Ọpọlọpọ awọn saladi oriṣiriṣi wa nibẹ, ṣugbọn Paraguay Bean Salad pẹlu Fritters (Ensalada de Poroto con Tortillas) jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ wa. O dara pupọ, ati apakan ti o dara julọ ni pe ko gbowolori ati rọrun lati ṣe. Saladi naa rọrun, pẹlu awọn eroja akọkọ ati awọn ewa ti a fi sinu akolo, awọn eyin lile, alubosa, tomati, iyọ, oje orombo wewe tuntun, ati mayo.
Bọtini si aṣeyọri saladi yii ni fritter, eyiti o tun rọrun pupọ - ṣe lati warankasi, iyẹfun, ẹyin, ati wara. Awọn fritters kekere ti o dun wọnyi jẹ sisun titi ti wọn yoo fi jẹ brown goolu ati crunchy. Iwọ yoo wa lara ni kete ti o ba ni apapo Paraguay yii ti Saladi Bean ati fritters!
Bii o ṣe le ṣe saladi ewa pẹlu awọn fritters
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni ekan nla kan, lu awọn eyin titi ti o fi jẹ foomu pupọ, ki o si fi iyọ, warankasi, iyẹfun, ati wara. Lu gbogbo awọn eroja jọ titi ti ko si awọn lumps. Batter yẹ ki o jẹ dan.
Aruwo ninu awọn ge alawọ ewe alubosa-ooru epo to 350 F ni a alabọde saucepan tabi simẹnti-irin skillet. Dimu ladle obe kan ni iwọn 1 inch loke epo gbigbona, yara ju ṣibi nla kan sinu pan frying ninu epo (nipa iwọn 3 "si 4" iwọn ila opin. * Ni gbogbogbo, mẹta si 4 ni akoko kan ni iwọn deede.
Din wọn ni awọn ipele titi brown goolu ni ẹgbẹ akọkọ fun bii iṣẹju meji; farabalẹ yipada ki o tẹsiwaju sisun titi brown goolu lori keji. Yọ kuro ninu epo ati gbe lọ si awo kan pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
Fi awọn ewa sinu colander ninu ifọwọ ki o wẹ wọn labẹ omi tutu; botilẹjẹpe awọn ewa dudu ti a fi sinu akolo ti ṣetan lati jẹ, wọn yẹ ki o gbẹ ki a fi omi ṣan ni akọkọ lati wẹ diẹ ninu awọn slimes isokuso ati imukuro iṣuu soda pupọ.
Ṣeto si apakan ninu colander lati fa gbogbo omi naa kuro. Ni kete ti o ti ṣagbe patapata, dapọ gbogbo awọn eroja fun saladi ìrísí, ayafi awọn ẹyin ti o ni lile, ninu ekan nla kan. Lẹhinna, rọra rọra sinu awọn eyin lile. Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pipe Meatballs ohunelo
- Classic ibilẹ Meatballs ilana
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ohunelo Malu Milanese ti o dara julọ “Milanesa de Carne”.
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
ohunelo
Easy Bean Saladi pẹlu Fritters
eroja
Fun awọn Fritters:
- 4 eyin , iwọn otutu yara
- 2 agolo ti warankasi (eyikeyi warankasi ologbele-asọ)
- 3 agolo iyẹfun gbogbo-idi
- 2 agolo wara tabi omi tabi apapo awọn mejeeji
- 1 ago finely ge alabapade alawọ ewe alubosa
- 3 Awọn teaspoons Sisọ Kosher (lati lenu)
- Epo fun sisun
Fun Saladi Bean:
- 5 akolo (15.25 iwon ) Awọn ewa dudu * Ko si akoko *
- 5 awọn tomati titun , ge ni idaji ati finely ge wẹwẹ
- 1 alubosa nla , ge ni idaji ati finely ge wẹwẹ
- 5 eyin gbigbo lile ti a ge
- iyo Kosher / ata ilẹ dudu lati lenu
- Oje lati 2 orombo wewe
- ½ ago mayo; satunṣe lati lenu
- ⅓ ago finely ge alabapade alawọ ewe alubosa.
ilana
- Fritters: Ni ekan nla kan, lu awọn eyin titi ti o fi jẹ foomu pupọ, ki o si fi iyọ, warankasi, iyẹfun, ati wara. Lu gbogbo awọn eroja jọ titi ti ko si awọn lumps. Batter yẹ ki o jẹ dan. Mu alubosa alawọ ewe ti a ge.
- Gbona epo si 350 F ni agbedemeji alabọde tabi skillet simẹnti-irin.
- Dimu ladle obe kan ni iwọn 1 inch loke epo gbigbona, yara ju ṣibi nla kan sinu pan didin ninu epo (nipa iwọn 3 si 4” ni iwọn ila opin. * Ni gbogbogbo mẹta si 4 ni akoko kan ni iwọn deede.
- Din wọn ni awọn ipele titi brown goolu ni ẹgbẹ akọkọ fun bii iṣẹju meji; farabalẹ yipada ki o tẹsiwaju sisun titi brown goolu ni ẹgbẹ keji. Yọ kuro ninu epo ati gbe lọ si awo kan pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
- Saladi ewa: Fi awọn ewa sinu colander ninu ifọwọ ki o wẹ wọn labẹ omi tutu; botilẹjẹpe awọn ewa dudu ti a fi sinu akolo ti ṣetan lati jẹ, wọn yẹ ki o gbẹ ki a fọ wọn ni akọkọ lati wẹ diẹ ninu awọn slimes isokuso kuro ati yọkuro iṣuu soda pupọ. Ṣeto si apakan ninu colander lati fa gbogbo omi naa kuro.
- Ni kete ti o ti ṣagbe patapata, dapọ gbogbo awọn eroja fun saladi ewa, ayafi awọn eyin ti o ni lile, ninu ekan nla kan. Lẹhinna, rọra rọra sinu awọn eyin lile. Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Saladi ewa ati awọn fritters, bo saladi pẹlu ṣiṣu ṣiṣu tabi ideri ki o tọju rẹ sinu firiji fun ọjọ 3. Nigbamii, gbe awọn fritters sinu apo eiyan airtight ki o tọju wọn sinu firiji fun ọjọ 3.
- Lati tun gbona: Awọn fritters ṣaju adiro si 350 ° F (175 ° C) ati gbe awọn fritters sori dì yan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.