O jẹ Efa Ọdun Tuntun, ati ọna ti o dara julọ lati ṣe ayẹyẹ ju pẹlu eggnog Mexico ti nhu! Rompope jẹ ohun mimu ajọdun pipe fun awọn isinmi igba otutu. Rọrun lati ṣe o si kun fun adun, ṣiṣe ni mimu ayẹyẹ pipe.😏
Ninu ifiweranṣẹ yii, a yoo fihan ọ bi o ṣe le ṣe Rompope nipa lilo awọn eroja ti o ṣee ṣe tẹlẹ ni ọwọ. Botilẹjẹpe aṣa amulumala boozy, o le mura O lai oti nipa nìkan omitting o.
Yoo tun jẹ ohun mimu ọra-wara lati gbadun lakoko awọn isinmi. Fun ohunelo Rompope ọlọrọ wa, ti o dun, ti o ni kikun, a bẹrẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn yolks ẹyin lati ṣafikun ọrọ ati awọ.
Thyo, a ṣopọ̀ wàrà dídì, wàrà gbígbẹ, odidi wàrà, àti ọ̀rá tó wúwo. Nikẹhin, a lo awọn igi eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg titun grated, jade fanila mimọ, ati diẹ ninu suga brown ina.
Rompope jẹ ni akọkọ ni taara ṣugbọn o tun le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin isinmi Mexico ati awọn pastries.
Fun Awọn ohun mimu Didun diẹ sii, ṣayẹwo eyi coquito, Sidecar pẹlu dahùn o Cherries, caipirinha, Iferan eso Caipirinha, ope oyinbo Caipirinha, Ati Mojito.
Bawo ni lati Ṣe Rompope
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Gbona awọn wara ati awọn adun: Ni ọpọn alabọde, darapọ wara ti o gbẹ, wara deede, wara ti di didi, suga brown ina, nutmeg, ati awọn igi eso igi gbigbẹ oloorun. Ooru lori alabọde-giga ooru, whisking lẹẹkọọkan, titi ti iwọn otutu yoo fi de 165 ° F (nipa iṣẹju 7 si 10). Lẹhinna, pa ooru naa ki o jẹ ki adalu fun iṣẹju mẹwa 10.
- Ṣetan awọn ẹyin yolks: Ni ekan alabọde ọtọtọ, whisk awọn ẹyin yolks titi ti wọn yoo fi tan ati ki o nipọn, eyiti o yẹ ki o gba to iṣẹju 3.
- Binu awọn ẹyin yolks: Diẹdiẹ di adalu wara ti o gbona sinu awọn yolks ẹyin lakoko ti o n ṣafẹri nigbagbogbo. Èyí máa ń bínú sí àwọn yolks, kò sì jẹ́ kí wọ́n gún wọn.
- Darapọ ati Cook: Pada wara ti o darapọ ati adalu ẹyin pada si obe. Cook lori ooru alabọde, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti adalu yoo fi nipọn ti o si de iwọn otutu ti 175 si 180 ° F (nipa iṣẹju 8). Ṣọra ki o maṣe jẹ ki o hó lati yago fun sisọ.
- Igara ati Fi ipara ati Fanila kun: Gbe ekan alabọde keji sinu ekan nla kan ti o kún fun yinyin, ki o si ṣeto sieve ti o dara-mesh lori rẹ. Tú custard nipasẹ sieve sinu ekan naa. Aruwo ni eru ipara ati fanila jade. Jeki aruwo titi ti adalu yoo fi tutu si isalẹ.
- Tutu Adalu naa: Yọ ekan naa kuro ninu iwẹ yinyin ki o jẹ ki adalu naa dara patapata ni iwọn otutu yara.
- Ṣafikun Rum ati Chill: Ni kete ti o tutu, aruwo ni Rum (aṣayan) titi ti o fi darapọ daradara. Gbe adalu lọ si gilasi gilasi 2.5-quart pẹlu ideri ki o si fi sinu firiji. Dina fun adun ti o dara julọ fun o kere ju wakati 2 si 4, tabi ni pataki ni alẹ.
- Sin: Ṣaaju ki o to sìn, rú Rompope bi o ti le ti yapa die-die. Tú tabi ladle sinu awọn gilaasi iṣẹ, wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ilẹ, ki o si ṣe ọṣọ gilasi kọọkan pẹlu igi eso igi gbigbẹ oloorun kan..
Jẹmọ Awọn ilana
ohunelo
Rọrun Rompope (Ẹyin Mexico)
eroja
- 12 eyin nla
- 1 (12 iwon) evaporated wara , sanra kikun
- 4 agolo gbogbo wara
- 1 (14 iwon) wara tutu tabi 1 ago suga
- ¼ ago ina suga brown
- 3 oloorun duro lori
- 1-½ Awọn teaspoons titun grated nutmeg
- 2 agolo eru ipara , tutu
- 1-½ tablespoons funfun vanilla jade
- ½ si 1 ago ọti ti o fẹ
ilana
- Gbona awọn wara ati awọn adun: Ni ọpọn alabọde, darapọ wara ti o gbẹ, wara deede, wara ti di didi, suga brown ina, nutmeg, ati awọn igi eso igi gbigbẹ oloorun. Ooru lori alabọde-giga ooru, whisking lẹẹkọọkan, titi ti iwọn otutu yoo fi de 165 ° F (nipa iṣẹju 7 si 10). Lẹhinna, pa ooru naa ki o jẹ ki adalu fun iṣẹju mẹwa 10.
- Ṣetan awọn ẹyin yolks: Ni ekan alabọde ọtọtọ, whisk awọn ẹyin yolks titi ti wọn yoo fi tan ati ki o nipọn, eyiti o yẹ ki o gba to iṣẹju 3.
- Binu awọn ẹyin yolks: Diẹdiẹ di adalu wara ti o gbona sinu awọn yolks ẹyin lakoko ti o n ṣafẹri nigbagbogbo. Èyí máa ń bínú sí àwọn yolks, kò sì jẹ́ kí wọ́n gún wọn.
- Darapọ ati Cook: Pada wara ti o darapọ ati adalu ẹyin pada si obe. Cook lori ooru alabọde, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti adalu yoo fi nipọn ti o si de iwọn otutu ti 175 si 180 ° F (nipa iṣẹju 8). Ṣọra ki o maṣe jẹ ki o hó lati yago fun sisọ.
- Igara ati Fi ipara ati Fanila kun: Gbe ekan alabọde keji sinu ekan nla kan ti o kún fun yinyin, ki o si ṣeto sieve ti o dara-mesh lori rẹ. Tú custard nipasẹ sieve sinu ekan naa. Aruwo ni eru ipara ati fanila jade. Jeki aruwo titi ti adalu yoo fi tutu si isalẹ.
- Tutu Adalu naa: Yọ ekan naa kuro ninu iwẹ yinyin ki o jẹ ki adalu naa dara patapata ni iwọn otutu yara.
- Ṣafikun Rum ati Chill: Ni kete ti o tutu, aruwo ni Rum (aṣayan) titi ti o fi darapọ daradara. Gbe adalu lọ si gilasi gilasi 2.5-quart pẹlu ideri ki o si fi sinu firiji. Sinmi fun o kere ju wakati 2 si 4, tabi ni pataki ni alẹ, fun adun ti o dara julọ.
- Sin: Ṣaaju ki o to sìn, rú Rompope bi o ti le ti yapa die-die. Tú tabi ladle sinu awọn gilaasi iṣẹ, wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ilẹ, ki o si ṣe ọṣọ gilasi kọọkan pẹlu igi eso igi gbigbẹ oloorun kan.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.