דעם Mocha Cake (Bizcocho de Moca) רעצעפּט איז איינער וואָס איר וועט וועלן צו לייגן צו דיין זאַמלונג און מאַכן צייַט און צייַט ווידער. ☕ אויב איר זענט אַ פאָכער פון די קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד און קאַווע ווי מיר, איר וועט ליבע דעם גרינג, פייַכט און מיט די שליימעסדיק פאַרבינדן פון עספּרעסאָ.
ווי צו מאַכן מאָטשאַ שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, עספּרעסאָו פּודער, באַקינג פּודער, און קאַקאַאָ פּודער; שטעלן באַזונדער. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F (176.67 °C).
שפּריץ אַן 11-אינטש קייַלעכיק פּאַן מיט די באַקינג שפּריץ און שפּריצן די ין פון די פּאַן מיט קאַקאַאָ פּודער אָדער מעל, טילטינג די פּאַן צו דעקן יוואַנלי און שאַקינג אַוועק די וידעפדיק.
אָרט די אַוואָקאַדאָ ייל, זאַלץ, און גראַנולאַטעד צוקער אין די שיסל פון אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט און שלאָגן אויף מיטל גיכקייַט פֿאַר 3 מינוט ביז ליכט און קרימי; סקריפּ אַראָפּ די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ צו זיין זיכער אַז עס איז געזונט געמישט.
מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די עגגס, איינער אין אַ צייַט, מיקסינג געזונט נאָך יעדער אַדישאַן און סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל איידער אַדינג די ווייַטער יי. מישן אין די וואַניל עקסטראַקט.
מיט די מיקסער אויף נידעריק, סלאָולי לייגן די מעל / קאַקאַאָ מישן צו די אַוואָקאַדאָ ייל געמיש, אָלטערנייטינג מיט די פריש עספּרעסאָו, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל, און ביטער מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, ווי דארף. בעקיצער פאַרלייגן די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ צו ענשור אַז עס איז געזונט געמישט; נישט איבערמישן!
גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן, גלאַט די טאַפּס, און באַקן די שטיקל פֿאַר 30-35 מינוט ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון יעדער שטיקל קומט ריין.
לאָזן די מאָטשאַ שטיקל צו קילן אין די פּאַן, און קער עס קערפאַלי אויס און קיל עס אויף אַ באַקינג געשטעל. אַריבערפירן צו אַ סערווינג טעלער און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, אויב געוואלט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- ווייַס גאַנץ ווייץ שאָקאָלאַד שטיקל
- גאַנץ ווייץ טשאָקלאַט מאַפאַנז
- דער בעסטער שאָקאָלאַד שטיקל
- טאָפּל טשאָקלאַט קופּקאַקעס
- שאָקאָלאַד שטיקל מיט מאָטשאַ פראָסטינג
- שאָקאָלאַד באַנאַנע ברויט
רעצעפּט
גרינג מאָטשאַ שטיקל
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 200 g אַלע-ציל מעל סיפטיד
- 15 g ניט אַלומיניום באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 80 ml אַוואָקאַדאָ אָיל , יקספּעללער-געדריקט זונרויז
- 200 g גראַנולאַטעד צוקער
- 3 עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 30 g 100% ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע עספּרעסאָ רעגע קאַווע , אַפּשאַנאַל
- 120 ml פריש עספּרעסאָ אָדער פריש , שטאַרק ברוד קאַווע וועט אויך אַרבעט געזונט
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, עספּרעסאָו פּודער, באַקינג פּודער, און קאַקאַאָ פּודער; שטעלן באַזונדער. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (176.67 ° C). שפּריץ אַ 11-אינטש קייַלעכיק פּאַן מיט די באַקינג שפּריץ און שפּריצן די ין פון די פּאַן מיט קאַקאַאָ פּודער אָדער מעל, טילטינג די פּאַן צו דעקן יוואַנלי און שאַקינג די וידעפדיק.
- אָרט די אַוואָקאַדאָ ייל, זאַלץ, און גראַנולאַטעד צוקער אין די שיסל פון אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט און שלאָגן אויף מיטל גיכקייַט פֿאַר 3 מינוט ביז ליכט און קרימי; סקראַפּ אַראָפּ די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ צו זיין זיכער אַז עס איז געזונט געמישט.
- מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די עגגס, איינער אין אַ צייַט, מיקסינג געזונט נאָך יעדער אַדישאַן און סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל איידער אַדינג די ווייַטער יי. מישן אין די וואַניל עקסטראַקט. מיט די מיקסער אויף נידעריק, סלאָולי לייגן די מעל / קאַקאַאָ מישן צו די אַוואָקאַדאָ ייל געמיש, אָלטערנייטינג מיט די פריש עספּרעסאָו, סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל, און ביטער מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, ווי דארף.
- בעקיצער פאַרלייגן די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ צו ענשור אַז עס איז געזונט געמישט; נישט איבערמישן! גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן, גלאַט די טאַפּס, און באַקן די שטיקל פֿאַר 30-35 מינוט ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון יעדער שטיקל קומט ריין. לאָזן די מאָטשאַ שטיקל צו קילן אין די פּאַן, און קער זיי קערפאַלי אויס און קיל גאָר אויף אַ באַקינג געשטעל. אַריבערפירן צו אַ סערווינג טעלער און שפּריצן מיט פּודער צוקער, אויב געוואלט.
נאָטעס
- ויוון: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שטעלן דעם שטיקל אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן עס פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז וואַרעם איבער.
- מייקראַווייוו: שטעלן אַ רעפטל פון שטיקל אויף אַ מייקראַווייוו-זיכער טעלער און מייקראַווייוו עס אויף הויך פֿאַר 10-15 סעקונדעס אָדער ביז עס איז וואַרעם.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.