Ṣetan lati ni iriri adun iyalẹnu ti ghee ti ile pẹlu ohunelo ti o rọrun wa. Ti a ṣe lati bota ti ko ni iyọ ti o ni agbara giga, idunnu goolu yii yoo ṣafikun ọrọ ọlọrọ, nutty si sise rẹ. Pẹlu awọn igbesẹ ti o rọrun diẹ, o le ṣẹda ghee rẹ ti o jẹ pipe fun imudara ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Nítorí náà, jẹ ki ká besomi ni ki o si ko bi lati ṣe yi ti nhu ati ki o wapọ eroja.
Kini Ghee?
Ghee, ti a tun mọ si bota ti o ṣalaye, jẹ pataki ninu ounjẹ India ati pe o ti lo fun awọn ọgọrun ọdun bi epo sise ati imudara adun. Ilana ibile ti ṣiṣe ghee jẹ pẹlu sisun bota ati yiya sọtọ awọn ipilẹ wara kuro ninu ọra olomi, ti o yọrisi ni ọlọrọ, epo ipanu ti o ga ni awọn ọra ti ilera. Ghee ni awọn anfani ilera pupọ, ṣiṣe ni yiyan olokiki si awọn epo sise, gẹgẹbi ẹfọ tabi canola. Awọn atẹle jẹ diẹ ninu awọn anfani ilera pataki ti ghee:
- Ọlọrọ ni awọn ọra ti ilera: Ghee jẹ o kun pupọ ati awọn acids fatty monounsaturated, eyiti o ṣe pataki fun ilera ọkan ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ.
- O dara fun tito nkan lẹsẹsẹ: Ghee ni a mọ fun awọn ohun-ini tito nkan lẹsẹsẹ, bi o ṣe le ṣe iranlọwọ lati tù eto ounjẹ ati fifun awọn aami aiṣan ti aijẹ.
- Alatako-iredodo: Ghee ni a gbagbọ lati ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo, ṣiṣe ni aṣayan nla fun awọn ti o jiya lati iredodo onibaje tabi awọn ipo autoimmune.
- Aaye ẹfin giga: Ghee ni aaye ẹfin ti o ga, eyiti o tumọ si pe o le ṣee lo fun sise igbona giga laisi fifọ lulẹ ati ṣiṣe awọn iṣelọpọ ipalara.
- Epo idana lọpọlọpọ: Ghee le ṣee lo fun awọn ọna sise lọpọlọpọ, pẹlu didin, fifẹ, yan, ati sisun. O tun ni ọlọrọ, adun bota ti o le ṣee lo lati jẹki adun ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Ni ipari, ghee jẹ epo ti o ni ilera ati ti o wapọ ti o ti jẹ ohun elo ni onjewiwa India fun awọn ọgọrun ọdun. Gbiyanju ghee ti o ba fẹ yiyan ti ilera ọkan si awọn epo sise miiran. Iwọ yoo jẹ ohun iyalẹnu nipasẹ adun ọlọrọ ati awọn anfani ilera.
Bawo ni lati Ṣe Ghee
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣiṣe ghee ni ile jẹ ilana ti o rọrun ti o nilo eroja kan. Eyi ni bii o ṣe le ṣe ghee ni awọn igbesẹ irọrun mẹrin: Yan bota ti ko ni iyọ to gaju. Ti o ba ṣeeṣe, ṣe ifọkansi fun Organic, bota ti o jẹ koriko, ti o mu adun ti o dara julọ.
Gbe bota naa sinu ọpọn kan ki o ṣeto ooru si alabọde. Gba bota naa laaye lati yo patapata, lẹẹkọọkan ni igbiyanju lati rii daju pe ko duro si pan. Ni kete ti bota naa ba ti yo, iwọ yoo ṣe akiyesi ipele ti foomu ti o n dagba lori oke. Yọ foomu yii kuro pẹlu ṣibi kan ki o si sọ ọ silẹ.
Din ooru dinku si kekere ki o jẹ ki bota naa simmer titi ti awọn ohun mimu yoo fi yanju ni isalẹ pan ti oke yoo di mimọ. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 10-15.
Ṣọra ki o maṣe sun awọn ohun ti o lagbara, nitori eyi yoo ni ipa lori adun ghee. Ni kete ti awọn ohun elo ti o lagbara ti yanju, pa ooru naa ki o gba ghee lati tutu fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna, farabalẹ tú ghee naa nipasẹ strainer ti o dara-mesh sinu idẹ gilasi ooru kan. Jabọ awọn ipilẹ to ku ninu strainer.
Ghee ti ile rẹ ti ṣetan lati lo! Tọjú rẹ̀ sínú àpótí tí kò ní ẹ̀fúrufú sínú yàrá ìjẹun tàbí fìríìjì, kí o sì lò ó dípò àwọn òróró míràn. Gbadun awọn oniwe-ọlọrọ, nutty adun ni orisirisi kan ti n ṣe awopọ.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Ghee ti o rọrun
Irinṣẹ
eroja
- 1 Iwon bota ti ko ni itọsi
ilana
- Bẹrẹ nipa yiyan bota ti ko ni iyọ to gaju. Ṣe ifọkansi fun Organic, bota ti o jẹ koriko ti o ba ṣeeṣe, nitori eyi yoo ja si adun to dara julọ.
- Gbe bota naa sinu ọpọn kan ki o ṣeto ooru si alabọde. Gba bota naa laaye lati yo patapata, ni igbiyanju lẹẹkọọkan lati rii daju pe ko duro si pan.
- Ni kete ti bota naa ba ti yo, iwọ yoo ṣe akiyesi ipele ti foomu ti o n dagba lori oke. Yọ foomu yii kuro pẹlu ṣibi kan ki o si sọ ọ silẹ.
- Din ooru dinku si kekere ki o jẹ ki bota naa simmer titi ti awọn ipilẹ yoo bẹrẹ lati yanju ni isalẹ ti pan ati pe oke yoo di mimọ. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 10-15. Ṣọra ki o maṣe sun awọn ohun ti o lagbara, nitori eyi yoo ni ipa lori adun ghee.
- Ni kete ti awọn ohun elo ti o lagbara ti yanju, pa ooru naa ki o gba ghee lati tutu fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna, farabalẹ tú ghee naa nipasẹ strainer ti o dara-mesh sinu idẹ gilasi ooru kan. Jabọ awọn ipilẹ to ku ninu strainer.
- Ghee ti ile rẹ ti ṣetan lati lo! Tọ́jú rẹ̀ sínú àpótí tí kò ní ẹ̀fúrufú sínú àpótí oúnjẹ tàbí fìríìjì, kí o sì lò ó dípò àwọn òróró míràn. Gbadun awọn oniwe-ọlọrọ, nutty adun ni orisirisi kan ti n ṣe awopọ.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.