דעם רעצעפּט פֿאַר קאַראַט און זיס קאַרטאָפל זופּ איז פּאַקט מיט געשמאַק ינגרידיאַנץ ווי קעראַץ, זיס פּאַטייטאָוז און apples, וואָס צושטעלן אַ זיס און סייווערי געשמאַק מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ.
דער וואַרעם און קאַמפערטינג אַראָמאַ פון ינגבער, קנאָבל און קערי פּודער מאכט עס אַ גרויס דערצו צו דיין מעניו. דעם רעצעפּט איז גרינג צו נאָכפאָלגן און ריקווייערז קיין פאַנטאַזיע קוקינג סקילז אָדער ויסריכט.
ווי צו מאַכן מער און זיס קאַרטאָפל זופּ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
היץ די ייל אין אַ גרויס זופּ פאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די אַניאַנז, גלאָק פעפער, און קעראַץ און קאָכן, סטערינג, ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן, וועגן 10 מינוט.
לייג די הינדל בוילאַן, קייען, שוואַרץ פעפער, קנאָבל און ינגבער, און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער. קאָך אין די זיס קאַרטאָפל, לייגן די וואַסער און קאָכן. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק, דעקן, און מליען ביז די זיס פּאַטייטאָוז זענען ווייך וועגן 25-30 מינוט.
לייג די apples. ניצן אַ שטעקן בלענדער, פּיוריי די זופּ ביז גלאַט און קרימי (אַלטערנאַטיוועלי, לאָזן די זופּ קיל אַ ביסל, דעמאָלט פּיוריי אין 2 באַטשאַז אין די בלענדער.
זייט זיכער צו לאָזן די לאָך אין די דעקל עפענען, און דעקן מיט אַ ריין קיך האַנטעך צו לאָזן די פּאַרע צו אַנטלויפן.) געשמאַק און סטרויערן זאַלץ און פעפער, אויב דארף. לייג די מער און זיס קאַרטאָפל זופּ אין באָולז און דינען מיט אַ סווירל פון קרעם אויב געוואלט.
הערות: לייג אַ סווירל פון קרעם וואָס פלאָוץ אויף שפּיץ פון די מער און זיס קאַרטאָפל זופּ: בייטש אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קרעם מיט אַ וויסק ביז אַ ביסל טיקאַנד, דעמאָלט רעגנדל די קרעם איבער די מער און זיס קאַרטאָפל זופּ.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- ינדיאַן ספּייסט רויט לענטאַל זופּ
- שליימעסדיק פּאַמפּקין זופּ
- גרינג כאָוממייד טאָמאַטאָ זופּ
- געווירציק קעריד בלומענקרויט זופּ
- לינדזן זופּ
רעצעפּט
גרינג קאַראַט און זיס קאַרטאָפל זופּ
ינגרעדיענץ
- 4 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 מיטל געל אַניאַנז , געהאַקט
- 1 מאַראַנץ גלאָק פעפער , סידעד און צעהאַקן
- איין 1-אינטש שטיק פון ינגבער וואָרצל , סלייסט
- 4 קנאָבל , פּילד און סמאַשט
- 1 פונט קעראַץ , פּילד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 1-½ פונט (וועגן 2 קליין) זיס פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 8 טעפּלעך הייס וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם בוילאַן
- קסנומקס½ טיספּונז קערי פּודער , צו טעם
- 1 האָניק קרוכלע עפּל אָדער גראַני סמיט apples , פּילד, סידעד, און געהאַקט
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 3 גרין סקאַליאַנז , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- היץ די ייל אין אַ גרויס זופּ טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. לייג די אַניאַנז, גלאָק פעפער, ינגבער, קנאָבל, און קעראַץ און קאָכן, סטערינג, ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן, וועגן 10 מינוט. לייג די הינדל בוילאַן און שוואַרץ פעפער.
- לייג די זיס קאַרטאָפל און וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און מליען ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, וועגן 25-30 מינוט. לייג די apples.
- ניצן אַ שטעקן בלענדער, פּיוריי די זופּ ביז גלאַט און קרימי (אָלטערנאַטיוו, לאָזן די זופּ קיל אַ ביסל, דעמאָלט פּיוריי אין 2 באַטשאַז אין די בלענדער. זייט זיכער צו לאָזן די לאָך אין די דעקל אָפֿן, און דעקן מיט אַ ריין קיך האַנטעך, צו לאָזן די פּאַרע צו אַנטלויפן.)
- געשמאַק און סטרויערן זאַלץ און פעפער, אויב דארף. לייג די מער און זיס קאַרטאָפל זופּ אין באָולז און דינען מיט אַ סווירל פון קרעם אויב געוואלט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.