מייַן וואַניל שטיקל רעצעפּט איז די לעצט פאַרבייַסן פֿאַר וואַניל ליבהאבערס.
עס איז פלייווערד מיט אַ צונויפגיסן פון פאַרשידענע טייפּס פון וואַניל און דעמאָלט ברייטהאַרציק פראָסטיד מיט קרימי באַטערקרעם וואָס איז אויך ענריטשט מיט פאַרשידענע מינים פון וואַניל - מאכן עס די שליימעסדיק דיין געבורסטאָג שטיקל! 🎂
די וואָך, אונדזער זון איז ווענדן עלף און האט געבעטן זיין באַליבסטע וואַניל דיין געבורסטאָג שטיקל און אַ הינטעלע🐶. מאכן דעם שטיקל איז אין מיין עקספּערטיז, ווי איך האָבן בייקט דעם באַזונדער וואַניל שטיקל פֿאַר זיין דיין געבורסטאָג קימאַט יעדער יאָר.
די הינטל וועט האָבן צו וואַרטן; איך בין שוין גאנץ פארנומען. 🙃😁 איצט, פֿאַר די וואַניל שטיקל רעצעפּט. ווי איך דערמאנט, דעם שטיקל איז זייער פּשוט צו מאַכן און קאַנסיסטאַנטלי ייעלדס ווייך און פייַכט ברעקלעך. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז גאַנץ געשמאַק!
איך ינקאָרפּערייט וואַניל בעבל, ריין וואַניל עקסטראַקט און אַ ריר פון קלאָר וואַניל צו געבן עס אַ היימיש, פאַרבענקט רייעך וואָס נעמט איר צוריק צו קינדשאַפט.🍦דערנאָך, מיין מאַן גענומען איבער און לאַווישלי פראָסטעד עס מיט קרימי און געשמאַק וואַניל באַטערקרעם.
דערנאָך, צוגעגעבן די פינישינג רירט. ער איז לעגאַמרע אַמייזינג! 😍 ער איז שטענדיק דער איינער וואָס דעקערייץ אַלע מיין קייקס.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן וואַניל שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט ויוון און צוגרייטן פּאַנס: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן און מעל דרייַ 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס, טאַפּינג אויס קיין וידעפדיק מעל.
- סיפט טרוקן ינגרידיאַנץ: סיפט די מעל, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער.
- קרעם פּוטער און צוקער: אין אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די פּוטער, ייל, זאַלץ און צוקער אויף הויך גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 5 מינוט.
- לייג עגגס און וואַניל: מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל נאָך יעדער אַדישאַן. מישן אין די ריין וואַניל עקסטראַקט, קלאָר וואַניל טאַם, און וואַניל בעבל זאמען ביז געזונט קאַמביינד.
- קאַמביין טרוקן און נאַס ינגרידיאַנץ: אָלטערנאַטלי לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ און יוואַפּערייטיד מילך צו די טייג אין דרייַ טיילן, אָנהייב און סאָף מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ. מיקס ביז פּונקט קאַמביינד, נעמען זאָרג נישט צו אָוווערמיקס.
- באַקן: טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די צוגעגרייט פּאַנס. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- קיל: לאָזן די קייקס קיל אין די פּאַנס אויף ראַקס פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט יבערקערן זיי אויף די ראַקס, אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פּאַפּיר און קיל גאָר.
ווי צו מאַכן וואַניל באַטערקרעאַם
- סיפט צוקער און מילך: סיפט צוזאַמען די פּאַודערד צוקער און פּאַודערד מילך צו באַזייַטיקן לאַמפּס. שטעלן באַזונדער.
- קרעם פּוטער און קרעם קעז: אין אַ גרויס שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די סאָפאַנד פּוטער, קרעם קעז, ריין וואַניל עקסטראַקט, קלאָר וואַניל, זאמען פון די וואַניל בעבל און זאַלץ ביז גלאַט און געזונט קאַמביינד.
- לייג פּאַודערד צוקער געמיש: ביסלעכווייַז שלאָגן אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער געמיש. אַמאָל גאָר ינקאָרפּערייטיד, פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז די פראָסטינג איז ליכט און קרימי, וועגן 2-3 מינוט. אויב דארף, לייגן אַ לעפל אָדער מער פון קרעם אָדער מילך צו דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. זייט אָפּגעהיט ניט צו אָוווערביט; די פראָסטינג זאָל זיין פאַרשפּרייטן אָבער נישט ראַני. רעזערווירן וועגן ⅓ גלעזל פון די באַטערקרעם פֿאַר באַפּוצונג.
- אַסעמבאַל די קאַקע: אָרט איין שיכטע פון די וואַניל שטיקל אויף אַ שטיקל שטיין אָדער טאַץ. פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק גלעזל פון באַטערקרעם איבער אים, דעמאָלט לייגן די רגע שיכטע און איבערחזרן. שפּיץ מיט די לעצט שטיקל שיכטע. ניצן די רוען פראָסטינג צו דעקן די שפּיץ און זייטן פון דעם שטיקל. באַצירן מיט רעגנבויגן דזשימיז און נוצן די רעזערווירט פראָסטינג אין אַ פּייפּינג זעקל פיטאַד מיט אַ Wilton 1M שפּיץ צו מאַכן דיין געוואלט מוסטער אויף שפּיץ פון דעם שטיקל.
קאַמילאַ ס עצה: צו עקסטראַקט זאמען פון וואַניל בינז, שפּאַלטן זיי אין די לענג און סקראַפּ אויס די זאמען מיט די צוריק פון אַ פּירינג מעסער.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- קאָקאָסנוס שיט שטיקל
- מער שטיקל מיט קרעם קעז פראָסטינג
- אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל
- רויט סאַמעט שטיקל מיט קאָקאָסנוס קרעם קעז פראָסטינג
- שאָקאָלאַד שיט שטיקל מיט מאָטשאַ פראָסטינג
- Nesquick טשאָקלאַט שטיקל מיט בריגאַדעראָ
רעצעפּט
גרינג וואַניל שטיקל
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די וואַניל שטיקל
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל ספּונאַנד און לעוועלד אַוועק מיט די צוריק פון אַ מעסער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ניט-אַלומינום באַקינג פּודער
- 170 g (1 שטעקן פּלוס 4 טייבאַלספּונז) אַנסאַלטעד פּוטער , צימער טעמפּעראַטור
- 60 ml (¼ גלעזל) אַוואָקאַדאָ ייל אָדער ווייַנטרויב ייל
- 5 גרויס עגגס צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל יוואַפּערייטיד מילך אָדער גאַנץ מילך , אין צימער טעמפּעראַטור
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- קסנומקסג (2 טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- 15 ml (1 לעפל) ריין וואַניל עקסטראַקט
- 15 ml (1 לעפל) קלאָר וואַניל טאַם ,
- ½ וואַניל בעבל (זיז סקריפּט אַוועק)
פֿאַר די באַטערקרעם:
- 750 g (6 טעפּלעך) קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 1 עסלעפל טרוקן גאַנץ מילך , אַזאַ ווי Nido Brand
- 336 g (3 סטיקס) אַנסאַלטעד פּוטער , סאָפאַנד
- 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע קלאָר וואַניל
- 4 אונסעס שמיר קעז , סאָפאַנד
- ½ וואַניל בעבל (זיז סקריפּט אַוועק)
- ⅛ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- רעגנבויגן דזשימיז און ווילטאָן 1 ב שפּיץ פֿאַר באַפּוצונג.
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט ויוון און צוגרייטן פּאַנס: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן און מעל דרייַ 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס, טאַפּינג אויס קיין וידעפדיק מעל.
- סיפט טרוקן ינגרידיאַנץ: סיפט די מעל, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער.
- קרעם פּוטער און צוקער: אין אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די פּוטער, ייל, זאַלץ און צוקער אויף הויך גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 5 מינוט.
- לייג עגגס און וואַניל: מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל נאָך יעדער אַדישאַן. מישן אין די ריין וואַניל עקסטראַקט, קלאָר וואַניל טאַם, און וואַניל בעבל זאמען ביז געזונט קאַמביינד.
- קאַמביין טרוקן און נאַס ינגרידיאַנץ: אָלטערנאַטלי לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ און יוואַפּערייטיד מילך צו די טייג אין דרייַ טיילן, אָנהייב און סאָף מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ. מיקס ביז פּונקט קאַמביינד, נעמען זאָרג נישט צו אָוווערמיקס.
- באקן: טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די צוגעגרייט פּאַנס. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- קיל: לאָזן די קייקס קיל אין די פּאַנס אויף ראַקס פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט יבערקערן זיי אויף די ראַקס, אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פּאַפּיר און קיל גאָר.
ווי צו מאַכן וואַניל באַטערקרעאַם
- סיפט צוקער און מילך: סיפט צוזאַמען די פּאַודערד צוקער און פּאַודערד מילך צו באַזייַטיקן לאַמפּס. שטעלן באַזונדער.
- קרעם פּוטער און קרעם קעז: אין אַ גרויס שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די סאָפאַנד פּוטער, קרעם קעז, ריין וואַניל עקסטראַקט, קלאָר וואַניל, זאמען פון די וואַניל בעבל און זאַלץ ביז די געמיש איז גלאַט און געזונט קאַמביינד.
- לייג פּאַודערד צוקער געמיש: ביסלעכווייַז שלאָגן אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער געמיש. אַמאָל גאָר ינקאָרפּערייטיד, פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל-הויך און שלאָגן ביז די פראָסטינג איז ליכט און קרימי, וועגן 2-3 מינוט. אויב דארף, לייגן אַ לעפל אָדער מער פון קרעם אָדער מילך צו דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. זייט אָפּגעהיט ניט צו אָוווערביט; די פראָסטינג זאָל זיין פאַרשפּרייטן אָבער נישט ראַני. רעזערווירן וועגן ⅓ גלעזל פון די באַטערקרעם פֿאַר באַפּוצונג.
- אַסעמבאַל די שטיקל: אָרט איין שיכטע פון די וואַניל שטיקל אויף אַ שטיקל שטיין אָדער טאַץ. פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק גלעזל פון באַטערקרעם איבער אים, דעמאָלט לייגן די רגע שיכטע און איבערחזרן. שפּיץ מיט די לעצט שטיקל שיכטע. ניצן די רוען פראָסטינג צו דעקן די שפּיץ און זייטן פון דעם שטיקל. באַצירן מיט רעגנבויגן דזשימיז און נוצן די רעזערווירט פראָסטינג אין אַ פּייפּינג זעקל פיטאַד מיט אַ Wilton 1M שפּיץ צו מאַכן דיין געוואלט מוסטער אויף שפּיץ פון דעם שטיקל.
- קאַמילאַ ס עצה: צו עקסטראַקט זאמען פון וואַניל בינז, שפּאַלטן זיי לענגטווייז און סקראַפּ אויס די זאמען מיט די צוריק פון אַ פּאַרינג מעסער.
נאָטעס
הערות:
- לעפל מעל אין אַ טרוקן מעסטן גלעזל און גלייַך אַוועק די וידעפדיק מיט די צוריק פון אַ מעסער. (סקאָאָפּינג גלייַך פון די זעקל קאַמפּאַקט די מעל, ריזאַלטינג אין אַ טרוקן שטיקל.)
- דעם וואַניל שטיקל געץ זיין טאַם פון ריין וואַניל עקסטראַקט און קלאָר וואַניל. די וואַניל שטיקל לייַערס קענען זיין געמאכט אַ טאָג פאָרויס; ייַנוויקלען די קולד לייַערס אין פּלאַסטיק און אַלומינום שטער און קראָם זיי אין צימער טעמפּעראַטור יבערנאַכטיק.
- איר קענען אויך אַסעמבאַל און פראָסט די וואַניל שטיקל דעם טאָג איידער געדינט, דעקן עס מיט אַ שטיקל קופּאָל און ריפרידזשערייט עס יבערנאַכטיק. לאָזן עס שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה איידער געדינט.
- איר קענען מאַכן אַ כאָוממייד זויער מילך פאַרטרעטער אויב איר טאָן ניט האָבן באַטערמילק. גיסן 1 גלעזל פון גאַנץ מילך אין אַ פליסיק מעסטן גלעזל און קאָך אין 4 טיספּונז פון לימענע זאַפט אָדער עסיק. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 10 מינוט. די זויער וועט קערלד די מילך אַ ביסל.
- The recipe works in a 9×13-in cake pan, bundt, or 24 cupcakes. However, cooking time will vary.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.