זויער אַניאַנז זענען אַ ווערסאַטאַל און פלייווערפאַל קאַנדאַמאַנט וואָס קענען לייגן אַ טאַנגי, זיס און אַ ביסל אַסידיק בריק צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אַזוי צי איר טאַפּינג אַ סענדוויטש, סאַלאַט אָדער טאַקאָ, זויער אַניאַנז קענען הייבן די פלייווערז און מאַכן דיין מאָלצייַט אפילו מער געשמאַק. דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר זויער אַניאַנז איז גרינג צו מאַכן און ריקווייערז בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ.
מיט בלויז עטלעכע עסיק, ברוין צוקער, זאַלץ, און טינלי סלייסט רויט אַניאַנז, איר קענען מאַכן אַ סלוי פון זויער אַניאַנז וואָס וועט לעצטע פֿאַר וואָכן אין די פרידזשידער. דער פּראָצעס פון פּיקלינג אַניאַנז ינוואַלווז ינפיוזינג זיי מיט עסיק און צוקער געמיש, וואָס העלפּס צו פאַרווייכערן און ופהיטן זיי בשעת ימפּאַרטינג אַ געשמאַק טאַם.
דער רעזולטאַט איז אַ קאַנדאַמאַנט וואָס איז טאַנגי און זיס, מיט אַ קרוכלע און אַ ביסל קרונטשי געוועב. אַזוי צי איר זוכט צו לייגן אַ קנאַל פון טאַם צו דיין באַליבסטע שיסל אָדער עקספּערימענט מיט פּיקלינג פֿאַר די ערשטער מאָל, דעם רעצעפּט פֿאַר זויער אַניאַנז איז אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן. פֿאַר מער פֿאַרבונדענע רעסאַפּיז, טשעק אויס טאַננינג, פּערווויאַן סאַלסאַ קריאָללאַ, און סאַלסאַ קריאָללאַ ארגענטינע.
ווי צו מאַכן זויער אַניאַנז
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די עסיק, צוקער און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, ווהיסקינג צו צעלאָזן די צוקער. לייג די טינלי סלייסט רויט ציבעלע צו די פּיקלינג פליסיק, רעדוצירן די היץ צו אַ מליען, און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז די אַניאַנז האָבן ווילד אַ ביסל, סטערינג דזשענטלי.
אַמאָל די אַניאַנז האָבן ווילד, אַראָפּנעמען די פאַן פון היץ און לאָזן די אַניאַנז און פּיקלינג פליסיק קיל צו צימער טעמפּעראַטור. אַריבערפירן די זויער אַניאַנז און די פליסיק צו אַ היץפּראָאָף שיסל אָדער סלוי מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל. קאָווער די שיסל אָדער סלוי טייטלי און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער יבערנאַכטיק צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן און אַנטוויקלען.
זען ווי צו מאַכן עס
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
רעצעפּט
גרינג זויער אַניאַנז
מכשירים
- סלוי מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל
ינגרעדיענץ
- 1 גלעזל דיסטילד ווייַס עסיק
- 2 טייבאַלספּונז ליכט ברוין צוקער
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 מיטל רויט ציבעלע , טינלי סלייסט אין האַלב מאָנען
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די עסיק, צוקער און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, ווהיסקינג צו צעלאָזן די צוקער. לייג די טינלי סלייסט רויט ציבעלע צו די פּיקלינג פליסיק, רעדוצירן די היץ צו אַ מליען, און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז די אַניאַנז האָבן ווילד אַ ביסל, סטערינג דזשענטלי.
- אַמאָל די אַניאַנז האָבן ווילד, אַראָפּנעמען די פאַן פון היץ און לאָזן די אַניאַנז און פּיקלינג פליסיק קיל צו צימער טעמפּעראַטור. אַריבערפירן די זויער אַניאַנז און די פליסיק צו אַ היץפּראָאָף שיסל אָדער סלוי מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל. קאָווער די שיסל אָדער סלוי טייטלי און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער יבערנאַכטיק צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן און אַנטוויקלען.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.