אויב איר זוכט פֿאַר אַן גרינג פאַרשפּייַז, דעם זאַלץ-און-פעפער שרימפּ איז גאנץ! קרונטשי שרימפּ טאָסט אין אַ גאַרליקי זאַלץ און פעפער געמיש מאַכן אַ געשמאַק שיסל קיין איינער קענען אָפּזאָגן!🍤😋 זאַלץ און פעפער שרימפּ איז אַ פאָלקס און געשמאַק כינעזיש שיסל וואָס איז גאנץ ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער הויפּט קורס.
דעם רעצעפּט פֿעיִקייטן ווייך און קריספּי שרימפּ סיזאַנד מיט אַ גאַרליקקי זאַלץ און פעפער געמיש, קריייטינג אַ פלייווערפאַל און עראַמאַטיק שיסל וואָס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
ווי צו מאַכן זאַלץ און פעפער שרימפּ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
קאַמביין די שרימפּ, שאַאָקסינג ווייַן, און קייען פעפער אין אַ מיטל שיסל און לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 10 מינוט. שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס זיפלאָקק זעקל, פאַרבינדן די קאָוטינג געמיש, לייגן די שרימפּ צו די זעקל, פּלאָמבע, און וואָרף צו מאַנטל ונ דורך.
מישן די קאָשער זאַלץ, פינף-געווירץ צוקער, ערד סיטשואַן פעפערקאָרן פעפער, און ערד שוואַרץ פעפער אין אַ קליין שיסל. היץ ייל אין אַ מיטל-סייזד פּאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז די ייל ריטשאַז 375 ° F (190 ° C). שורה אַ באַקינג טאַץ מיט אַ דראָט געשטעל. כאַפּן די שרימפּ ס עק, שאָקלען אַוועק די עקסטרע פּאַפּשוי, און דזשענטלי לייגן די שרימפּ אין די בוימל, איינער אין אַ צייַט, אין אַ איין שיכטע. *(איר קען דאַרפֿן צו קאָכן די שרימפּ אין באַטשאַז). קאָכן יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז די ייבערפלאַך טורנס גאָלדען און די שרימפּ קערלז.
אַמאָל געטאן, אַריבערפירן די האַלב שרימפּ אַנטו אַ טעלער איבער אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פליסן קיין וידעפדיק ייל. אַמאָל אַלע די שרימפּ זענען גרייט, גיסן די עקסטרע ייל אין אַ העאַטפּראָאָף שיסל און לאָזן וועגן 2 טיספּונז פון בוימל אין די פּאַן. ווייַטער, לייגן די מינסט קנאָבל און טשילי פּעפּערז צו די פּאַן. קאָך אַ ביסל מאל צו באַפרייַען די גערוך.
לייג די שרימפּ און שפּריצן די זאַלץ און פעפער געמיש איבער זיי. וואָרף ביז די שרימפּ זענען יוואַנלי קאָוטאַד. אַריבערפירן די זאַלץ און פעפער שרימפּ צו אַ טעלער, שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָו, און דינען הייס ווי אַ פארניכטונג אָדער איבער סטימד רייַז ווי אַ הויפּט שיסל. הנאה!
הערות:
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ טערמאָמעטער, פאַלן אַ קליינטשיק קניפּ פון פּאַפּשוי אין די בוימל. איר זאָל זען קליינטשיק באַבאַלז ראַפּאַדלי פאָרמינג אַרום די פּאַפּשוי.
- סטאָר קיין וידעפדיק זאַלץ און פעפער געמיש אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
- פאַרזיכערן אַז די זאַלץ און פעפער שרימפּ זענען טרוקן איידער זיי לייגן צו די הייס בוימל.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- שרימפּ לא מיין
- קאַמאַראָנעס אַ לאַ דיאַבלאַ
- שרימפּ פרייד רייַז
- מעקסיקאַן שרימפּ קאָקטייל
- שרימפּ קאָקטייל
רעצעפּט
גרינג זאַלץ און פעפער שרימפּ
ינגרעדיענץ
- 1 lb (450 ג) שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
פֿאַר די מאַרינייד:
- 1 עסלעפל שאַאָקסינג ווייַן
- ¼ לעפעלע ערד קייען פעפער
פֿאַר די קאָוטינג:
- ½ גלעזל cornstarch
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- ⅛ לעפעלע גראַנולאַטעד קנאָבל
פֿאַר די זאַלץ און פעפער שרימפּ געמיש:
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ¼ לעפעלע ערד סיטשואַן פּעפּפּערקאָרנס
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער אָדער ערד ווייַס פעפער
- ⅛ לעפעלע כינעזיש פינף געווירץ
- ⅛ לעפעלע ליכט ברוין צוקער
פֿאַר קוקינג:
- ½ גלעזל פיסטאַשקע בוימל , קאַנאָלאַ ייל, אָדער גרינס בוימל אָדער ווי דארף
- 3 קלאָוועס קנאָבל , פיינלי מינסט
- 2 רויט טשילי פּעפּערז , סלייסט (אָפּטיאָנאַל)
- סילאַנטראָו געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
ינסטראַקשאַנז
- קאַמביין די שרימפּ, שאַאָקסינג ווייַן, און קייען פעפער אין אַ מיטל שיסל און לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 10 מינוט. שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס זיפלאָקק זעקל, פאַרבינדן די קאָוטינג געמיש, לייגן די שרימפּ צו די זעקל, פּלאָמבע, און וואָרף צו מאַנטל ונ דורך.
- מישן די קאָשער זאַלץ, פינף-געווירץ צוקער, ערד סיטשואַן פעפערקאָרן פעפער, און ערד שוואַרץ פעפער אין אַ קליין שיסל. היץ ייל אין אַ מיטל-סייזד פּאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז די ייל ריטשאַז 375 ° F (190 ° C).
- שורה אַ באַקינג טאַץ מיט אַ דראָט געשטעל. כאַפּן די שרימפּ ס עק, שאָקלען אַוועק די עקסטרע פּאַפּשוי, און דזשענטלי לייגן די שרימפּ אין די בוימל, איינער אין אַ צייַט, אין אַ איין שיכטע. *(איר קען דאַרפֿן צו קאָכן די שרימפּ אין באַטשאַז).
- קאָכן יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז די ייבערפלאַך טורנס בלאַס גאָלדען, און די שרימפּ זענען קערלד. אַמאָל געטאן, אַריבערפירן די האַלב שרימפּ אַנטו אַ טעלער איבער אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פליסן קיין וידעפדיק ייל.
- אַמאָל אַלע די שרימפּ זענען גרייט, גיסן די עקסטרע בוימל אין אַ העאַטפּראָאָף שיסל און לאָזן בלויז 2 טיספּונז פון בוימל אין די פּאַן. ווייַטער, לייגן די מינסט קנאָבל און טשילי פּעפּערז אין די פּאַן. קאָך אַ ביסל מאל צו באַפרייַען די גערוך.
- לייג די שרימפּ און שפּריצן די זאַלץ און פעפער געמיש איבער זיי. וואָרף ביז די שרימפּ זענען יוואַנלי קאָוטאַד. אַריבערפירן די זאַלץ און פעפער שרימפּ צו אַ טעלער, שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָו, און דינען הייס ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער איבער סטימד רייַז ווי אַ הויפּט שיסל. הנאה!
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.