אויב איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט צו באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז, דעם רעצעפּט פֿאַר מיני מיטלאָאַף קען זיין דיין אַלייע! עס פֿעיִקייטן אַ צונויפגיסן פון ערד טשאַק און כאַזער און אַ סייווערי מישן פון וועדזשטאַבאַלז און בשמים.
פּערד מיט קרימי שפּינאַט און זיס פּיז מיט שינקע, דעם מאָלצייַט וועט ימפּאָנירן משפּחה און פרענדז. פּלוס, מיט אַ פּשוט קעטשופּ סאָוס, איר וועט האָבן אַ בישליימעס באַלאַנסט און סאַטיספייינג מיטאָג אין קיין צייט.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן מיני מעאַטלאָאַף
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. שטעלן אַ שטיק פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ בויגן פּאַן און שטעלן עס באַזונדער. היץ די עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל אין אַ מיטל סוט פּאַן.
לייג די אַניאַנז, פּאָבלאַנאָ פעפער, מער, סעלדעריי, קנאָרר רינדערנס בוילאַן און פעפער און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ, טייל מאָל סטערינג, פֿאַר 8-10 מינוט ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן צוויי מינוט.
לייג די ווייַן, צוקער, וואָרסעסטערשירע סאָוס און וואַסער. צעהאַקן קיין בראַונד ביטן און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט. געשמאַק און סטרויערן די צייַט מיט קאָשער זאַלץ און / אָדער פעפער.
אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קילן אַ ביסל. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן ביידע טייפּס פון פלייש, ציבעלע געמיש, ברויט ברעקלעך און עגגס, און מישן לייטלי מיט אַ גאָפּל, טאָן ניט צעקוועטשן, אָדער די פלייש וועט זיין געדיכט.
טיילן די געמיש אין 6 (10-11-אונס) פּאָרשאַנז און פאָרעם יעדער אין אַ קליין מיטלאָאַף אויף די צוגעגרייט בויגן פּאַן. קאַמביין די קעטשופּ, ליכט ברוין צוקער, און עסיק אין אַ קליין שיסל.
פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון קעטשופּ געמיש אויף שפּיץ פון יעדער מיני מיטלאָאַף חלק. באַקן די מיני מעאַטלאָאַף פֿאַר 40-45 מינוט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 155-160 דיגריז ף און די מיני מעאַטלאָאַווס זענען האַלב דורך.
ווי צו מאַכן קרעאַמעד שפּינאַט
צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די רויט ציבעלע און קאָכן, אָפט סטערינג, ביז ווייך און ליכט גאָלדען ברוין, וועגן 4 מינוט.
לייג די קנאָבל און קאָכן, קעסיידער סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער. לייג די שווערע קרעם, קאָשער זאַלץ, פעפער , און ערד מושקאַט, און ברענגען צו אַ מילד קאָכן.
קאָכן, אַנקאַווערד, טייל מאָל סטערינג ביז די קרעם איז דיק גענוג צו דעקן אַ ווודאַן לעפל, וועגן 10 מינוט. לייג די קעז און קאָך ביז צעלאָזן. לייג די שפּינאַט און קאָך ביז יוואַנלי קאַמביינד מיט די קרעם סאָוס.
געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. (אויב די קרימד שפּינאַט מיינט אַ ביסל וואָטערי, קאָכן עס איבער מיטל-נידעריק היץ ביז קיין וידעפדיק פליסיק יוואַפּערייץ.) דינען וואַרעם.
ווי צו מאַכן זיס פּיז מיט שינקע
היץ די extra virgin olive oil אין אַ מיטל (10-אינטש) סוט פּאַן, לייגן די שינקע און רויט ציבעלע, און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 5-7 מינוט, טייל מאָל סטערינג, ביז די שינקע איז העאַטעד און די ציבעלע איז ווייך.
לייג די פאַרפרוירן פּיז, ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ, און ¼ לעפעלע פעפער, און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר 4-5 מינוט ביז די פּיז זענען הייס. קאָך אין די סילאַנטראָו, געשמאַק פֿאַר סיזאַנינגז, און דינען מיט די מיני מעאַטלאָאַף און קרעאַמעד שפּינאַט. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- טערקיי מעאַטלאָאַף און ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ
- גנאָקטשי
- פאַטייַער
- מיטבאָלז
- כאָוממייד מיטבאָלז
- וואַקוום
רעצעפּט
גרינג מיני מעאַטלאָאַף
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 2 פונט ערד טשאַק
- ½ פונט ערד כאַזער
- 3 עסלעפל גוט מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס געל ציבעלע chopped
- 1 פּאָבלאַנאָ פעפער chopped
- 1 מער גרייטיד
- 1 אָנלייגן סעלדעריי פיינלי געהאַקט
- 6 קנאָבל פיינלי מינסט
- 1 עסלעפל קנאָרר ביף בוילאָן אָדער 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ צו טעם
- 1 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 עסלעפל Worcestershire סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז מאלבעק ווייַן
- ⅓ גלעזל וואַסער
- 1 עסלעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טיספּונז צוקער
- ¼ גלעזל סילאַנטראָו אָדער פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע chopped
- ¾ גלעזל קלאָר פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 2 גרויס עגגס געשלאגן
פֿאַר די קרעאַמעד שפּינאַט
- ½ גלעזל פיינלי שרעדיד פּאַרמיגיאַנאָ
- 2 (10-אונס) קעסטל פאַרפרוירן בלאַט שפּינאַט, טאָד, ויסגעשעפּט, סקוויזד טרוקן און קאָאַרסעלי געהאַקט, אָדער 2 (10-אונס) פּאַקאַדזשאַז פון פריש שפּינאַט (האַרט סטעמס אַוועקגענומען), פּאַרע, פליסן און בעערעך צעהאַקן
- ⅛ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט אָדער ערד מושקאַט
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2 טעפּלעך געדעכטע קרעם
- 4 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי געהאַקט
- 1 1 מיטל רויט ציבעלע, פיינלי געהאַקט
פֿאַר די זיס פּיז מיט שינקע
- 1 עסלעפל extra virgin olive oil
- קסנומקסג לעפטאָוווערז שינקע ¼-אינטש-דייסט 1 גרויס רויט ציבעלע, כאַווד און סלייסט
- 1 12-אונס זיס פאַרפרוירן פּיז
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ¼ לעפעלע ערד ינדיאַן רויט טשילי אָדער ערד שוואַרץ פעפער
- ¼ גלעזל cilantro chopped
קעטשופּ סאָוס
- ½ גלעזל קעטשופּ
- 1 עסלעפל רייַז עסיק אָדער ווייַס עסיק
- 2 טייבאַלספּונז ליכט ברוין צוקער
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. שטעלן אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ בויגן פּאַן און שטעלן עס באַזונדער. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ מיטל סוט פּאַן.
- לייג די אַניאַנז, פּאָבלאַנאָ פעפער, מער, סעלדעריי, קנאָרר רינדערנס בוילאַן, און פעפער און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר 8-10 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן צוויי מינוט. לייג די ווייַן, צוקער, וואָרסעסטערשירע סאָוס און וואַסער. ברעקל אַרויף קיין בראַונד ביטן און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.
- געשמאַק און סטרויערן צייַט מיט קאָשער זאַלץ און / אָדער פעפער. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קילן אַ ביסל. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן ביידע טייפּס פון פלייש, ציבעלע געמיש, ברויט ברעקלעך און עגגס, און מישן לייטלי מיט אַ גאָפּל, טאָן ניט צעקוועטשן אָדער די פלייש וועט זיין געדיכט.
- טיילן די געמיש אין 6 (10-11-אונס) פּאָרשאַנז און פאָרעם יעדער חלק אין אַ קליין מיטלאָאַף אויף די צוגעגרייט בויגן פּאַן. פאַרשפּרייטן וועגן אַ לעפל פון קעטשופּ אויף די שפּיץ פון יעדער מיני מיטלאָאַף חלק.
- באַקן די מיני מעאַטלאָאַף פֿאַר 40-45 מינוט, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 155-160 דיגריז ף און די מיני מעאַטלאָאַווס זענען האַלב דורך.
ווי צו מאַכן קרעאַמעד שפּינאַט
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די רויט ציבעלע און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז ווייך און ליכט גאָלדען ברוין, וועגן 4 מינוט.
- לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 1 מינוט מער. לייג די שווער קרעם, קאָשער זאַלץ, פעפער, און ערד מושקאַט, און ברענגען צו אַ מילד קאָכן.
- קאָכן, אַנקאַווערד, סטערינג טייל מאָל ביז די קרעם איז דיק גענוג צו דעקן אַ ווודאַן לעפל, וועגן 10 מינוט. לייג די קעז און קאָך ביז צעלאָזן. לייג די שפּינאַט און קאָך ביז יוואַנלי קאַמביינד מיט די קרעם סאָוס.
- געשמאַק און סטרויערן געווירץ, אויב דארף. (אויב די קרעאַמעד שפּינאַט מיינט אַ ביסל וואָטערי, קאָכן די קרעאַמעד שפּינאַט איבער מיטל-נידעריק היץ ביז קיין וידעפדיק פליסיק יוואַפּערייץ.) דינען וואַרעם.
ווי צו מאַכן זיס פּיז מיט שינקע
- היץ די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל אין אַ מיטל (10-אינטש) סוט פּאַן, לייגן די שינקע און רויט ציבעלע, און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 5-7 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז די שינקע איז העאַטעד דורך און די ציבעלע איז ווייך.
- לייג די פאַרפרוירן פּיז, ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ, און ¼ לעפעלע פעפער, און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר 4-5 מינוט, ביז די פּיז זענען הייס. קאָך אין די סילאַנטראָו, געשמאַק פֿאַר סיזאַנינגז, און דינען הייס. הנאה!
ווי צו מאַכן קעטשופּ סאָוס
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די קעטשופּ, ליכט ברוין צוקער און עסיק.
נאָטעס
- צו האלטן: אָרט לעפטאָוווער מיני מיטלאָאַף, קרימד שפּינאַט, און זיס פּיז מיט שינקע אין באַזונדער ערטייט קאַנטיינערז און ריפרידזשערייט פֿאַר 3-4 טעג.
- צו היץ: שטעלן די מיני מיטלאָאַווז אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט אַלומינום שטער און באַקן אין אַ 350 ף ויוון פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד. אַלטערנאַטיוועלי, מייקראַווייוו די מיני פלייש פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז העאַטעד. פֿאַר די קרימד שפּינאַט און זיס פּיז מיט שינקע, שטעלן זיי אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און היץ אין די מייקראַווייוו פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך.
- אויב איר נוצן פריש שפּינאַט: ברענגען 1 אינטש פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ גרויס פאַן. לייג די שפּינאַט, דעקן, און פּאַרע ביז ווילד, 3-5 מינוט. פליסן אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען מיט קאַלט וואַסער, און דריקן אויס ווי פיל וואַסער ווי מעגלעך. אַריבערפירן צו אַ קאַטינג ברעט און צעהאַקן. אויב די שפּינאַט מיינט וואָטערי, קלייַבן אין האַנדפולז און קוועטשן צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער.
- צו ונ דורך טרוקן די שפּינאַט, שטעלן די טאָד שפּינאַט אין אַ ריין קיך האַנטעך איבער אַ שיסל אָדער די זינקען און דרייַ צו קוועטשן אַלע די נעץ.
- מישן ביז קאַמביינד איבער מיקסינג וועט רעזולטאַט אין אַ טרוקן און געדיכט מיטלאָאַף.
- לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ מינדסטער 10 מינוט איידער סלייסינג צו העלפן שלאָס די געשמאַק דזשוסאַז
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.