Nipa ounjẹ itunu, Puchero jẹ dara bi o ti n gba. Bimo ti egungun eran malu ti jẹ ipilẹ akọkọ ni onjewiwa Paraguay fun awọn ọgọrun ọdun.
O le ṣe pẹlu eyikeyi ẹran ati ẹfọ ṣugbọn o wọpọ julọ pẹlu awọn egungun ẹran, awọn tomati, Karooti, alubosa, ata bell, ati ata ilẹ.
A o sin omitooro naa titi di ọlọrọ ati adun, eyi ti yoo mu ọ gbona ni ọjọ otutu ti o tutu-ti a sin pẹlu Yuca ti o jinna ati iyẹfun orombo wedge.😋😏
Bawo ni lati Ṣe Puchero
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ninu ikoko nla kan lori ooru alabọde-giga. Darapọ awọn ẹran, bouillon ẹran malu, alubosa, ata poblano, awọn tomati, ata ilẹ, ata pupa ti o gbẹ, ata dudu, ati awọn ata pupa.
Mu wá si sise, lẹẹkọọkan saropo, titi awọn ẹfọ yoo fi tutu diẹ, bii iṣẹju 15. Fi omi kun, gbe ooru soke, ki o si mu u wá si sise.
Bo ati sise lori alabọde-giga ooru fun ọgbọn išẹju 30, saropo lẹẹkọọkan.
Ṣii silẹ ki o si fi ọdunkun didùn naa, poteto pupa, radish, agbado, ati elegede, ru, ki o tẹsiwaju simmering lori kekere titi ti ẹran ati ẹfọ yoo fi tutu.
Bimo naa ti de ọdọ aitasera ọlọrọ fun iṣẹju 30 si 45 miiran. Ni kete ti bimo ti eran malu ba ti pari, dapọ sinu cilantro ti a ge ati alubosa alawọ ewe. Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ati ata, ti o ba nilo.
Skim girisi lati oke. Lati sin, gbe Puchero sinu awọn abọ, wọn pẹlu cilantro tabi parsley ti a ge, ki o si sin pẹlu yuca ti a ti jinna tabi bibẹ pẹlẹbẹ ti akara crusty ati ege orombo wewe kan.
Gbadun Puchero Aladun wa !!!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pipe Meatballs ohunelo
- Classic ibilẹ Meatballs ilana
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ohunelo Malu Milanese ti o dara julọ “Milanesa de Carne”.
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
ohunelo
Easy Eran malu bimo
eroja
- 2 jo Eran malu Crosscut Hind Shank tabi awọn egungun ọra inu ẹran gẹgẹbi awọn ẹran Rumba ge sinu awọn ege
- 1 package Eran malu Oxtails bi Rumba Eran
- 2 lb eran malu Chuck ribbles tabi eran malu kukuru wonu
- 2 ti o tobi alubosa , ge daradara
- 6 ti o tobi cloves ti ata ilẹ , ge daradara
- 4 ti o tobi Karooti , bó ati ki o ge sinu chunks
- 16 oz pupa radishes , ge ni idaji
- 1 kekere elegede elegede (nipa 3 ½ poun), bó, irugbin, ati ge si awọn ege 1-inch
- 4 ti o tobi awọn tomati , ge
- 1 ti o tobi Ata Poblano tabi eyikeyi ata beli , ge
- 1 ti o tobi dun ọdunkun , bó ati ki o ge sinu merin
- 2 ti o tobi pupa tabi funfun poteto , ge sinu merin (fi awọ ara silẹ)
- 3-½ Tabili Knorr Eran malu Flavor Bouillon , ṣatunṣe lati lenu
- iyo kosher lati lenu
- ½ teaspoon Ata ilẹ dudu satunṣe lati lenu
- ½ teaspoon pupa iwe flakes satunṣe lati lenu
- 3 ata ata pupa ti o gbẹ , odindi (aṣayan)
- 4 Etí Agbado , Ge sinu awọn ege 2" tabi 340g/12 iwon agbado tutunini
- 1 ìdìpọ cilantro tabi Italian parsley , ge
- 1 opo alawọ ewe alubosa , ge
- 15 agolo omi
ilana
- Ninu ikoko nla kan lori ooru alabọde-giga. Darapọ awọn ẹran, bouillon ẹran malu, alubosa, ata poblano, awọn tomati, ata ilẹ, ata pupa ti o gbẹ, ata dudu, ati awọn ata pupa. Mu wá si sise, lẹẹkọọkan saropo, titi awọn ẹfọ yoo fi tutu diẹ, bii iṣẹju 15.
- Fi omi kun ati ki o gbe ooru soke ki o si mu u wá si sise. Bo ati sise lori alabọde-giga ooru fun ọgbọn išẹju 30, saropo lẹẹkọọkan.
- Ṣii silẹ ki o ṣafikun ọdunkun didùn, poteto pupa, radish, agbado, ati elegede, ru ati tẹsiwaju simmering lori kekere titi ti ẹran ati ẹfọ yoo fi tutu. Bimo naa de ọdọ aitasera ọlọrọ fun iṣẹju 30 si 45 miiran.
- Ni kete ti bimo ti eran malu ba ti pari, dapọ sinu cilantro ti a ge ati alubosa alawọ ewe. Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ati ata, ti o ba nilo. Skim girisi lati oke.
- Lati sin, gbe Puchero sinu awọn abọ, wọn pẹlu cilantro tabi parsley ti a ge, ki o si sin pẹlu yuca ti a ti jinna tabi bibẹ pẹlẹbẹ ti akara crusty ati ege orombo wewe kan. Gbadun Puchero Aladun wa !!!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Puchero Paraguayo le wa ni ipamọ sinu apoti ti ko ni afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ 3-4. O tun le di didi fun oṣu mẹta, ṣugbọn o dara julọ lati di didi ninu apo eiyan ti o ni aabo firisa.
- Lati tun gbona: Lati tun-ooru Puchero Paraguayo, gbe e sinu ikoko kan lori adiro lori ooru alabọde ati ki o ru ni igba diẹ titi ti yoo fi gbona nipasẹ. O tun le tun ṣe ni makirowefu. Nigbati o ba tun ṣe alapapo Puchero Paraguayo, rii daju pe o mu u lẹẹkọọkan lati ṣe idiwọ fun sisun ati lati rii daju pe o gbona ni deede. Ti omitooro naa ba nipọn ju, o le fi omi diẹ kun tabi omitooro lati tinrin jade.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.