טונאַ סאַלאַט איז אַ קלאַסיש רעצעפּט וואָס איז געווען אַ באַליבט פון פילע פֿאַר דורות. עס איז אַ שנעל און גרינג שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט געשווינד, גאנץ פֿאַר פאַרנומען ווינקיגהץ אָדער לעצטע-מינוט לאָנטשיז. דעם רעצעפּט פֿאַר טשיפּאָטלע טונאַ סאַלאַד נעמט די קלאַסיש טונפיש סאַלאַט צו דער ווייַטער מדרגה דורך אַדינג געווירציק און פלייווערפאַל ינגרידיאַנץ.
דעם טונפיש סאַלאַט רעצעפּט פֿעיִקייטן קאַנד טשאַנג ווייַס טונפיש, מייַאָנעז, טשיפּאָטלע פּעפּערז, ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, סעלדעריי, סקאַליאַנז, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט, וגערקע, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער. קאַמביינינג די ינגרידיאַנץ קריייץ אַ געשמאַק און סאַטיספייינג טונפיש סאַלאַט וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.
טשיפּאָטלע פּעפּערז אין דעם רעצעפּט לייגן אַ רויכיק און געווירציק טאַם צו די טונפיש סאַלאַט, מאכן עס שטיין אויס פון אנדערע טראדיציאנעלן טונפיש סאַלאַדס. דערצו, די ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, סעלדעריי, סקאַליאַנז און וגערקע לייגן געוועב און כראָמטשען צו די שיסל, מאכן עס מער סאַטיספייינג און ענדזשויאַבאַל.
דער רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר יענע וואָס זוכן אַ שנעל און גרינג מאָלצייַט וואָס איז אויך געזונט און געשמאַק. עס איז אויך אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו לייגן עטלעכע פאַרשיידנקייַט צו זייער טונאַ סאַלאַט רוטין. פּלוס, עס קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד צו פּאַסן פאַרשידענע טייסץ און פּרעפֿערענצן. פֿאַר מער טונפיש-ינספּייערד רעסאַפּיז, טשעק אונדזער טונאַ סוב, טונאַ מאַקאַראָנען פאַן, און טונאַ עמפּאַנאַדאַס.
ווי צו מאַכן טונאַ סאַלאַט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פליסן די קאַנס פון טונפיש און פלייק די טונפיש מיט אַ גאָפּל אין אַ מיקסינג שיסל. ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער פייַן ייגל זייַער צו טרוקן די טונפיש. לייג די מייַאָנעז, ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, סעלדעריי, סקאַליאַנז, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט, וגערקע, דייסט טשיפּאָטלע פּעפּערז און סאָוס. מישן אַלץ ביז געזונט קאַמביינד. לייג די געהאַקט פּעטרעשקע, זאַלץ, און פעפער, און קאָך ווידער. געשמאַק די טונפיש סאַלאַט און סטרויערן די געווירץ ווי דארף. לייג מער זאַלץ, פעפער אָדער לימענע זאַפט צו טעם. דינען די טונפיש סאַלאַט מיד אָדער טשיל עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי צו לאָזן די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- טונאַ סוב
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן
- טונאַ עמפּאַנאַדאַס
- קרימי פיש סטאַוו
- געפּרעגלט פיש
- באַדזשאַ פיש טאַקאָוז
רעצעפּט
גרינג טונאַ סאַלאַט
ינגרעדיענץ
- 4 (5 אונס) קאַנס פּייַדע ווייַס טונפיש פּאַקט אין וואַסער
- ⅔ גלעזל מייַאָנעז , בעסטער קוואַליטעט, אַזאַ ווי Hellmann's אָדער Duke's
- 2 טשיפּאָטלע פּעפּערז פון אַ קענען , פיינלי דייסט, פּלוס 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון דעם סאָוס
- ½ גלעזל ראָוסטיד רויט בעל פעפער , אַזאַ ווי מעזזעטאַ בראַנד, פיינלי דאַקט
- 2 ריבס סעלדעריי , פיינלי סלייסט אָדער דייסט
- 3 סקאַליאַנז , ליכט און טונקל גרין טיילן, טינלי סלייסט, אָדער 1 קליין רויט אָדער געל ציבעלע פיינלי דאַקט
- 1 עסלעפל פריש לימענע זאַפט (פון 1 לימענע)
- 1-½ טייבאַלספּונז Dijon mustard
- ½ ענגליש וגערקע , סידעד און שנייַדן אין קליין קיובז אָדער 2 טייבאַלספּונז זיס זויער געשמאַק
- ⅓ גלעזל פיינלי געהאַקט פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ½ לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ינסטראַקשאַנז
- פליסן די קאַנס פון טונפיש און פלייק די טונפיש מיט אַ גאָפּל אין אַ מיקסינג שיסל. ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער פייַן ייגל זייַער צו טרוקן די טונפיש.
- לייג די מייַאָנעז, ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, סעלדעריי, סקאַליאַנז, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט, וגערקע, דייסט טשיפּאָטלע פּעפּערז און סאָוס. מישן אַלץ צוזאַמען ביז געזונט קאַמביינד.
- לייג די געהאַקט פּעטרעשקע, זאַלץ, און פעפער, און קאָך ווידער. געשמאַק די טונפיש סאַלאַט און סטרויערן די געווירץ ווי דארף. לייג מער זאַלץ, פעפער אָדער לימענע זאַפט צו טעם. דינען די טונפיש סאַלאַט רעכט אַוועק אָדער טשיל עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי צו לאָזן די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען.
נאָטעס
- צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: אָנהייב דורך פּרעפּפּינג אַלע די ינגרידיאַנץ און סטאָרינג זיי אין באַזונדער קאַנטיינערז אין די פרידזש. פליסן און פלייק די קאַנד טונפיש, צעהאַקן די סעלדעריי, סקאַליאַנז אָדער ציבעלע, און ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, און זוימען און ביינדלעך די וגערקע. דאָס וועט מאַכן עס גרינגער צו אַסעמבאַל די טונפיש סאַלאַט שפּעטער.
- מישן די טונפיש סאַלאַט: ווען איר גרייט צו מאַכן די טונפיש סאַלאַט, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ביז געזונט קאַמביינד. סטרויערן די געווירץ ווי דארף, לייגן מער זאַלץ, פעפער אָדער לימענע זאַפט צו טעם.
- קראָם די טונפיש סאַלאַט: אַריבערפירן די טונפיש סאַלאַט צו אַ ערטייט קאַנטיינער און ריפרידזשערייט אַרויף צו 3 טעג. איר קענען אויך טיילן די טונפיש סאַלאַט אין פּאָרשאַנז אין קליין קאַנטיינערז אָדער דזשאַרז פֿאַר גרינג כאַפּן-און-גיין מילז אָדער סנאַקס.
- לייג פריש הערבס: פּונקט איידער געדינט, לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע צו די טונפיש סאַלאַט און מישן געזונט. דעם וועט פאַרמייַדן די הערבס פון ווילדינג און פאַרלירן זייער טאַם.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.