קריספּי געפּרעגלט ציבעלע רינגס, די נייטמער פון עטלעכע און די פרייד פון אנדערע, ציבעלע איז איין ינגרידיאַנט מיט קיין האַלב-מיטלען; איר האַס עס אָדער ליבע עס מיט יגזאַדזשערייטיד ינטענסיטי.
איך געפין זיך צווישען די וואס פאראייביקן עס אָן רעזערוויישאַנז, און ווי פריש קנאָבל, איך באַטראַכטן עס אַ פונדאַמענטאַל טייל פון מיין קיך. דער היינטיקער רעצעפּט איז זייער פּשוט, אָבער עס מאכט אַ חילוק ווען עס אַקאַמפּאַניז קאַונטלאַס מילז.
איך בין זיכער אַז ווען איר פּרובירן עס, איר וועט פאַלן אין ליבע ווי פיל ווי איך און מיין משפּחה!
ווי צו מאַכן ציבעלע רינגס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שאָלעכץ די אַניאַנז, רעפטל זיי ½ צו ¾-אינטש דיק, און צעטיילן זיי אין רינגס. קאַמביין די באַטערמילק, 1-½ טיספּונז זאַלץ און 1 לעפעלע פעפער אין אַ מיטל שיסל. לייג די רינגס, וואָרף געזונט, און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.
(די רינגס קענען זיצן אין די באַטערמילק פֿאַר אַ ביסל שעה.) אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, ½ לעפעלע קייען, און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער. שטעלן באַזונדער.
ווען איר גרייט צו פּרעגלען די רינגס, פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז F. שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַפּיר טאַולז. היץ די ייל צו 350 דיגריז F אין אַ גרויס טאָפּ. (א זיסוואַרג טערמאָמעטער אַטאַטשט צו די טאָפּ ס זייַט וועט העלפן איר האַלטן די געהעריק טעמפּעראַטור.)
אין באַטשאַז, הייבן עטלעכע אַניאַנז פון די באַטערמילק און דרעדזש זיי אין די מעל געמיש. פאַלן אין די הייס ייל און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט, ביז גאָלדען ברוין, טורנינג זיי אַמאָל מיט טאָנגז.
טאָן ניט מאַסע זיי! שטעלן די פאַרטיק אויף די באַקינג בלאַט, שפּריצן זיי מיט קאָשער זאַלץ, און האַלטן זיי וואַרעם אין די ויוון בשעת איר פּרעגלען די ווייַטער פּעקל. פאָרזעצן פריינג די קריספּי פרייד אַניאַנז און שטעלן זיי אין די וואַרעם ויוון ביז אַלע די ציבעלע זענען געפּרעגלט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- זיס און זויער געפּרעגלט פיש
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- געווירציק שאַקשוקאַ
- טאַננינג
רעצעפּט
גרינג ציבעלע רינגס
ינגרעדיענץ
- 3 גרויס געל אַניאַנז , כאַווד און טינלי סלייסט אויף אַ מאַנדאָלינע
- 1-½ טעפּלעך געוויינלעכע מעל
- ¼ גלעזל פּאַפּשוי אָדער געל פּאַפּשוי
- 2 טעפּלעך בוטטערמילק , מילך, אָדער קאַלט וואַסער
- 1- פערטל קאַנאָלאַ אָדער גרינס ייל פֿאַר פריינג
- 2-½ טיספּונז קאָשער זאַלץ צו טעם , צעטיילט
- 1-½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , צעטיילט
- ½ לעפעלע קייען פעפער
- 1 עסלעפל זיס פּאַפּריקאַ
ינסטראַקשאַנז
- שאָלעכץ די אַניאַנז, רעפטל זיי ½ צו ¾-אינטש דיק, און צעטיילן זיי אין רינגס. קאַמביין די באַטערמילק, 1 ½ לעפעלע זאַלץ און 1 לעפעלע פעפער אין אַ מיטל שיסל. לייג די ציבעלע רינגס, וואָרף געזונט, און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט. (די ציבעלע רינגס קענען זיצן אין די באַטערמילק פֿאַר אַ ביסל שעה.)
- אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, פּאַפּריקאַ, פּאַפּשוי, פּאַפּשוי, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, ½ לעפעלע קייען, און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער. שטעלן באַזונדער. ווען איר גרייט צו פּרעגלען די ציבעלע רינגס, פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז F. שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַפּיר טאַולז.
- היץ די ייל צו 350 דיגריז F אין אַ גרויס טאָפּ. (א זיסוואַרג טערמאָמעטער אַטאַטשט צו די זייַט פון די טאָפּ וועט העלפן איר האַלטן די געהעריק טעמפּעראַטור.)
- ארבעטן אין באַטשאַז, הייבן עטלעכע אַניאַנז אויס פון די באַטערמילק און דרעדזש זיי אין די מעל געמיש. פאַלן אין די הייס ייל און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט, ביז גאָלדען ברוין, טורנינג זיי אַמאָל מיט טאָנגז. טאָן ניט מאַסע זיי!
- שטעלן די פאַרטיק קריספּי פריעד אָניאָנס אויף די באַקינג בלאַט, שפּריצן מיט קאָשער זאַלץ, און האַלטן זיי וואַרעם אין די ויוון בשעת איר פּרעגלען די ווייַטער פּעקל. פאָרזעצן פריינג די ציבעלע רינגס און שטעלן זיי אין די וואַרעם ויוון ביז אַלע די ציבעלע זענען געפּרעגלט. זיי וועלן בלייבן קרוכלע אין די ויוון פֿאַר אַרויף צו 30 מינוט. דינען דיין קריספּי געפּרעגלט אָניאָנס אויף שפּיץ פון אַ בערגער, ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פארניכטונג, אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר כּמעט קיין מאָלצייַט; די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף!
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.