Arroz con Leche, eyi ti o tumọ si bi" iresi pẹlu wara," jẹ ounjẹ ounjẹ ti o gbajumo ni gbogbo agbaye ti o sọ ede Spani. Awọn puddings iresi, ti a ṣe pẹlu iresi funfun ati wara, wa ni ọpọlọpọ awọn iyatọ agbaye, adun pẹlu awọn turari ati awọn eroja.
Arroz con Leche jẹ ounjẹ ajẹkẹyin kan ninu iwe ounjẹ ounjẹ Hispaniki, ti o dun ni igbagbogbo pẹlu wara ti di tabi suga granulated.
Ohunelo Arroz con Leche ti Paraguay ti o ni atilẹyin yii n pe fun wara di didùn, wara ti o gbẹ, ewa fanila, jade fanila mimọ, igi eso igi gbigbẹ oloorun, ati ifọwọkan ti eso igi gbigbẹ oloorun ilẹ.
Awọn adun resembles horchata — oloorun Mexico kan ati ohun mimu wara. Nitorinaa, ti o ba gbadun ounjẹ ajẹkẹyin iresi ati Horchata tabi fẹ gbiyanju ọna tuntun lati ṣafikun iresi sinu satelaiti desaati, iwọ yoo fẹ gbiyanju ohunelo Arroz con Leche ọra-wara yii!
Bi o ṣe le ṣe Arroz con Leche
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi omi ṣan Basmati Rice ni omi tutu titi omi yoo fi han. Sisan omi ti o pọ ju.
Darapọ wara ati wara ti o yọ kuro ninu obe nla ti o wuwo lori ooru alabọde. Pa ninu awọn irugbin lati ewa fanila ki o si fi ìrísí naa kun si obe. (Ti o ba nlo ayokuro fanila mimọ, duro titi ipari sise lati fi kun). Mu u wá si simmer, saropo nigbagbogbo pẹlu kan ooru-ailewu sibi lati ran pa awọn wara lati sisun fun nipa 10 iṣẹju.
Fi iresi kun ki o si fi peeli osan kun ti o ba lo. Aruwo ati ki o din ooru si alabọde ati ki o simmer fun awọn iṣẹju 15, awọn iṣẹju ti a ko ni ideri, ti nfa nigbagbogbo lati ṣe idiwọ iresi lati duro.
Illa ni wara ti a ti rọ ki o si ṣe, ni igbiyanju nigbagbogbo, fun awọn iṣẹju 15 titi ti iresi yoo fi tutu ati ki o nipọn (adapọ yẹ ki o jẹ. ọra-wara ṣugbọn ṣi omi). Ti adalu ba bẹrẹ si sise, dinku ooru lati simmer.
Nigbati Arroz con Leche ba ti ṣe ṣugbọn ti o tun ni ifojuri, mu jade ninu fanila, eso igi gbigbẹ ilẹ, ati awọn eso ajara.
Yọ kuro ninu ooru ati gba laaye lati tutu diẹ (adapọ yoo nipọn diẹ sii bi o ti n tutu), lẹhinna yọ awọn igi igi gbigbẹ oloorun, ewa vanilla, ati peeli osan.
Sin lẹsẹkẹsẹ tabi gbe Arroz con Leche sinu ekan ti ko ni igbona ki o tẹ nkan kan ti fiimu ounjẹ lori oke iresi pudding lati ṣe idiwọ fiimu kan lati dagba lori oke bi o ti n tutu. Lẹhinna, tutu ninu firiji fun wakati 1 si 2.
Jẹmọ Awọn ilana
ohunelo
Rọrun Rice Pudding
eroja
- 9 agolo gbogbo wara (Mo lo 2% wara, ṣugbọn o le lo odidi wara lati ṣaṣeyọri aitasera ọra paapaa ti o ba fẹ).
- 1-½ agolo Iresi Basmati
- 4 awọn igi igi gbigbẹ kekere
- 600 g (1-½ fi sinu akolo) wara di didùn sanra kikun
- (1) 12 oz ọra kikun evaporated wara
- ¼ teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun , fun eruku
- 1 alabapade fanila ni ìrísí , pipin gigun tabi 1 tablespoon funfun fanila, lati lenu
- 2 awọn ila ti orombo Peeli lẹmọọn tabi osan, iyan
- ⅔ ago àjàrà (Fun Awọn Raini Boozy wo Awọn akọsilẹ)
Iyan toppings:
- Dollop ti La Lechera Dulce de Leche
- Ṣe ọṣọ pẹlu raisins , eso igi gbigbẹ, tabi eso igi gbigbẹ ilẹ, agbon ti a ge, awọn eso ti o gbẹ, awọn ṣokoto awọ funfun, tabi Chocolate dudu
ilana
- Fi omi ṣan Basmati Rice ni omi tutu titi omi yoo fi han. Sisan omi ti o pọ ju.
- Darapọ wara ati wara ti o yọ kuro ninu obe nla ti o wuwo lori ooru alabọde. Pa ninu awọn irugbin lati ewa fanila ki o si fi ìrísí naa kun si obe. (Ti o ba nlo ayokuro fanila mimọ, duro titi ipari sise lati fi kun). Mu u wá si simmer, saropo nigbagbogbo pẹlu kan ooru-ailewu sibi lati ran pa awọn wara lati sisun fun nipa 10 iṣẹju.
- Fi iresi kun ki o si fi peeli osan kun ti o ba lo. Aruwo ati ki o din ooru si alabọde ati ki o simmer fun 15 iṣẹju, uncovered iṣẹju, saropo nigbagbogbo lati se awọn iresi lati duro. Illa ni wara ti a ti ṣajọpọ ati sise, igbiyanju nigbagbogbo, fun awọn iṣẹju 15 titi ti iresi yoo fi jẹ tutu ati ki o nipọn (adapọ yẹ ki o jẹ ọra-wara ṣugbọn tun omi). Ti o ba ti adalu bẹrẹ lati sise, din ooru ki o jẹ ti awọ simmering.
- Imọran Camila: Ti o ba fẹ ki o rinrin diẹ sii, sise fun iṣẹju 15. Fun ohun elo ti o nipọn, ọra-wara, sise fun iṣẹju 25.
- Nigbati Arroz con Leche ba ti ṣe ṣugbọn ti o tun ni ifojuri, mu jade ninu fanila, eso igi gbigbẹ ilẹ, ati awọn eso ajara. Yọ kuro ninu ooru ati gba laaye lati tutu diẹ (adapọ yoo nipọn diẹ sii bi o ti n tutu), lẹhinna yọ awọn igi igi gbigbẹ oloorun, ewa vanilla, ati peeli osan. Sin lẹsẹkẹsẹ tabi gbe Arroz con Leche sinu ekan ti ko ni igbona ki o tẹ nkan kan ti fiimu ounjẹ lori oke iresi pudding lati ṣe idiwọ fiimu kan lati dagba lori oke bi o ti n tutu. Lẹhinna, gbe e sinu firiji lati dara fun wakati 1 si 2.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.