Awọn kuki ti Wolinoti Chocolate Chip ti o rọ ati ti o jẹ chewy ni awọn walnuts ti a ge toasty ati awọn eerun chocolate bittersweet ti a dapọ pẹlu bota, iyẹfun, ati suga lati ṣe kuki ti o dun lati gbadun pẹlu kọfi tabi eyikeyi ohun mimu gbona.
Bii o ṣe le Ṣe Awọn kuki Chip Chocolate Wolinoti
akiyesi: Awọn ilana ni kikun ti pese lori kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fẹ lati darapo iyẹfun, omi onisuga, yan lulú, ati cornstarch ni ekan nla kan; gbe segbe.
Lu bota ati awọn suga mejeeji lori iyara alabọde-giga ni alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle (tabi ni ekan nla kan ti o ba nlo alapọpo amusowo) titi di ina ati fluffy, nipa awọn iṣẹju 4.
Fi awọn eyin kun, ọkan ni akoko kan, lilu lẹhin afikun kọọkan lati ṣafikun. Lu ni fanila. Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun, ki o lu titi ti o kan dapọ.
Nikẹhin, aruwo sinu awọn eerun chocolate ati awọn eso ti o ba lo. Gbe esufulawa kuki lọ si ekan alabọde, bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji fun o kere 30 iṣẹju.
Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere ju 1o si 15 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun. Ṣaju adiro si 350 ° F.
Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini meji aṣọ ibora pẹlu parchment iwe; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
Lilo 2-inch yinyin ipara ofofo, ofofo awọn esufulawa, scraping kọọkan lodi si awọn ekan bi o ofofo. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan. Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 3 inches yato si.
Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti cookies ti puffed si oke ati awọn oke crackle fun 10 to 11 iṣẹju; maṣe overbake.
Yọ awọn kuki kuro lati inu adiro ki o jẹ ki wọn tutu diẹ lori dì ti yan. Lẹhinna, gbe wọn lọ si agbeko okun waya lati tutu patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu. Tọju Wolinoti chocolate Chip cookies ninu ẹya airtight eiyan.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Easy Wolinoti Chocolate Chip Cookies
Irinṣẹ
eroja
- 225 g (2 igi) bota ti ko ni iyọ, rirọ
- 200 g (1 ago) aba ti ina brown suga
- 100 g (½) suga granulated
- 2 eyin nla , tutu
- ½ Tabili funfun vanilla jade
- ½ tablespoon ko fanila tabi funfun fanila jade
- 375 g (3 agolo) gbogbo-idi iyẹfun, Spooned ati leveled
- 1 tablespoon cornstarch
- ¼ teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- 2 teaspoon pauda fun buredi
- ½ teaspoon iyo iyo kosher
- Awọn agolo 2 11oz Awọn eerun Chocolate bittersweet, gẹgẹbi Ghirardelli 60% Cacao Ere Yiyan Awọn eerun igi.
- 200 g toasted walnuts tabi pecans , ge
ilana
- Fẹ lati darapo iyẹfun, omi onisuga, yan lulú, ati cornstarch ni ekan nla kan; gbe segbe. Lu bota ati awọn suga mejeeji lori iyara alabọde-giga ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle (tabi ni ekan nla kan ti o ba nlo alapọpo amusowo) titi di ina ati fluffy, nipa awọn iṣẹju 4. Fi awọn eyin kun, ọkan ni akoko kan, lilu lẹhin afikun kọọkan lati ṣafikun.
- Lu ni mejeji orisi ti fanila. Yọọ si isalẹ ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Din iyara si alabọde, ṣafikun adalu iyẹfun ati lu titi ti o kan dapọ. Nikẹhin, aruwo sinu awọn eerun chocolate ati awọn eso ti o ba lo.
- Gbe esufulawa kuki sinu ekan alabọde, bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji fun o kere 30 iṣẹju. Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 1o si 15 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
- Fọọmu ati beki awọn kuki naa: Ṣaju adiro si 350 °F. Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini awọn iwe iwẹ meji pẹlu iwe parchment; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
- Lilo 2-inch yinyin ipara ofofo, ofofo awọn esufulawa, scraping kọọkan lodi si awọn ekan bi o ofofo. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan.
- Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 3 inches yato si. Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti cookies ti puffed soke ati awọn oke bẹrẹ lati crackle, 10 to 11 iṣẹju; maṣe overbake.
- Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ si ori iwe ti o yan, lẹhinna gbe awọn kuki naa lọ si agbeko okun waya lati dara patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu. Tọju awọn kuki ti chirún chocolate Wolinoti sinu apo eiyan afẹfẹ.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.