This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side סאַלאַט, a satisfying snack, or a delicious lunch.
ווי צו מאַכן הינדל שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פֿאַר הינדל פילונג: היץ 3 טייבאַלספּונז פון עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע, רויט גלאָק פעפער, לעק, קנאָבל, און די ווייַס טייל פון די סקאַליאָן.
קאָך אין די גרין טיילן פון די סקאַליאַנז, קומין, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ, טשיפּאָטלע פעפער און סאָוס. לייג די שרעדיד הינדל צו די סקילאַט, סטערינג דזשענטלי, ביז פּונקט קאַמביינד.
קער אַוועק די היץ און קאָך אין די זענעפט און קרעם קעז ביז געזונט קאַמביינד. שטעלן באַזונדער צו קילן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער די דנאָ און זייַט פון אַ 13 × 11-אינטש (4 קוואַרץ) רעקטאַנגגיאַלער פּירעקס פּאַן; שטויב מיט מעל, צאַפּן אויס די וידעפדיק, און שטעלן באַזונדער. מישן די מעל, קעז, און באַקינג פּודער; שטעלן באַזונדער.
צונויפגיסן די עגגס, מילך, ייל, פעפער און זאַלץ אין די סלוי. צונויפגיסן ביז גאָר גלאַט, וועגן 2 מינוט. גיסן די געמיש אין אַ גרויס שיסל און, ניצן אַ האַנט וויסק, דזשענטלי און ביסלעכווייַז קאָך די מעל געמיש ביז פּונקט קאַמביינד. צי ניט איבער-מישן!
גיסן האַלב די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן און יוואַנלי פאַרשפּרייטן די הינדל פילונג. ביסלעכווייַז גיסן די רעשט פון די שטיקל טייג איבער די פילונג, ינשורינג איר פאַרשפּרייטן יוואַנלי צו דעקן די פילונג. ניצן אַ לעפל צו פאַרשפּרייטן די טייג אויב דארף.
באַקן די סייווערי ראָטיסערי הינדל שטיקל פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די מיטל קומט ריין. אַראָפּנעמען די שטיקל פון די ויוון און לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט. שנייַדן די שטיקל אין סקווערז און דינען וואַרעם. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- סייווערי פיש שטיקל פאראגווייאַן סאָפּאַ סאָאָ "רינדערנס און פּאַפּשוי קאַססעראָלע"
- פאראגווייאַן זופּ
- סייווערי קאָרנברעאַד מיט קעז און אַניס זאמען
- שוועמל ברויט פּודינג
- גרינג בייקט זיטי מיט איטאַליעניש ווורשט און מאַשרומז
- גרין בין קאַססעראָלע
רעצעפּט
גרינג סייווערי ראָטיססעריע טשיקקען קאַקע
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר הינדל פילונג:
- 500 g ראָטיססעריע טשיקקען , שרעדיד . איר קענען נוצן בוילד הינדל אויב בילכער.
- 1 גרויס ציבעלע , געהאַקט
- 4 Roma טאַמאַטאָוז , געהאַקט
- 1 בינטל גרין ציבעלע , ווייַס און גרין טיילן, געהאַקט
- 4 קנאָבל , פיינלי מינסט אָדער ¾ טיספּונז גראַנולאַטעד קנאָבל
- 1 עסלעפל קנאָרר הינדל טאַם בוילאַן אָדער קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , צו טעם
- 6 ברעקלעך טשיפּאָטלע פּעפּערז אין אַדאָבאָ סאָוס , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 טייבאַלספּונז פּאַפּריקאַ
- 1 עסלעפל דאַר אָרעגאַנאָ
- 3 טייבאַלספּונז עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל אָדער קאַנאָלאַ בוימל
פֿאַר די סייווערי שטיקל טייג:
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 420 ml (2 טעפּלעך) גאַנץ מילך, צימער טעמפּעראַטור
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 4 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 210 ml (1 גלעזל) אַוואָקאַדאָ ייל אָדער קיין נייטראַל-פלייווערד ייל
- 1 עסלעפל ניט-אַלומינום באַקינג פּודער
- 8 oz גאַנץ פעט קרעם קעז
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר הינדל פילונג:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
פֿאַר די סייווערי שטיקל טייג:
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער די דנאָ און זייַט פון אַ 13 × 11-אינטש (4 קוואַרץ) רעקטאַנגגיאַלער פּירעקס פּאַן; שטויב מיט מעל, דעמאָלט צאַפּן אויס די וידעפדיק; שטעלן באַזונדער.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- גיסן די געמיש אין אַ גרויס שיסל און, ניצן אַ האַנט וויסק, דזשענטלי און ביסלעכווייַז קאָך די מעל געמיש ביז פּונקט קאַמביינד. צי ניט איבער מישן!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- באַקן די סייווערי ראָטיסערי הינדל שטיקל פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די מיטל קומט ריין. אַראָפּנעמען די סייווערי ראָטיססעריע טשיקקען שטיקל פון די ויוון און לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט. שנייַדן די סייווערי ראָטיססעריע טשיקקען שטיקל אין סקווערז און דינען וואַרעם. הנאה!
נאָטעס
- צו האלטן: סייווערי ראָטיססעריע הינדל שטיקל אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג.
- צו היץ: קוואדראט סייווערי הינדל שטיקל אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ מינוט אָדער ביז העאַטעד. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען ריכייט אין אַ 350 F פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז העאַטעד.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.