הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ איז אַ פלייווערפאַל און קרימי קערי געמאכט מיט מאַרינאַטעד טשאַנגקס פון הינדל האַלב אין אַ רייַך פּאָמידאָר-באזירט סאָוס מיט אַ צונויפגיסן פון שמעקנדיק בשמים.
די ווייך הינדל איז ינפיוזד מיט די מאַרינייד ס טאַנגי און געווירציק פלייווערז, בשעת דער סאָוס איז דיק, קרימי און מיט בשמים. Chicken Tikka Masala איז אַ טרייסט און סאַטיספייינג מאָלצייַט וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.
It פּערז געזונט מיט פאַרשידן זייטן, אַזאַ ווי נאַאַן ברויט, רייַז אָדער וועדזשטאַבאַלז. צי איר זענט אַ פאָכער פון ינדיאַן קוויזין אָדער איר זוכט צו פּרובירן עפּעס נייַ, Chicken Tikka Masala איז אַ מוזן-פּרובירן שיסל וואָס וועט לאָזן איר ווילן מער.
פאַרבינדן עס מיט אונדזער נאַאַן ברויט און קומין רייַז!
וויאזוי צו מאכן הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וויסק צוזאַמען די יאָגורט, ינגבער, זאַלץ, קנאָבל פּודער, גאַראַם מאַסאַלאַ, פּעפּערז, לייַם זאַפט, צימערינג, טורמעריק, פּאַפּריקאַ, ייל און מינסט קנאָבל אין אַ גרויס שיסל ביז קאַמביינד. וואָרף די הינדל אין די ספּייסט יאָגורט מאַרינייד ביז יוואַנלי קאָוטאַד.
ייַנוויקלען טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה און אַרויף צו 24. צעשמעלצן די גהעע אָדער אַנסאַלטעד פּוטער אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער ברייט שווער טאָפּ איבער מיטל היץ.
לייג די אַניאַנז און סערראַנאָ, צייַט מיט 1 ½ טיספּונז קאָשער זאַלץ, און קאָכן, טייל מאָל סטערינג, ביז די אַניאַנז זענען גילדענע און קעראַמאַלייזד וועגן 8-10 מינוט. לייג די ינגבער און קנאָבל און קאָכן, סטערינג, ביז זייער שמעקנדיק.
די ינגבער הייבט צו ווערן גאָלדען און סטיקס צו די דנאָ פון די טאָפּ פֿאַר 2-3 מינוט. לייג די גאַראַם מאַסאַלאַ, קומין, קאָריאַנדער און פּאַפּריקאַ, און קאָכן, טייל מאָל סטערינג, ביז זייער שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
לייג די קראַשט טאַמאַטאָוז און צוקער, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען אַנקאַווערד, טייל מאָל סטערינג, ביז דער סאָוס איז רידוסט דורך האַלב און טיקאַנז וועגן 30 מינוט.
דערווייַל, שטעלן אַ געשטעל גלייַך אונטער די ברוילער און פּרעהעאַט צו הויך. שורה אַ רימד באַקינג בויגן מיט שטער שטעלן אַ דראָט געשטעל ין, און שפּריץ די געשטעל מיט קוקינג בוימל. צולייגן די הינדל אין אַ איין שיכטע אויף די געשטעל.
ברילן ביז די הינדל סטאַרץ צו ברוין אין ספּאַץ, 3-6 מינוט פּער זייַט (דו זאלסט נישט זאָרג, עס וועט נישט קאָכן).
אַראָפּנעמען די הינדל פון די ברוילער און לייגן עס צו די סימערינג סאָוס; דעקן און קאָכן ביז די הינדל איז האַלב דורך, וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די געוואלט קאָנסיסטענסי. ענדיקן די סאָוס מיט שווער קרעם.
קאָך, טעם, און סטרויערן צייַט מיט זאַלץ און פעפער, אויב דארף. גאַרניש מיט די געהאַקט סילאַנטראָו, און דינען די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ מיט קומין רייס און נאַאַן ברויט. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- ינדיאַן ספּייסט רויט לענטאַל זופּ
- קירבעס זופּ
- געזונט געווירציק קעריד בלומענקרויט זופּ
- הינדל קערי
- מער און זיס קאַרטאָפל זופּ
- פּיראַ קאַלדאָ
רעצעפּט
גרינג טשיקקען טיקקאַ מאַסאַלאַ
ינגרעדיענץ
פֿאַר די הינדל:
- קסנומקס ¼ גלעזל גאַנץ מילך יאָגורט אָדער זויער קרעם
- 1-½ טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 1 לעפעלע קייען פעפער
- 1 לעפעלע קאַשמירי רויט טשילי פּודער אָדער רויט פעפער פלאַקעס
- 2 טייבאַלספּונז ינגבער , פיינלי גרייטיד אָדער פיינלי מינסט
- 1 לעפעלע טורמעריק
- 3 טיספּונז גאַראַם מאַסאַלאַ אָדער קערי פּודער
- 2 טיספּונז ערד קאָריאַנדער
- 2 טיספּונז ערד קומין
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- זאַפט און פּינטעלע 1 לימענע אָדער לימענע
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 3 קנאָבל קלאָוועס , פיינלי גרייט
- 1 עסלעפל אַוואָקאַדאָ ייל אָדער קאַנאָלאַ
- קסנומקס½ פונט באָנעלעסס הויטלעסס הינדל בריסט , שנייַדן אין 2-אינטש טשאַנגקס
פֿאַר די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ סאָוס:
- 4 טייבאַלספּונז גהע אָדער אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 גרויס געל ציבעלע , פינעלי געהאַקט
- 5 קנאָבל , פיינלי מינסט
- 2 סערראַנאָ טשילעס סטימד , סידעד, און געהאַקט
- 1 עסלעפל פיינלי געהאַקט פריש ינגבער
- 1 עסלעפל גאַראַם מאַסאַלאַ אָדער קערי פּודער
- 2 טיספּונז ערד קאָריאַנדער
- 2 טיספּונז ערד קומין
- 1 לעפעלע סאַיגאָן צימערינג פּודער
- 1 28- אונס קענען פון קראַשט טאַמאַטאָוז
- ¼-1 טעפּלעך שווער קרעם אָדער ליכט קרעם אָדער פול-פעט ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס מילך
- קסנומקס½ טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער אָדער האָניק
- 2 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- ¼ לעפעלע ערד קייען פעפער אָדער ערד שוואַרץ פעפער
- פעפער , רויט פעפער פלאַקעס, אָדער ערד שוואַרץ פעפער
- 1 גלעזל געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער מינץ
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ מאַרינייד:
- וויסק צוזאַמען די יאָגורט, ינגבער, זאַלץ, קנאָבל פּודער, גאַראַם מאַסאַלאַ, פּעפּערז, לייַם זאַפט, צימערינג, טורמעריק, פּאַפּריקאַ, ייל און מינסט קנאָבל אין אַ גרויס שיסל ביז קאַמביינד. וואָרף די הינדל אין די ספּייסט יאָגורט מאַרינייד ביז יוואַנלי קאָוטאַד. ייַנוויקלען טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה און אַרויף צו 24.
פֿאַר די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ סאָוס:
- צעשמעלצן די גהעע אָדער אַנסאַלטעד פּוטער אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער ברייט שווער טאָפּ איבער מיטל היץ. לייג די אַניאַנז און סערראַנאָ, צייַט מיט 1 ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ, און קאָכן, טייל מאָל סטערינג, ביז די אַניאַנז זענען גילדענע און אָנהייב צו קעראַמאַליז, וועגן 8-10 מינוט.
- לייג די ינגבער און קנאָבל און קאָכן, סטערינג, ביז זייער שמעקנדיק און די ינגבער סטאַרץ צו ווערן גילדענע און סטיקס צו די דנאָ פון די טאָפּ, 2-3 מינוט. לייג די גאַראַם מאַסאַלאַ, קומין, קאָריאַנדער און פּאַפּריקאַ, און קאָכן, טייל מאָל סטערינג, ביז זייער שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- לייג די קראַשט טאַמאַטאָוז און צוקער, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען אַנקאַווערד, טייל מאָל סטערינג, ביז דער סאָוס איז רידוסט דורך האַלב און טיקאַנז וועגן 30 מינוט.
- דערווייַל, שטעלן אַ געשטעל גלייַך אונטער די ברוילער און פּרעהעאַט צו הויך. שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט שטער, שטעלן אַ דראָט געשטעל ין, און שפּריץ די געשטעל מיט קוקינג בוימל.
- צולייגן די הינדל אין אַ איין שיכטע אויף די געשטעל. ברילן ביז די הינדל סטאַרץ צו ברוין אין ספּאַץ, 3-6 מינוט פּער זייַט (דו זאלסט נישט זאָרג, עס וועט נישט קאָכן).
- אַראָפּנעמען פון די ברוילער און לייגן די הינדל צו די סימערינג סאָוס; דעקן און קאָכן ביז די הינדל איז האַלב דורך וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- ענדיקן די סאָוס מיט שווער קרעם. קאָך, טעם, און סטרויערן צייַט מיט זאַלץ און פעפער, אויב דארף. גאַרניש מיט די געהאַקט סילאַנטראָו און דינען די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ מיט קומין רייס און נאַאַן ברויט. הנאה!
נאָטעס
- צו האלטן: אַריבערפירן די קולד שיסל אין אַ ערטייט קאַנטיינער און ריפרידזשערייט עס אין צוויי שעה פון קוקינג. איר קענען קראָם די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו XNUMX-XNUMX טעג. אויב איר האָבן לעפטאָוווער רייַז, קראָם עס סעפּעראַטלי פון די הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ צו ויסמיידן עס ווערט סאַגי.
- צו היץ: שטעלן עס אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און היץ עס אין די מייקראַווייוו פֿאַר איין צו צוויי מינוט אָדער ביז עס איז העאַטעד דורך. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען היץ עס אויף די סטאָוועטאָפּ דורך שטעלן עס אין אַ פאַן און לייגן אַ שפּריץ פון וואַסער אָדער הינדל לאַגער. היץ איבער מיטל-נידעריק היץ ביז דער סאָוס איז העאַטעד און די הינדל איז האַלב צו דיין לייקינג. איר קען דאַרפֿן צו לייגן מער פליסיק צו די פּאַן ווי עס ריכייץ צו פאַרמייַדן די סאָוס פון דריינג אויס. אַמאָל העאַטעד דורך, דינען מיט דיין בילכער זייטן און הנאה. זייט זיכער צו אַוועקוואַרפן קיין לעפטאָוווער רעהעאַטעד טשיקקען טיקקאַ מאַסאַלאַ נאָך צוויי שעה אין צימער טעמפּעראַטור צו ויסמיידן פוד-באָרנע קראַנקייַט.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.