Marinara obe jẹ obe Itali ti a ṣe pẹlu awọn tomati, ata ilẹ, ewebe, ati epo olifi. Wọ́n sábà máa ń fi pasita síta tàbí kí wọ́n lò ó gẹ́gẹ́ bí ọbẹ̀ tí wọ́n fi ń sọ̀rọ̀ tàbí kí wọ́n fi ọ̀bọ̀ bọ̀ ọ́.
Ohunelo yii fun obe marinara jẹ awọn eroja ti o rọrun diẹ ni idapo lati ṣẹda ti nhu, iyara, ati obe ti o rọrun ti o le jẹ ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.
Awọn tomati titun ati fi sinu akolo pese ipilẹ ọlọrọ, lakoko ti ata ilẹ, alubosa, ati epo olifi wundia afikun ṣe afikun adun ati ijinle. Basil ati oregano fun u ni adun herby, ati awọn flakes ata pupa fi kun a bit ti ooru.
Abajade jẹ adun kan, obe ti o wapọ ti o le ṣee lo lori pasita, pizza, dip, tabi eyikeyi satelaiti miiran ti o fẹ.
Bawo ni lati Ṣe Marinara obe
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ooru epo olifi lori alabọde-giga ooru ni iwọn alabọde, ti kii ṣe ifaseyin. Fi alubosa kun, awọn tomati titun, ati ata ilẹ-akoko pẹlu iyo ati awọn flakes pupa. Cook titi ti o rọ ati tutu, nipa iṣẹju 10 si 15.
Fi ọti-waini ati suga kun ki o si ṣe lori ooru giga, fifa gbogbo awọn ege brown ti pan titi ti o fẹrẹ jẹ pe gbogbo omi yoo yọ kuro, ni iwọn iṣẹju 3.
Fi awọn tomati sinu akolo ati omi wọn, ki o si mu wọn wá si sise. Din ooru si simmering ati simmer ṣiṣi silẹ lori ooru kekere titi ti obe yoo fi nipọn fun bii wakati kan, saropo lati akoko si akoko.
Ṣọ awọn tomati pẹlu spatula onigi bi wọn ṣe n ṣe ounjẹ titi ti obe yoo fi jẹ chunky ati nipọn, bii ọgbọn iṣẹju si iṣẹju 30. Ti obe ba gbẹ ni aaye eyikeyi, fi omi diẹ kun.
Aruwo ninu basil ati oregano, ki o si ṣe fun iṣẹju 5 miiran tabi titi ti obe marinara yoo fi nipọn si aitasera ti o fẹ. Lenu ati ṣatunṣe akoko ti o ba nilo.
Fun obe Marinara ti o dan, lo immersion tabi idapọmọra boṣewa lati sọ ọbẹ Marinara mọ ni awọn ipele titi ti o fi dan to fun itọwo rẹ.
Ti o ba nlo alapọpo ti o ṣe deede, maṣe kun idẹ diẹ sii ju idaji ni kikun fun ipele kan, fi iho silẹ ninu ideri ti o ṣii, bo pẹlu aṣọ toweli ti o mọ lati jẹ ki ooru yọ kuro), ki o si tú u pada sinu ọpọn.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pasita ọra pẹlu olu ati Alubosa Caramelized
- Tuna Pasita Casserole
- Eran malu Braciole pẹlu Buttered Pasita
- Pasita ti a yan
- Fettucin ọra-wara
- Gidi Ziti
ohunelo
Easy Marinara obe
eroja
- ¾ ago afikun-wundia olifi epo
- 1 alubosa ofeefee nla , daradara ge
- 8 cloves ata , bó ati fadaka
- 1 si ¼ teaspoon Sisọ Kosher , lati lenu
- 1 teaspoon ti o ti ni awọn ata ilẹ pupa
- 1 tablespoon gaari granulated , iyan
- 1 (28 iwon) le itemole tomati tabi odidi tomati, sere itemole tabi 3 lb pọn plum alabapade tomati
- 5 Awọn tomati Roma , ge (iyan)
- 2 Awọn teaspoons si dahùn o oregano
- ½ ago basil tuntun , julienne tabi Italian parsley, ge
- ½ ago waini pupa , gẹgẹ bi awọn Malbec tabi omi
- ½ ago omi
ilana
- Ni iwọn alabọde, ti kii ṣe ifaseyin, mu epo olifi gbona lori ooru alabọde-giga. Fi alubosa kun, ata ilẹ ati awọn tomati titun; akoko pẹlu iyo ati pupa ata flakes. Cook titi ti o rọ ati tutu, nipa iṣẹju 10 si 15.
- Fi ọti-waini ati suga kun ati sise lori ooru giga fun iṣẹju 3 si 4.
- Fi awọn tomati ti a fọ ati omi, ki o si mu u wá si sise. Din ooru ku si sisun ki o si simmer laibo lori ooru kekere titi ti obe yoo fi nipọn nipa wakati 1, fifa lati igba de igba ati fifọ diẹ ninu awọn tomati ati ata ilẹ pẹlu spatula onigi kan bi wọn ṣe n ṣe ounjẹ titi ti obe yoo fi pọn ati nipọn, bii ọgbọn iṣẹju. to 30 iṣẹju. Ti, ni aaye eyikeyi, obe naa ti gbẹ, fi omi diẹ kun.
- Aruwo ninu basil ati oregano, ki o si ṣe fun iṣẹju marun 5 miiran tabi titi ti obe marinara yoo fi nipọn si aitasera ti o fẹ. Lenu ati ṣatunṣe akoko ti o ba nilo. Fun obe Marinara didan, lo idapọmọra immersion tabi idapọmọra boṣewa lati sọ ọbẹ Marinara mọ ni awọn ipele titi ti o fi dan to fun itọwo rẹ.
- Ti o ba nlo alapọpo ti o ṣe deede, ṣọra ki o ma ṣe kun idẹ diẹ sii ju idaji ni kikun fun ipele kan, fi iho silẹ ninu ideri ṣii, bo pẹlu aṣọ toweli ti o mọ lati jẹ ki ooru yọ), ki o si tú u pada sinu ọpọn.
awọn akọsilẹ
- Fi firiji sinu apo eiyan ti o ni idii fun ọjọ 5. Tun gbona lori ooru alabọde tabi makirowefu ṣaaju lilo. Gba akoko sise ti o to ki o le dagbasoke adun diẹ sii.
- Fi awọn eroja miiran kun, gẹgẹbi ata poblano, seleri, ati awọn Karooti, lati kọ awọn adun.
- Fun Marinara dan: Lo idapọ immersion ati puree titi di dan.
- Fun Marinera chunky: Ti o ba lo awọn tomati plum ti a fi sinu akolo, fi ọwọ pa wọn ni ọwọ ṣaaju sise tabi fifun awọn tomati pẹlu spatula rẹ lẹhin.
- Nigbati o ba nlo awọn tomati plum titun nikan, mu afikun wundia olifi pọ si ¼ ife fun awọn esi to dara julọ.
- Lati ta adun naa soke ogbontarigi, gbiyanju fifi Herbes de Provence kun (Ko si Lafenda ti a ṣafikun)
- Obe Marinara le ṣee ṣe ni ọjọ kan niwaju. Ni akọkọ, tutu, lẹhinna bo ati fi sinu firiji.
- Di obe marinara ti o tutu ninu apo eiyan-ididi kan fun oṣu kan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.