דעם בראַזיליאַן-נוסח בונדט קאַראַט שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּס (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) איז לאָודיד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און אַ שאָקאָלאַד גלייז, גאנץ פֿאַר קיין שאָקאָלאַד ליבהאָבער!
אויב איר האָט קיינמאָל געהערט פון Bolo de Cenora trufado, דאָס איז אַ מער שטיקל מיט אַ פּלאַץ פון שאָקאָלאַד. עס איז אַ ליכט און ווייך שטיקל געדינט מיט כאָוממייד טשאָקלאַט גלייז (Cobertura de Brigadeiro). אַזוי פּרובירן עס; מיר געוועט אַז איר וועט ליבע עס!
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן בונדט קאַראַט שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ נאָרמאַל 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. שטעלן באַזונדער די מעל און באַקינג סאָדע און קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס.
אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ שטאָל בלייד אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, זאַלץ, עגגס, שוגערז און ייל פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט.
אַריבערפירן די נאַס געמיש צו אַ גרויס שיסל און קאָך וואַניל עקסטראַקט. לייג העלפט די מעל געמיש און פאַרלייגן אָדער וויסק ביז עס קאַמביינז כּמעט גאָר. לייג די רוען מעל געמיש און וויסק ביז קאַמביינד (טאָן ניט איבער-מיקס די טייג!).
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד גלייז
לייג די קאַנדענסט מילך, קאַקאַאָ און אַנסאַלטעד פּוטער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ און וויסק ביז גלאַט און סילקי. קאָכן קעסיידער, סטערינג פֿאַר 7 מינוט; די טשאָקלאַט סאָוס זאָל זיין דיק אָבער פּאָראַבאַל.
שטעלן די בונדט מער שטיקל אויף אַ שטיקל שטיין ווען גאָר קיל. גיסן די שאָקאָלאַד גלייז איבער די מער שטיקל, לאָזן עס דריפּן אַראָפּ די זייטן. באַצירן מיט שאָקאָלאַד ספּרינגקאַלז, אויב געוואלט. לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- וואַניל בונדט שטיקל
- Marble Bundt Cake
- לימענע מאָן זוימען בונדט שטיקל
- קירבעס בונדט שטיקל
- לימענע פּאָונד שטיקל
- בונדט זיך-רייזינג שטיקל
רעצעפּט
גרינג בונדט קאַראַט שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּ
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די מער שטיקל:
- 210 g געוויינלעכע מעל
- 6 אונסעס האַלב-זיס שאָקאָלאַד מאָרסאַלז
- 200 g קעראַץ
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 3 גרויס עגגס
- 275 g (1-½ טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- 150 ml (¾ גלעזל) אַוואָקאַדאָ ייל אָדער קיין נוטאַל-פלייווערד ייל
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די שאָקאָלאַד גלייז
- 1 (14 אַז) קאַנדענסט מילך
- 1 עסלעפל פּוטער
- 3 עסלעפל קאַקאַאָ פּודער אַזאַ ווי הערשי ס
ינסטראַקשאַנז
ווי צו מאַכן טשאָקלאַט טשיפּ קאַראַט שטיקל:
- סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ נאָרמאַל 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. סיפט צוזאַמען די מעל און באַקינג סאָדע און קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ שטאָל בלייד אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, זאַלץ, עגגס, שוגערז און ייל פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט.
- אַריבערפירן די נאַס געמיש צו אַ גרויס שיסל און קאָך אין די וואַניל עקסטראַקט. לייג העלפט פון די מעל געמיש און פאַרלייגן אָדער וויסק ביז עס איז כּמעט גאָר קאַמביינד. לייג די רוען מעל געמיש און וויסק ביז פּונקט קאַמביינד (טאָן ניט איבער מישן די טייג!).
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט בונדט און גלאַט די ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 45-50 מינוט, אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער אָדער שפּיצל ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, און די עדזשאַז אָנהייבן צו ציען אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן. לאָזן קיל אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אויף אַ געשטעל און קיל גאָר.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד גלייז:
- אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, לייגן די קאַנדענסט מילך, קאַקאַאָ און אַנסאַלטעד פּוטער און וויסק ביז גלאַט און סילקי. קאָכן קעסיידער סטערינג, פֿאַר 7 מינוט; די טשאָקלאַט סאָוס זאָל זיין דיק אָבער פּאָראַבאַל.
- ווען דער שטיקל איז גאָר קיל, שטעלן עס אויף אַ שטיקל שטיין. גיסן די שאָקאָלאַד גלייז איבער די שטיקל, לאָזן עס דריפּן אַראָפּ די זייטן. באַצירן מיט שאָקאָלאַד ספּרינגקאַלז, אויב געוואלט. לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.