eiyan airtight tabi apo firisa ti o ṣee ṣe.
- Lati tun gbona: Brookies, o le gbona wọn ni makirowefu fun bii awọn aaya 10-15, da lori ipele iferan ti o fẹ. Ṣọra ki o maṣe mu wọn gbona, nitori wọn le di gbẹ ati ki o padanu ohun-ara wọn ti o ba gbona fun igba pipẹ. Boya o n tọju tabi tun ṣe awọn Brookies, mu wọn rọra lati yago fun fifọ tabi fifọ wọn.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.