איר זוכט פֿאַר אַ שנעל און גרינג ברויט רעצעפּט מיט טשיזי גוטסקייט? קוק ניט ווייַטער ווי דעם פּשוט קעז סאָדע ברויט! מיט אַ קריספּי סקאָרינקע און אַ פּוכיק ינלענדיש, דעם איריש סאָדע ברויט ווערייישאַן איז גאנץ פֿאַר פרישטיק, בראַנטש אָדער ווי אַ מיטאָג זייַט שיסל.
און דער בעסטער טייל? עס ריקווייערז קיין העכערונג צייט, אַזוי איר קענען האָבן פריש בייקט ברויט אויף די טיש געשווינד! פּלוס, מיט די אָפּציע צו קאַסטאַמייז די קעז און לייגן דיין באַליבסטע הערבס אָדער בשמים, דעם רעצעפּט וועט שורלי ווערן אַ באַליבסטע אין דיין משפּחה.
ווי צו מאַכן קעז סאָדע ברויט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 °F. שורה אַ 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן מיט פּוטער אָדער נאַנססטיק קוקינג שפּריץ. וויסק צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל.
וואָרף אין די קאַלט פּוטער. ניצן אַ געבעקס צושנייַדער אָדער גאָפּל, שנייַדן די פּוטער אין די מעל געמיש ביז די געמיש איז קרומבלי, מיט עטלעכע אַרבעס-גרייס קלאַמפּס פון פּוטער ין. לייג די קעז און וואָרף צו פאַרבינדן.
אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די באַטערמילק און די יי. לייג צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און קאָך ביז אַלץ איז פּונקט מויסאַנד. דו זאלסט נישט איבערמישן!
אַריבערפירן די קלעפּיק טייג צו די צוגעגרייט פּאַן. שטויב דיין הענט מיט מעל און דריקן די טייג צו די עדזשאַז פון די פּאַן. באַקן די ברויט פֿאַר 35-40 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און אַ שטיקל טעסטער קומט ריין.
לאָזן די ברויט קיל אין די פּאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט, און קער עס אויף אַ געשטעל צו קילן. שנייַדן אין וועדזשיז און דינען וואַרעם. הנאה אונדזער קעז סאָדע ברויט!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- באַטערמילק ביסקאַץ
- Whole wheat biscuits
- סייווערי ביסקאַץ
- גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט
- מיני איריש סאָדע ברויט
- Whole wheat Irish soda bread muffins
רעצעפּט
גרינג קעז סאָדע ברויט
ינגרעדיענץ
- 2-½ טעפּלעך אַלע-ציל מעל ספּונז און לעוואַלד אַוועק מיט אַ מעסער
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , קאַלט (שנייַדן אין ½-אינטש שטיקער)
- 8 אונסעס (וועגן 2 טעפּלעך) קאָלבי מאָנטעריי דזשאַק קעז, גרייטיד
- ¼-1 טעפּלעך באַטערמילק אָדער גאַנץ מילך , קאַלט
- 1 גרויס יי
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 °F. שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אַ 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַן אָדער שמירן מיט פּוטער אָדער נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
- וואָרף אין די קאַלט פּוטער. ניצן אַ געבעקס קאַטער אָדער גאָפּל, שנייַדן די פּוטער אין די מעל געמיש ביז די געמיש איז קרומבלי, מיט עטלעכע אַרבעס-גרייס קלאַמפּס פון פּוטער ין. לייג די קעז און וואָרף צו פאַרבינדן. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די באַטערמילק און די יי. לייג צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און קאָך ביז אַלץ איז פּונקט מויסאַנד. דו זאלסט נישט איבערמישן!
- אַריבערפירן די קלעפּיק טייג צו די צוגעגרייט פּאַן. שטויב דיין הענט מיט מעל און דריקן די טייג צו די עדזשאַז פון די פּאַן. באַקן, די ברויט פֿאַר 35-40 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און אַ שטיקל טעסטער קומט ריין. לאָזן די ברויט קיל אין די פּאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט, און קער עס אויס אויף אַ געשטעל צו קילן. שנייַדן אין וועדזשיז און דינען וואַרעם. הנאה אונדזער קעז סאָדע ברויט!
נאָטעס
- צו האלטן: ייַנוויקלען די ברויט טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַלומינום שטער און קראָם עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. אויב איר ווילן צו קראָם עס מער, איר קענען פרירן די ברויט פֿאַר אַרויף צו 1 חודש. צו פרירן, ייַנוויקלען די ברויט טייטלי אין פּלאַסטיק, אַלומינום שטער אָדער אַ פריזער-זיכער זעקל.
- צו היץ: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שטעלן די ברויט אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר וועגן 5-10 מינוט אָדער ביז העאַטעד. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען רעפטל די ברויט און טאָסט עס אין אַ צוברוינער ויוון אָדער אונטער די ברוילער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז וואַרעם און קריספּי.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.