דעם הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע איז גרינג צו מאַכן און ווי געשמאַק ווי אונדזער הינדל פּאָט פּיראָג מיט בלאָז געבעקס רעצעפּט. הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין אַ רייַך און קרימי סאָוס און טאַפּט מיט פּיראָג סקאָרינקע.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
עס איז אַ פילונג און האַרציק מאָלצייַט וואָס איז געשמאַק און שנעל צו צוגרייטן; עס איז געמאכט מיט ראָטיססעריע סיזאַנד הינדל, מאכן עס גאָר פּשוט און באַקוועם.
אין אַדישאַן, עס האט אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז אַז איר קענען קאַסטאַמייז באזירט אויף וואָס איר האָט אין האַנט אָדער ווי בעסטער.
דערצו, עס האט אַן גרינג-צו-מאַכן רייַך און קרימי סאָוס וואָס אַלאַוז איר צו מאַכן אַ האַרציק און סאַטיספייינג הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע, און דער בעסטער טייל איז אַז עס קענען זיין געמאכט אין אַ משפּחה-נוסח. 9 X 13-אינטש באַקינג שיסל אָדער אין יחיד פּיעס, אַזוי אַלעמען האט זייער אייגן. איר קענען אויך נוצן אַ קראָם-געקויפט בלאָז געבעקס אָדער פּיראָג סקאָרינקע.
איך נוצן אונדזער באַליבסטע פלייקי כאָוממייד פּיראָג סקאָרינקע רעצעפּט. עס איז געמאכט מיט אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ, איז געשמאַק, און נאָר נעמט אַ ביסל מינוט צו צוגרייטן אָדער נוצן דיין באַליבסטע פּיראָג סקאָרינקע רעצעפּט, צי כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט, אָדער בלאָז געבעקס.
דינען עס מיט געווירציק מאַנגאָ האַבאַנעראָ סאָוס.
ווי צו מאַכן הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּיצל די פלייש פון די ראָסטיסעררי הינדל און אַוועקוואַרפן די הויט און ביינער. איר וועט האָבן וועגן 4 כיפּינג טעפּלעך פון שרעדיד הינדל.
אין אַ גרויס טאָפּ, צעשמעלצן די פּוטער און סוט די אַניאַנז, סעלדעריי און פּאָבלאַנאָ פעפער איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן.
לייג די קנאָבל און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט מער. לייג די קאָניאַק אָדער ווייַן, סקראַפּ אַרויף אַלע די ברוין ביטן פון די פּאַן, און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
וויסק אין די מעל און קאָכן איבער נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג, פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט האַלטן סטערינג ווי די הייס יויך איז צוגעגעבן צו דעם סאָוס. לייג די פּאַפּשוי, קעראַץ / פּיז, שוואַרץ פעפער, מושקאַט, טהימע, ראָוזמערי, סאַגע, און שרעדיד הינדל.
סימער איבער נידעריק היץ, טייל מאָל סטערינג פֿאַר 10 מער מינוט, סטערינג ביז דיק. לייג שווער קרעם און סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע, מישן געזונט און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל. געשמאַק און סטרויערן געווירץ, אויב נייטיק.
קאַמביין מעל, זאַלץ, און באַקינג פּודער אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ מעטאַל בלייד. לייג די קאַלט פּוטער און פאַרקירצן און געשווינד מאַנטל יעדער שטיק מיט מעל - דויפעק וועגן 10 מאל אָדער ביז עס איז די גרייס פון פּיז.
לייג די אייז וואַסער מיט די מאָטאָר פליסנדיק; פּראָצעס בלויז גענוג צו ייַננעצן די טייג און האָבן עס צוזאַמען. לייג די טייג אויף אַ פלאָורעד ברעט און ניד געשווינד אין אַ פּילקע. ייַנוויקלען די טייג אין פּלאַסטיק און מנוחה אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז F און שטעלן אַ ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע - שורה אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער פֿאַר גרינג רייניקונג. פֿאַר די כאָוממייד סקאָרינקע, ראָולד אויס די פּיראָג טייג און שנייַדן עס צו פּאַסיק איבער די 9 דורך 13 באַקינג שיסל.
ווייַטער, גיסן די פילונג אין אַ 9 דורך 13 באַקינג שיסל. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די יי מיט 1 לעפל פון וואַסער. דערנאָך, קערפאַלי שטעלן די כאָוממייד טייג איבער די פילונג און דריקן די טייג אַנטו די זייטן פון די שיסל צו פּלאָמבע די עדזשאַז.
ווייַטער, נוצן אַ גאָפּל צו קרימפּ די עדזשאַז. צום סוף, באַרשט די טייג מיט יי וואַש, און ניצן אַ פּאַרינג מעסער, שנייַדן סליץ אין די שפּיץ פון די סקאָרינקע צו לאָזן די פּאַרע צו אַנטלויפן בשעת באַקינג.
שטעלן די באַקינג שיסל אויף די שטער-ליינד באַקינג בלאַט. באַקן די הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע פֿאַר 55-60 מינוט אָדער ביז די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין און די פילונג איז באַבלינג הייס. לאָזן די פּיראָג מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט. הנאה אונדזער הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- הינדל פּאָט פּיראָג
- סייווערי ראָטיססעריע טשיקקען קאַקע
- בייקט פּעקאַן קראַסטיד הינדל טענדערז
- פּאַן מיט פּאָללאָ
- קאַשו הינדל
- הינדל בראַקאַלי
רעצעפּט
גרינג הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די הינדל געמיש:
- 1 ראָטיססעריע הינדל , הויט אַוועקגענומען, און פלייש שרעדיד (וועגן 4 כיפּינג טעפּלעך)
- 8 טייבאַלספּונז (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 מיטל געל ציבעלע , דייסט
- 1 פּאָבלאַנאָ פעפער אָדער רויט גלאָק פעפער , געהאַקט
- 5 קלאָוועס קנאָבל , פיינלי מינסט
- 3 סטאָקס סעלדעריי , דייסט
- 6 פריש סאַגע , פינעלי געהאַקט
- 6 ספּריגס טיים , בלעטער פיינלי געהאַקט
- 2 ספּריגס ראָוזמערי , בלעטער פיינלי געהאַקט
- 1 גלעזל פאַרפרוירן זיס פּאַפּשוי אָדער פּערל ציבעלע (ניט דאַרפֿן צו דעפראָסט)
- ½ גלעזל פאַרפרוירן פּערל ציבעלע (ניט דאַרפֿן צו דעפראָסט)
- 10 oz פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ (ניט דאַרפֿן צו דעפראָסט)
- ½ גלעזל פריש סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע בלעטער , מינסט
- ½ גלעזל געוויינלעכע מעל , פּלוס מער פֿאַר ראָולינג די געבעקס
- 4 טעפּלעך וואַרעם וואַסער קאַמביינד מיט 1 לעפל הינדל בוליאַן (רעקאַמענדיד: Knorr סאָרט)
- ¼ גלעזל קאָניאַק אָדער ווייַס ווייַן , אַפּשאַנאַל
- קאָשער זאַלץ , צו טעם
- 1 לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט
- ½ לעפעלע פּאַפּריקאַ
- ½ לעפעלע שוואַרץ פעפער , צו טעם
- ½ גלעזל שווער קרעם אָדער האַלב און האַלב
פֿאַר די כאָוממייד פּיראָג קראַסט:
- 3 טעפּלעך געוויינלעכע מעל
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- ½ גלעזל גרינס פאַרקירצן אַזאַ ווי קריסקאָ , קאַלט
- 1 שטעקן קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער , דייסט
- ½ גלעזל ייַז וואַסער
- 1 יי געשלאגן מיט 1 לעפל וואַסער , פֿאַר יי וואַשן
ינסטראַקשאַנז
טאָן פאָרויס:
- פּרעהעאַט די ויוון צו קסנומקס דיגריז F.
- פּיצל די פלייש פון די ראָסטיסעררי הינדל און אַוועקוואַרפן די הויט און ביינער. איר וועט האָבן 4 צו 6 טעפּלעך פון שרעדיד הינדל.
- אָרט אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג שיסל אויף אַ באַקינג בויגן.
פֿאַר די הינדל געמיש:
- פּיצל די פלייש פון די ראָסטיסעררי הינדל און אַוועקוואַרפן די הויט און ביינער. איר וועט האָבן וועגן 4 כיפּינג טעפּלעך פון שרעדיד הינדל.
- אין אַ גרויס טאָפּ, צעשמעלצן די פּוטער און סוט די אַניאַנז, סעלדעריי און פּאָבלאַנאָ פעפער איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן.
- לייג די קנאָבל און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט מער. לייג די קאָניאַק אָדער ווייַן, סקראַפּ אַרויף אַלע די ברוין ביטן פון די פּאַן און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- וויסק אין די מעל און קאָכן איבער נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג, פֿאַר 2 מינוט און דעמאָלט האַלטן סטערינג ווי די הייס יויך איז מוסיף צו די סאָוס. לייג די פּאַפּשוי, קעראַץ / פּיז, שוואַרץ פעפער, מושקאַט, טהימע, ראָוזמערי, סאַגע, און שרעדיד הינדל. סימער איבער נידעריק היץ, טייל מאָל סטערינג פֿאַר 10 מער מינוט, סטערינג ביז דיק. לייג שווער קרעם און סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע און מישן געזונט און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל. געשמאַק און סטרויערן געווירץ, אויב נייטיק.
פֿאַר די כאָוממייד קראַסט:
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ מעטאַל בלייד, פאַרבינדן מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. לייג די קאַלט פּוטער און קאַלט פאַרקירצן און געשווינד מאַנטל יעדער שטיק מיט מעל - דויפעק וועגן 10 מאל אָדער ביז עס איז די גרייס פון פּיז.
- לייג די אייז וואַסער מיט די מאָטאָר פליסנדיק; פּראָצעס בלויז גענוג צו ייַננעצן די טייג און האָבן עס נאָר קומען צוזאַמען. לייג די טייג אויף אַ פלאָורעד ברעט און ניד געשווינד אין אַ פּילקע. ייַנוויקלען די טייג אין פּלאַסטיק און לאָזן עס צו רו אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
צו אַסעמבאַל און פּלאָמבירן:
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז F און שטעלן אַ ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע - שורה אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער פֿאַר גרינג רייניקונג. פֿאַר די כאָוממייד געבעקס, ראָולד אויס די פּיראָג טייג און שנייַדן עס צו פּאַסיק איבער די 9 דורך 13 באַקינג שיסל. ווייַטער, גיסן די פילונג אין אַ 9 דורך 13 באַקינג שיסל.
- אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די יי מיט 1 לעפל פון וואַסער. דערנאָך, קערפאַלי שטעלן די כאָוממייד טייג איבער די פילונג און דריקן די טייג אַנטו די זייטן פון די שיסל צו פּלאָמבע די עדזשאַז. ווייַטער, נוצן אַ גאָפּל צו קרימפּ די עדזשאַז. צום סוף, באַרשט די טייג מיט יי וואַש, און ניצן אַ פּאַרינג מעסער, שנייַדן סליץ אין די שפּיץ פון די סקאָרינקע צו לאָזן די פּאַרע צו אַנטלויפן בשעת באַקינג.
צו באקן:
- שטעלן די באַקינג שיסל אויף די שטער-ליינד באַקינג בלאַט. באַקן די הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע פֿאַר 55-60 מינוט אָדער ביז די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין און די פילונג איז באַבלינג הייס. לאָזן פּיראָג מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט. הנאה אונדזער הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע!
נאָטעס
- צו האלטן: די הינדל טאָפּ פּיראָג פאַן איז בעסטער אויף דעם טאָג עס איז געמאכט, אָבער לעפטאָוווערז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזש, באדעקט מיט קלינג פילם אָדער אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 2 טעג.
- צו איבערהעצן: הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע קענען זיין ריכיטיד אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (דאָס וועט קרוכלע אַרויף די פּיראָג סקאָרינקע ווידער) צו 375˚F (190˚C) און בייקט ביז פּייפּינג הייס, וועגן 1 שעה. קיל פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.
- די הינדל טאָפּ פּיראָג פאַן איז בעסטער אויף דעם טאָג עס איז געמאכט, אָבער לעפטאָוווערז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזש, באדעקט מיט קלינג פילם אָדער אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע קענען זיין ריכיטיד אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (דאָס וועט קרוכלע אַרויף די בלאָז געבעקס ווידער) צו 400˚F (200˚C) און בייקט ביז פּייפּינג הייס, וועגן 25-30. קיל פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מייקראַווייוו עס ביז העאַטעד דורך; נאָר זיין אַווער אַז די בלאָז געבעקס קען פאַרווייכערן און נישט קרוכלע.
- די הינדל טאָפּ פּיראָג פאַן קענען זיין פארזאמלט און ריפרידזשערייטיד אַ טאָג פריער. באַרשט די שפּיץ פון די כאָוממייד סקאָרינקע מיט יי וואַש איידער באַקינג. הינדל פּאָט פּיראָג קאַססעראָלע קענען אויך זיין פאַרפרוירן אין דעם בינע, אַזוי קאָכן פון פאַרפרוירן, ווי פרירן באַמערקונג אויבן.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.