Pasita pẹlu epo ati ata ilẹ, ti a tun mọ ni Aglio e Olio jẹ satelaiti Itali Ayebaye ti o rọrun lati ṣe sibẹsibẹ ti nhu ati kun fun adun. Bọtini lati ṣe pasita ti o dara pẹlu epo ati ata ilẹ ni lati lo awọn eroja ti o ga julọ.
Pasita naa yẹ ki o jinna al dente, ati afikun wundia olifi epo ati ata ilẹ yẹ ki o jẹ tuntun. Ohunelo yii fun pasita pẹlu epo ati ata ilẹ jẹ nla kan awọn ọna ati ki o rọrun akọkọ papa tabi ẹgbẹ satelaiti.
Sin o pẹlu Akara Ata ilẹ ati Kesari saladi or Saladi Ọgba. O ṣe iranṣẹ nipa awọn eniyan 6-8.
Bawo ni lati Ṣe Pasita pẹlu Epo ati Ata ilẹ
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Bẹrẹ pẹlu ikoko nla ti omi, nipa 4 si 5 quarts. Mu u wá si sise ni kiakia. Fi awọn tablespoons 2 ti iyo kosher silẹ ki o si sọ sinu pasita nigba ti omi wa ni sise ki o fun u ni irọra.
Aruwo rẹ lẹẹkọọkan nigba ti o ba se. Lo akoko sise lori package pasita bi itọsọna lati ṣe ounjẹ titi di al dente, bii iṣẹju 9. Sisan pasita naa. O kan rii daju pe o fipamọ nipa ife omi pasita 1. Ti o ba ni ikoko kan pẹlu ifibọ colander, lo lati fa pasita naa kuro.
Ti kii ba ṣe bẹ, fa pasita naa sinu apo ti a ṣeto sinu ifọwọ.
Ṣaju pan nla kan (14-inch) saute lori ooru alabọde-giga, ki o si fi epo naa kun. Nigbati o ba gbona, fi alubosa kun, ata ilẹ, iyo kosher teaspoon 1, ati ½ teaspoon ilẹ ata ilẹ dudu ati sise, ni igbiyanju, titi ti alubosa yoo fi rọ fun iṣẹju 10 si 15.
fi ½ teaspoon ata pupa, yi pan naa pada lati darapọ, ki o si ṣe fun ọgbọn išẹju 30 diẹ sii.
Fi iṣọra fi omi sise pasita ti a fi pamọ si ata ilẹ ati adalu epo ati sise. Di ooru naa silẹ, fi teaspoon 1 ti iyo kosher kun, ki o si simmer fun bii iṣẹju 5 titi ti omi yoo fi dinku nipa bii idamẹta.
Fi pasita ti a ti ṣan silẹ si obe ata ilẹ ki o si ṣabọ. Pa ooru kuro, fi parsley kun, ki o si tú daradara. Gba pasita naa pẹlu epo ati ata ilẹ lati sinmi kuro ninu ooru fun iṣẹju 5 lati fa obe naa.
Lenu ati ṣatunṣe iyọ ti o ba nilo. Gbe Pasita naa lọ pẹlu Epo ati Ata ilẹ (Aglio e Olio) si ọpọn ijẹẹmu tabi awọn abọ kọọkan ati oke pẹlu warankasi parmesan grated. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley ge diẹ sii.
Jẹmọ Awọn ilana
- Pasita ọra pẹlu olu ati Alubosa Caramelized
- Tuna Pasita Casserole
- Eran malu Braciole pẹlu Buttered Pasita
- Pasita ti a yan
- Fettucin ọra-wara
- Gidi Ziti
ohunelo
Pasita ti o rọrun pẹlu epo ati ata ilẹ
Irinṣẹ
eroja
- Sisọ Kosher
- 1 iwon dahùn o Linguine nudulu
- ¾ ago afikun opo epo olifi
- 1 alabọde ofeefee alubosa , ge
- 10 to 12 tobi cloves ata ilẹ , ge sinu tinrin slivers
- ½ teaspoon ti o ti ni awọn ata ilẹ pupa , ṣatunṣe lati lenu
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu , ṣatunṣe lati lenu
- ½ ago minced alabapade parsley
- ½ ago alabapade warankasi Parmesan warankasi , plus afikun fun sìn
Fun Sise:
- Grated Parmesan fun sìn
- Ge alabapade Italian parsley fun ohun ọṣọ
ilana
- Bẹrẹ pẹlu ikoko omi ti o tobi pupọ, nipa 4 si 5 quarts. Mu u wá si sise ni kiakia. Fi awọn tablespoons 2 ti iyo kosher silẹ ati ju silẹ ninu pasita nigba ti omi wa ni sise ki o fun ni irọra ti o tutu. Aruwo rẹ lẹẹkọọkan nigba ti o ba se. Lo akoko sise lori package pasita bi itọsọna lati ṣe ounjẹ titi di al dente ni bii iṣẹju 9.
- Sisan pasita naa. O kan rii daju pe o fipamọ nipa ife omi pasita 1. Ti o ba ni ikoko kan pẹlu ifibọ colander, lo lati fa pasita naa kuro. Ti kii ba ṣe bẹ, fa pasita naa sinu apo ti a ṣeto sinu ifọwọ.
- Nibayi, ṣaju pan nla kan (14-inch) saute pan lori alabọde-giga ooru, fi epo kun. Nigbati o ba gbona, fi alubosa kun, ata ilẹ, iyọ kosher teaspoon 1, ati ½ teaspoon ilẹ ata ilẹ dudu ki o si ṣe igbiyanju titi ti alubosa yoo bẹrẹ lati caramelize fun bii iṣẹju 10 si 15. Fi ½ teaspoon ata pupa kun ki o yi pan naa pada lati darapo ati sise fun ọgbọn-aaya 30 diẹ sii.
- Fi iṣọra fi omi sise pasita ti a fi pamọ si ata ilẹ ati adalu epo ki o mu sise. Pa ooru naa silẹ, fi teaspoon 1 ti iyo kosher kun, ki o si simmer fun bii iṣẹju 5 titi ti omi yoo fi dinku nipa bii idamẹta. Fi pasita ti a ti ṣan silẹ si obe ata ilẹ ki o si ṣabọ.
- Pa ooru kuro, fi parsley kun, ki o si tú daradara. Gba pasita naa laaye lati sinmi kuro ninu ooru fun iṣẹju 5 lati fa obe naa. Lenu ati ṣatunṣe iyọ ti o ba nilo. Gbe Pasita naa pẹlu Epo ati Ata ilẹ (Aglio e Olio) si ọpọn ijẹẹmu tabi awọn abọ onikaluku ati oke pẹlu warankasi parmesan grated. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley ge diẹ sii.
awọn akọsilẹ
- Pasita ti o ku ninu firiji pẹlu Epo ati Ata ilẹ, ti a bo fun ọjọ meji 2. Lati tun gbona, bo pẹlu toweli iwe ọririn ati makirowefu lori giga fun awọn iṣẹju 2 si 3 tabi titi ti o gbona.
- Emi ko ṣeduro rẹ; yi ohunelo ti wa ni ti o dara ju yoo wa alabapade.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.