Maṣe jẹ ki a tan ọ jẹ-wọnyi Awọn kuki Chip Chocolate Oatmeal ko dabi eyikeyi ti o ti lenu tẹlẹ. Garan lori ni ita ati ki o chewy inu, pẹlu kan buttery adun gbelese nipasẹ ọlọrọ chocolate awọn eerun igi. Sin wọn pẹlu ife kọfi ti o gbona tabi gilasi tutu ti wara. 🍪
Fun awọn iyatọ diẹ sii, ṣayẹwo mi oatmeal raisin cookies ati oatmeal agbon kukisi. Mo ti ṣe idanwo gbogbo wọn, ati pe wọn ti kọja pẹlu awọn awọ ti n fo, ti a fọwọsi nipasẹ ọmọ ẹgbẹ kọọkan ti idile ti o nifẹ kuki.
Ọna ni a kokan
akiyesi: Awọn ilana ni kikun ti pese lori kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Ṣaju adiro si 375°F, ki o si la dì iyẹfun pẹlu parchment.
- Bota ipara ati awọn sugars
- Ṣafikun Awọn ẹyin ati Awọn adun
- Mura Gbẹ Eroja
- Darapọ Awọn Apapo tutu ati Gbẹ
- Fi oats ati Chocolate eerun
- Sinmi Iyẹfun naa
- Apẹrẹ ati Beki
????Italolobo ati imọran
- Lẹhin lilo ofofo kuki, Mo ṣeduro yiyi ipin kọọkan sinu bọọlu ti o duro pẹlu ọwọ rẹ ṣaaju ki o to gbe wọn sori awọn iwe iyẹfun ati biba iyẹfun naa. Igbesẹ ti o rọrun yii jẹ ki awọn kuki wo daradara ati aṣọ diẹ sii, yago fun awọn egbegbe ti ko ni deede.
- Aṣiṣe kan ti o wọpọ nigba ṣiṣe awọn kuki chirún chocolate oatmeal ko ṣe iwọn awọn eroja daradara, paapaa iyẹfun naa. Iyẹfun ti o pọ julọ le jẹ ki awọn kuki gbẹ, nitorina o ṣe pataki lati ṣe iwọn deede tabi lo sibi ati ọna ipele nigba wiwọn iyẹfun. Ni afikun, ṣọra ki o maṣe ṣi awọn kuki naa, nitori wọn le di lile ati ki o gbun dipo rirọ ati ki o jẹun.
- Awọn oats ti a ti yiyi ti atijọ ti n pese apẹrẹ ti o dara julọ fun awọn kuki oatmeal. Yẹra fun lilo awọn oats ti o yara tabi oats ti a ge irin, bi wọn ṣe le yi iru awọn kuki pada.
- Biba esufulawa fun o kere ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to yan ṣe iranlọwọ lati mu awọn ọra ti o wa ninu iyẹfun duro, idilọwọ awọn kuki lati tan kaakiri pupọ lakoko yan. O tun ngbanilaaye awọn adun lati yo papọ fun itọwo ti o pọ sii.
- Jeki oju lori awọn kuki rẹ bi wọn ṣe yan. Wọn yẹ ki o jẹ brown goolu ni ayika awọn egbegbe ṣugbọn tun jẹ rirọ ni aarin nigbati o ba yọ wọn kuro ninu adiro. Ranti pe wọn yoo tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ lori dì yan lẹhin ti o ba mu wọn jade kuro ninu adiro.
- Gba awọn kuki laaye lati tutu lori dì yan fun iṣẹju diẹ ṣaaju gbigbe wọn si agbeko okun waya lati tutu patapata. Eyi ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣeto ati ṣe idiwọ wọn lati yapa.
Wo Awọn Ilana Kuki diẹ sii
- Asọ Molasses Cookies
- Awọn kuki Bọta Epa
- Epa Bota Iruwe
- Pipe chocolate ërún cookies
- Awọn Kukisi Atalẹ
- Noel Snowballs kukisi
- Buttery ge-jade suga Cookies
ohunelo
Rorun Oatmeal Chocolate Chips Cookies
eroja
- 226 g (2 igi) bota ti ko ni iyọ, , ni otutu otutu
- 1 ago ina brown suga, aba ti
- ½ ago gaari granulated
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 teaspoon oyin
- ½ teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- 157 g (1-¼ agolo) iyẹfun idi gbogbo, ṣibi & ipele
- 20 g (sibi 2) agbado
- ½ ago bittersweet chocolate awọn eerun gẹgẹbi Ghirardelli Brand ((O le yan laarin wara, dudu, tabi ologbele-dun ti o da lori ayanfẹ rẹ)
- ½ ago ge awọn eso ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ (gẹgẹbi awọn walnuts tabi pecans) tabi ½ ago chocolate awọn eerun igi
- 2 ti o tobi eyin , ni otutu otutu
- 225 g (2-¼ agolo) oats ti atijọ (kii ṣe lẹsẹkẹsẹ)
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- ½ teaspoon oloorun
ilana
- Ṣaju adiro si 375 ° F ki o ṣeto agbeko ni ipo aarin. Laini iwe iyẹfun 13 x 18-inch pẹlu iwe parchment.
- Ninu ekan ti aladapọ ina mọnamọna ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle, lu bota ati awọn suga mejeeji ni iyara alabọde titi ti adalu yoo fi di ina ati dan, nipa awọn iṣẹju 5. Rii daju lati pa awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo lati rii daju pe o dapọ daradara.
- Fi awọn ẹyin kun ọkan ni akoko kan sinu bota ati adalu suga, rii daju pe ẹyin kọọkan ti dapọ daradara ṣaaju fifi atẹle naa kun. Aruwo ni fanila jade ati oyin.
- Ni ọpọn ọtọtọ, darapọ iyẹfun, starch cornstarch, eso igi gbigbẹ oloorun, ati omi onisuga yan.
- Fi adalu eroja gbigbẹ si bota rẹ ati adalu suga, ati dapọ iyara kekere titi ohun gbogbo yoo fi darapọ daradara.
- Rọra mu awọn oats ati awọn ṣoki chocolate lati pari iyẹfun kuki rẹ.
- Gbe esufulawa lọ si ekan kan, bo ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi sinu firiji titi o fi duro, nipa wakati 1 tabi oru. Biba iyẹfun naa ṣe iranlọwọ ni mimu ati tun mu adun pọ si.
- Lo ofofo kuki # 40/1.5-T pẹlu okunfa okun waya tabi ọwọ rẹ lati dagba awọn boolu iyẹfun ti o ni iwọn 1.5-tabili. Gbe awọn boolu iyẹfun wọnyi sori awọn iwe iyẹfun ti a pese silẹ, nlọ nipa 2 inches ti aaye laarin ọkọọkan. Beki fun iṣẹju 12 si 15. Botilẹjẹpe awọn kuki le han labẹ aibikita ni ipele yii, wọn yoo duro ṣinṣin bi wọn ti tutu. Gba wọn laaye lati tutu lori atẹ yan.
- Tẹsiwaju lati ṣe apẹrẹ ati yan awọn ipele ti awọn kuki pẹlu iyẹfun kuki ti o ku. Fi iyẹfun sinu firiji laarin awọn ipele lati ṣetọju aitasera rẹ.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.