Satelaiti Kannada Ayebaye yii ṣe awọn ẹya tutu awọn ege adie tutu ti a fi omi ṣan ni idapọmọra aladun ti obe soyi, epo ẹpa, ọti-waini Shaoxing, ati awọn turari, lẹhinna aru-sisun pẹlu awọn ẹfọ crunchy ati awọn chiles lata.
Ti a fi ọbẹ̀ didùn ati ọbẹ̀ gbigbona ti a ṣe lati inu obe hoisin, kikan, ati atalẹ̀ ti a sì fi ẹ̀pa yíyan kun, dajudaju ounjẹ yii yoo jẹ itẹlọrun eniyan. Sin lori iresi funfun ti o tutu fun ounjẹ itelorun pipe fun eyikeyi ayeye.
Bawo ni lati Ṣe Kung Pao Chicken
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ninu ekan alabọde ti kii ṣe ifaseyin, darapọ awọn eroja marinade ati ki o ru titi ti oka oka yoo ti tuka ni kikun. Fi adiẹ naa sii ki o si sọ ọ si ẹwu. Jẹ ki duro ni iwọn otutu yara fun iṣẹju 15, ni igbiyanju lẹẹkọọkan.
Darapọ awọn eroja obe ni ekan kekere kan. Gbe segbe. Ni wok 14-inch tabi skillet, mu epo epa si fere iwọn otutu ti nmu lori ooru giga.
Din-din awọn ata, Atalẹ, ata ilẹ, ati apakan funfun ti alubosa alawọ fun ọgbọn-aaya 30 si 40 tabi titi awọn ata yoo fi ṣokunkun. Fi adie naa kun ati ki o din-din fun iṣẹju 5 si 6 titi ti wura ni awọ. Yọ adie lati wok.
Fi ata poblano ati alubosa kun ati ki o ṣe, saropo, titi ti alubosa yoo fi di translucent, bii iṣẹju 1. Lẹhinna, da adie naa pada si wok. Tú adalu obe, sise, ati sise titi ti obe yoo fi nipọn fun iṣẹju diẹ.
Fi awọn epa naa sii ki o si da wọn jọpọ. Sin lori funfun ati ṣe ẹṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe julienned.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Epo Ata Gbona
- Iyọ ati Ata ede
- Adie oyin Lata “Ko si didin jin beere”
- Gbogbogbo Tso adie
- Dun Ekan Eja
ohunelo
Easy Kung Pao adie
eroja
Fun Marinate:
- 1 tablespoons soyi obe
- 1 tablespoon epo epa
- 1 tablespoon Shaoxing waini tabi gbẹ sherry
- 4 Awọn teaspoons sitasi agbado
- ¼ teaspoon ti ata ilẹ ti a ṣe papọ
- ¼ teaspoon ata ilẹ dudu
- 2-½ lb adie tutu tabi itan adie ti ko ni awọ , ge si 1-ni awọn ege
Fun Obe:
- 1-½ tablespoons Chinkiang kikan , ọtí ìrẹsì, tàbí kíkan balsamic
- 1 tablespoon kekere soy obe
- 1 tablespoon olu-adun soy obe
- 2 tablespoon hoisin obe
- 1 tablespoon Asian/toasted Sesame epo
- 2 tablespoons ina suga brown
- ½ teaspoon ti o ti ni awọn ata ilẹ pupa (lo idaji iye fun obe kekere kan)
- 1 tablespoon Atalẹ tuntun , bó ati grated
- ⅓ tablespoons omi pẹlu ¼ teaspoon adun adie Knorr bouillon ati sibi sitashi agbado 1 , adalu lati ṣe awọn slurry
Fun Stir Fry:
- 3 tablespoons epo epa
- 1 ti o tobi poblano ata tabi Belii ata , ge sinu awọn ege 1 ''
- 1 alabọde alubosa , ge sinu ege 1 ''
- 3 cloves ata , ge
- 6 alubosa alawọ ewe , ge apakan funfun si awọn ege ½ -inch, julienne awọn ẹya alawọ ewe
- ½ ago epa sisun ti ko ni iyọ , ge
- 6 chiles de arbol tabi awọn chiles ti o gbẹ , ti a ge sinu awọn ege kekere
- jinna funfun iresi fun sìn
ilana
- Fun Marinate: Ninu ekan alabọde ti kii ṣe ifaseyin, darapọ awọn eroja marinade ati ki o ru titi ti oka oka yoo ti tuka ni kikun. Fi adiẹ sii ki o si sọ ọ si ẹwu: Jẹ ki o duro ni iwọn otutu fun iṣẹju 15, ni igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Fun Obe: Ni ekan kekere kan, dapọ awọn eroja fun obe. Gbe segbe.
- Fun Stir-Fry: Ni wok 14-inch tabi skillet lori ooru giga, mu epo epa naa si iwọn otutu mimu ti o fẹrẹẹ mu. Din-din awọn ata, Atalẹ, ata ilẹ, ati apakan funfun ti alubosa alawọ fun ọgbọn-aaya 30 si 40, tabi titi awọn ata yoo fi ṣokunkun.
- Fi adie naa kun ati ki o din-din fun iṣẹju 5 si 6, titi ti wura ni awọ. Yọ adie lati wok. Fi ata poblano ati alubosa kun, ki o si ṣe, gbigbe, titi ti alubosa yoo bẹrẹ lati tan translucent, bii iṣẹju 1, lẹhinna da adie naa pada si wok.
- Fun obe ti a fi pamọ ni iyara ki o si tú sinu adalu obe, mu u wá si sise, ki o tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ titi ti obe yoo fi nipọn fun iṣẹju diẹ. Fi awọn epa naa sii ki o si sọ wọn jọpọ. Sin lori funfun ati ṣe ẹṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe julienned. Gbadun Kung Pao Chicken wa
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gbe lọ si eiyan airtight ki o tọju rẹ sinu firiji fun awọn ọjọ 3-4. Ti o ba nilo lati tọju rẹ gun, o le di didi fun awọn oṣu 2-3. Sibẹsibẹ, ni lokan pe awọn sojurigindin ti adie le yi die-die lẹhin didi.
- Lati tun gbona: O le lo makirowefu tabi stovetop lati tun Kung Pao Chicken gbona. Ti o ba lo makirowefu kan, gbe iye ti o fẹ ti satelaiti sinu apo eiyan makirowefu-ailewu ki o gbona fun awọn iṣẹju 1-2 tabi titi ti o fi gbona daradara nipasẹ, saropo lẹẹkọọkan.
- Adie Kung Pao le wa ni ipamọ ninu firiji ninu apo eiyan airtight fun ọjọ mẹta. Lẹhinna, tun ṣe ni skillet tabi makirowefu titi ti o fi gbona nipasẹ.
- A le paarọ adie naa pẹlu awọn eroja miiran bi adie, ẹran ẹlẹdẹ, tabi tofu.
- Ti o ba dinku ooru lakoko sise ti ipele akọkọ, da pada si alabọde-giga, fifi epo diẹ sii bi o ṣe nilo; ni kete ti epo ba n tan, tun ṣe pẹlu adie ti o ku.
- Frying adie ni awọn ipele le ṣe iranlọwọ rii daju pe erupẹ goolu ti o ni deede lori gbogbo wọn; rii daju pe o gbe wọn ni ayika fun sise deede.
- O le lo eyikeyi epo didin didoju pẹlu aaye ẹfin giga kan. Mo feran lati lo epo epa tabi epo sunflower.
- Ṣatunṣe ipele didùn ati turari ni ibamu si itọwo rẹ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.