Ohunelo biscuits Buttermilk ti o rọrun yii jẹ eso rirọ ati awọn biscuits fluffy pipe fun ounjẹ owurọ tabi bi satelaiti ẹgbẹ kan. Ohunelo naa n pe fun apapo gbogbo iyẹfun idi-idi ati cornstarch, lulú yan, iyọ, suga, bota, ati ọra.
Slather o pẹlu Bota Oyin, sandwiched pẹlu ẹyin ati ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi sin pẹlu eyin eyin fun a dun aro tabi brunch.
+
Bawo ni lati Ṣe Awọn Biscuits Buttermilk
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 425 °. Ninu ero isise ounjẹ, iyẹfun pulse, starch cornstarch, oyin lulú, omi onisuga, iyo, ati suga lati darapo. Fi awọn ege bota ti o tutu ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi awọn crumbs isokuso.
Gbigbe lọ si a nla alagbara, irin dapọ ekan ki o si fi ọra bota sori oke; lilo orita kan tabi spatula roba, aruwo titi ti o fi ṣe tutu, iyẹfun tacky die-die; ti esufulawa ba dabi pe o gbẹ, fi awọn tablespoons diẹ sii ti ọra-ọra. Maṣe ṣiṣẹ apọju! (Ni omiiran, ge bota naa sinu iyẹfun ni ekan idapọ nla kan nipa lilo a pastry oko ojuomi tabi orita meji). Gbe esufulawa si ori ilẹ ti o ni iyẹfun ti o fẹẹrẹ, eruku oke pẹlu iyẹfun diẹ sii, ki o si rọra mu u wá sinu bọọlu ti o ni inira. Pa esufulawa naa sinu onigun mẹta nipa ¾'' nipọn. Lẹhinna, lilo ọbẹ didasilẹ tabi ijoko scraper, ge esufulawa si awọn ege mẹrin.
To awọn ege esufulawa si ori ara wọn, ṣe ipanu eyikeyi awọn iyẹfun gbigbẹ ti ko rọ laarin awọn ipele, ki o tẹ mọlẹ lati tan. Gbe esufulawa naa pẹlu scraper ibujoko kan ki o si rọ eruku ilẹ pẹlu iyẹfun lati ṣe idiwọ iyẹfun lati duro. Ge aala tinrin ni ayika awọn ẹgbẹ ti iyẹfun lati ṣẹda awọn egbegbe mimọ ti o ba fẹ.
Yi iyẹfun sinu iyẹfun ¾" nipọn.
Gbe awọn onigun mẹrin lọ si a 13 '' x 18 '' ti a pese sile yan eruku pẹlu iyẹfun tabi ila pẹlu parchment iwe.
Fẹẹrẹfẹ wọn pẹlu ọra bota ati beki fun bii iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti awọn biscuits yoo fi jẹ goolu didan lori oke ati brown goolu ni isalẹ.
Yọ awọn biscuits bota lati adiro, ki o si fọ wọn pẹlu bota ti o yo, ti o ba fẹ. Gbadun gbona!
Ohunelo ti o jọmọ:
- Gbogbo Alikama Biscuits
- Ibilẹ Biscuits.
- Ham ati Warankasi biscuits
- Warankasi Biscuits
- Awọn biscuits ti o dun
ohunelo
Easy Buttermilk biscuits
Irinṣẹ
eroja
- 375 g (3 agolo) iyẹfun gbogbo-idi, ṣibi & ipele
- ¼ agolo oka tabi iyẹfun idi
- 1-½ Tabili pauda fun buredi
- ½ kẹmika ti n fọ apo itọ
- ¾-1 Awọn teaspoons iyo kosher; satunṣe lati lenu
- 4 Awọn teaspoons gaari granulated
- 2 ọpá unsalted bota , tutu pupọ, ki o ge si awọn ege ½ inch
- 1 si ¼ agolo tutu tutu pupọ , pẹlu 2 tablespoons fun brushing
ilana
- Ṣaju adiro si 425 °. Ninu ero isise ounjẹ, iyẹfun pulse, starch cornstarch, oyin lulú, omi onisuga, iyo, ati suga lati darapo. Fi awọn ege bota ti o tutu ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi awọn crumbs isokuso.
- Gbigbe lọ si ekan nla ti o dapọ irin alagbara, irin ati ki o ṣan bota lori oke; lilo orita kan tabi spatula roba, aruwo titi ti o fi ṣe tutu, iyẹfun tacky die-die; ti esufulawa ba dabi pe o gbẹ, fi awọn tablespoons diẹ sii ti ọra-ọra. Maṣe ṣiṣẹ apọju! (Ni omiiran, ge bota naa sinu iyẹfun ti o wa ninu ekan nla kan ti o dapọ nipa lilo apẹja pastry tabi orita meji).
- Gbe esufulawa jade si ori ilẹ ti o ni iyẹfun ti o fẹẹrẹ, eruku oke ti iyẹfun pẹlu iyẹfun diẹ diẹ sii ki o si mu u papọ ni rọra sinu bọọlu ti o ni inira. Pa esufulawa naa sinu onigun mẹta nipa ¾'' nipọn. Lẹhinna, lilo ọbẹ didasilẹ tabi scraper ibujoko, ge esufulawa si awọn ege mẹrin.
- To awọn ege esufulawa si ori ara wọn, ṣe ipanu eyikeyi awọn iyẹfun gbigbẹ ti ko rọ laarin awọn ipele, ki o tẹ mọlẹ lati tan. Gbe esufulawa naa pẹlu scraper ibujoko kan ki o si rọ eruku ilẹ pẹlu iyẹfun lati ṣe idiwọ iyẹfun lati duro. Ge aala tinrin ni ayika awọn ẹgbẹ ti iyẹfun lati ṣẹda awọn egbegbe mimọ ti o ba fẹ.
- Yi iyẹfun sinu iyẹfun ¾" nipọn onigun. 13 '' x 18 '' ti a pese sile yan tí a fi ìyẹ̀fun pò.
- Fẹẹrẹfẹ wọn pẹlu ọra bota ati beki fun bii iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti awọn biscuits yoo fi jẹ goolu didan lori oke ati brown goolu ni isalẹ. Yọ awọn biscuits buttermilk kuro ninu adiro, ki o si fọ pẹlu bota ti o yo, ti o ba fẹ. Gbadun gbona!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Awọn biscuits wara-ọra wọnyi le wa ni firiji ni airtight fun ọjọ 5.
- Lati tun gbona: Ni makirowefu titi ti o fi gbona nipasẹ, nipa 10 si 15 aaya, tabi ni adiro ti a ti ṣaju 350 F fun iṣẹju 12 si 15 tabi titi ti o gbona.
- Bo awọn ajẹkù ni wiwọ ki o tọju wọn ni iwọn otutu yara tabi ninu firiji fun ọjọ 5.
- Gbigbe awọn ege iyẹfun naa si ori ara wọn, jijẹ awọn iyẹfun gbigbẹ eyikeyi ti o tutu laarin awọn ipele, ati titẹ si isalẹ lati tan ni bọtini. O ṣẹda awọn biscuits Buttermilk ti ile ti o ga ti iyalẹnu pẹlu Layer lori Layer flaky ti oore bota.
- Bota tutu jẹ pataki fun awọn biscuits Pipe. Ti o ba ni akoko, cube bota naa ki o si gbe e sori awo kan ninu firisa ṣaaju lilo rẹ; eyi ntọju o dara ati tutu nigba ti o dapọ. Paapaa, gbiyanju gbigbe iyẹfun naa sinu firisa paapaa ṣaaju ki o to bẹrẹ.
- Nigbati o ba ge esufulawa pẹlu gige biscuit, maṣe yi gige naa pada. Dipo, tẹ gige si isalẹ sinu esufulawa ni iduroṣinṣin. Lilọ kiri yoo pa awọn egbegbe Biscuits Buttermilk ti Ibile, ni idilọwọ wọn lati dide.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.