א קלאַסיש איטאַליעניש רעצעפּט, דעם קרימי מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז איז פּשוט צו מאַכן און געשמאַק. עס איז גוט ווי די הויפּט ענטרעי אָדער אַ זייַט שיסל. פריש מאַשרומז זענען געניצט אין דעם רעצעפּט, כאָטש פאַרפרוירן מאַשרומז קענען אויך זיין געוויינט.
גאנץ פֿאַר אַ פאַרנומען ווינקנייט מיטאָג. דעם רעצעפּט פּערז בישליימעס מיט קנאבל ברויט און קיסר סאַלאַט or גאָרטן סאַלאַד. עס סערוועס וועגן 6-8 מענטשן.
ווי צו מאַכן קרימי מאַקאַראָנען
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג איין לעפל פון זאַלץ, דריזזלע אַ קליין ביסל פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און די מאַקאַראָנען, און קאָכן לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. שטעלן באַזונדער 1-½ טעפּלעך פון די קוקינג וואַסער איידער דריינינג די מאַקאַראָנען.
דערווייַל, היץ 2 טייבאַלספּונז פון עקסטרע מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברייט טאָפּ איבער הויך היץ. לייג די מאַשרומז, וואָרף געזונט, און סוט פֿאַר וועגן 5 מינוט איבער הויך היץ, דעמאָלט קער אַראָפּ צו מיטל היץ ווי די מאַשרומז אַנטוויקלען עטלעכע קאָלירן און די וואַסער יוואַפּערייץ. אַראָפּנעמען די מאַשרומז פון די פּאַן.
היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל. לייג די אַניאַנז צו די פּאַן און וואָרף געזונט. סאָטיי נאָך 10 מינוט ביז די אַניאַנז זענען גאָלדען ברוין. לייג דעם קנאָבל און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט.
לייג די מאַשרומז צו די פּאַן און קאָך אין די פּאַפּריקאַ, הינדל בוילאַן און ערד שוואַרץ פעפער. רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייג די מאַקאַראָנען, ¾ גלעזל פון קוקינג וואַסער, זויער קרעם און עסיק צו די שוועמל-ציבעלע געמיש.
וואָרף ביז די מאַקאַראָנען איז געזונט קאָוטאַד און אַ ביסל סאָסי, ביסלעכווייַז אַדינג די רוען קוקינג וואַסער.
לייג העלפט די סילאַנטראָו, גרין ציבעלע, און שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז צו די מאַקאַראָנען און וואָרף; געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, אויב נייטיק.
טיילן צווישן באָולז און שפּיץ מיט די רוען סילאַנטראָו, גרין ציבעלע, און שרעדיד פּאַרמעסאַן. הנאה אונדזער געשמאַק קרימי מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז און קעראַמאַלייזד אַניאַנז. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן
- רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- גריכיש ספּאַגעטי מיט קנאָבל ברויט
- Baked Ziti
רעצעפּט
גרינג קרימי מאַקאַראָנען
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 4 טייבאַלספּונז extra virgin olive oil
- 2 8- אונס קאַנטיינערז פון סלייסט מאַשרומז (ווייַס, קרעמיני, אָדער אַ מישן)
- 1 גרויס ציבעלע , כאַווד און טינלי סלייסט
- 4 קנאָבל קלאָוועס , מינסט
- 1 עסלעפל פּאַפּריקאַ
- ¼ לעפעלע ערד פעפער
- 2 טיספּונז קנאָרר הינדל-פלייווערד בוילאָן
- 12 אונסעס גאַנץ ווייץ ספּאַגעטי
- ⅓ גלעזל פול-פעט זויער קרעם
- 2 טיספּונז רויט ווייַן עסיק
- ½ גלעזל פריש סילאַנטראָו אָדער איטאַליעניש פּעטרעשקע , געהאַקט
- ½ קליין בינטל גרין ציבעלע , טינלי סלייסט
- ½ גלעזל פריש שרעדיד פּאַרמעסאַן
ינסטראַקשאַנז
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג איין לעפל פון זאַלץ, דריזזלע אַ קליין ביסל פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און די מאַקאַראָנען און קאָכן לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. שטעלן באַזונדער 1-½ טעפּלעך פון די מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער איידער איר פליסן די מאַקאַראָנען.
- דערווייַל, היץ 2 טייבאַלספּונז פון עקסטרע מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברייט טאָפּ איבער הויך היץ. לייג די מאַשרומז, וואָרף געזונט און סאָטיי פֿאַר וועגן 5 מינוט איבער הויך היץ, דעמאָלט קער אַראָפּ צו מיטל היץ ווי די מאַשרומז אָנהייבן צו אַנטוויקלען עטלעכע קאָליר און די וואַסער פון זיי יוואַפּערייץ. אַראָפּנעמען די מאַשרומז פון די פּאַן. היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל. לייג די אַניאַנז צו די פּאַן און וואָרף געזונט. סאָטיי נאָך 10 מינוט ביז די אַניאַנז זענען גאָלדען ברוין. לייג דעם קנאָבל און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט.
- לייג די מאַשרומז צו די פּאַן און קאָך אין די פּאַפּריקאַ, הינדל בוילאַן און ערד שוואַרץ פעפער. רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייג די מאַקאַראָנען, ¾ גלעזל פון קוקינג וואַסער, זויער קרעם און עסיק צו די שוועמל-ציבעלע געמיש. וואָרף ביז די מאַקאַראָנען איז געזונט קאָוטאַד און אַ ביסל סאָסי, ביסלעכווייַז אַדינג די רוען קוקינג וואַסער ווי דארף.
- לייג וועגן האַלב יעדער פון די סילאַנטראָו, גרין ציבעלע, און שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז צו די מאַקאַראָנען און וואָרף; געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, אויב נייטיק. טיילן צווישן באָולז און שפּיץ מיט די רוען סילאַנטראָו, גרין ציבעלע, און שרעדיד פּאַרמעסאַן. הנאה אונדזער געשמאַק קרימי מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז און קעראַמאַלייזד אַניאַנז. הנאה!
נאָטעס
- צו האלטן: לאָזן קיין לעפטאָוווערז צו קילן גאָר איידער טראַנספערינג זיי צו אַ ערטייט קאַנטיינער. שטעלן דעם קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג.
- צו היץ: וואַרעם עס אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער נוצן אַ מייקראַווייוו ווען ריכיטינג. אויב ניצן די סטאָוועטאָפּ, לייגן אַ שפּריץ פון וואַסער אָדער יויך צו אַ פּאַן און דזשענטלי היץ די מאַקאַראָנען איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל ביז העאַטעד.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.