דעם גרינג לימענע מאָן זוימען בונדט שטיקל איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט! די בונדט שטיקל איז נישט צו שווער און האט אַ רעפרעשינג לימענע טאַם, פּלוס עס האט אַ פאַרבינדן פון מאָן זאמען פֿאַר אַ ביסל כראָמטשען וואָס וועט לאָזן איר ווילן מער נאָך דער ערשטער ביס.
דעם לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל מיט וואַניל גלייז רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר פרישטיק און פאַרבייַסן און קענען זיין געדינט אין קיין צייט פון די יאָר. אַזוי צי איר זענט אין די שטימונג פֿאַר עפּעס זיס און טאַנגי, דעם לימענע מאָן זוימען שטיקל וועט באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ נאָרמאַל 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל.
אין אַ גרויס שיסל, סיפט די מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער און פּאַפּשוי, וויסק אין די מאָן זאמען און שטעלן עס באַזונדער. אין אַ שטיין מיקסער שיסל, שלאָגן די פּוטער און צוקער אין מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק פֿאַר וועגן 5 מינוט.
לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער יי און סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פון די שיסל. אין אַ צוויי-גלעזל פליסיק מעסטן גלעזל, פאַרבינדן ¼ גלעזל פון לימענע זאַפט, פּינטעלע, וואַניל און באַטערמילק.
מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, אָלטערנאַטלי לייגן די מעל געמיש און באַטערמילק געמיש אין דריטס, אָנהייב און סאָף מיט די מעל. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ און געבן אַ שנעל מישן צו זיין זיכער די טייג איז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
גיסן די לימענע טייג אין די צוגעגרייט בונדט און גלאַט די ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 40-50 מינוט, אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער אָדער שפּיצל ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין און די עדזשאַז אָנהייבן צו ציען אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן.
לאָזן קיל אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אויף אַ געשטעל און קיל גאָר.
ווי צו מאַכן וואַניל גלייז
אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די פּאַודערד צוקער, 3 טייבאַלספּונז פון שווער קרעם און וואַניל ביז גלאַט. לייג מער שווער קרעם ווי דארף, 1 לעפעלע אין אַ צייַט, ביז די גלייז איז פּאָראַבאַל.
לעפל די גלייז איבער די לימענע מאָן זוימען בונדט שטיקל און שפּריצן מאָן זאמען איבער די אייז אויב געוואלט; לאָזן די גלייז שטעלן פֿאַר 20 מינוט איידער סלייסינג.
מער לימענע-ינספּייערד רעסיפּעס:
- לימענע בלובערי סקאָנעס
- צוקער-פֿרייַ טרוסקאַווקע לימענאַד
- צוקער-פֿרייַ קאַרש לימענאַד
- 100% גאַנץ ווייץ לימענע בלובעריז סקאָנעס
- פּאַפּייאַ דזשוס
- לימענע קורד
רעצעפּט
גרינג לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל
- 350 g (2 ¾ טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 30 g (¼ גלעזל) פּאַפּשוי
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ½ לעפעלע באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טייבאַלספּונז מאָן זאמען
- ¼ גלעזל פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט , 2 גרויס לעמאַנז
- 1 גלעזל באַטערמילק , אויפגעטרייסלט אָדער זויער מילך (זען הערות)
- 226 g (2 סטיקס) אַנסאַלטעד פּוטער, אין צימער טעמפּעראַטור
- 400 g (2 טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- 4 גרויס עגגס , אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- ¼ גלעזל גרייטיד לימענע פּינטעלע , לוסלי פּאַקט (4-5 גרויס לעמאַנז)
- פּוטער אָדער נאַנססטיק שפּריץ און קלאָר מעל פֿאַר גריינג
פֿאַר די וואַניל גלייז:
- 1-½ טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז געדעכטע קרעם
- ½ לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ לעפעלע קלאָר וואַניל
ינסטראַקשאַנז
- סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ נאָרמאַל 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, און פּאַפּשוי, וויסק אין די מאָן זאמען און שטעלן עס באַזונדער.
- אין אַ שטיין מיקסער שיסל, שלאָגן די פּוטער און צוקער אויף מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 5 מינוט. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער יי און סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פון די שיסל. אין אַ צוויי-גלעזל פליסיק מעסטן גלעזל, פאַרבינדן ¼ גלעזל פון לימענע זאַפט, פּינטעלע, וואַניל און באַטערמילק. מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, אָלטערנאַטלי לייגן די מעל געמיש און באַטערמילק געמיש אין דריטס, אָנהייב און סאָף מיט די מעל. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ און געבן אַ שנעל מישן צו זיין זיכער די טייג איז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
- גיסן די לימענע טייג אין די צוגעגרייט בונדט און גלאַט די ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 40-50 מינוט, אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער אָדער שפּיצל ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין און די עדזשאַז אָנהייבן צו ציען אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן. לאָזן קיל אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אויף אַ געשטעל און קיל גאָר.
- דערווייַל, מאַכן די וואַניל גלייז: אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די פּאַודערד צוקער, 3 טייבאַלספּונז שווער קרעם, און ביידע וואַניל ביז גלאַט, אַדינג מער שווער קרעם ווי דארף, 1 לעפעלע אין אַ צייַט, ביז די גלייז איז פּאָראַבאַל. לעפל די גלייז איבער די לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל און שפּריצן מאָן זאמען איבער די אייז אויב געוואלט; לאָזן די גלייז שטעלן פֿאַר 20 מינוט איידער סלייסינג.
נאָטעס
- דעם לימענע מאָן זוימען בונדט שטיקל קענען זיין געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר 1 טאָג אָדער אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
- אויב איר טאָן ניט האָבן באַטערמילק, פאַרבינדן 1 גלעזל פון גאַנץ מילך מיט 20 מל (4 טיספּונז) פריש לימענע אָדער ווייַס דיסטילד עסיק. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 10 מינוט. די זויער וועט קערלד די מילך אַ ביסל. דערנאָך, גיינ ווייַטער מיט דעם רעצעפּט.
- לעפל די גלייז איבער די לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל און לאָזן צו שטעלן פֿאַר 20 מינוט איידער סלייסינג.
- איר קענען פרירן די לימענע מאָן סיד בונדט שטיקל מיט מאָן זאמען פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים אָן גלייז. ייַנוויקלען דעם שטיקל אין קלינגפילם צוויי מאָל און שטער אַמאָל. צו דעפראָסט, אָפּרוען און דעפראָסט פֿאַר וועגן 5-8 שעה אין צימער טעמפּעראַטור אויף אַ דראָט געשטעל.
- אויב איר נוצן אַ באַקינג שפּריץ, טאָן ניט שמירן די בונדט פּאַן צו פרי, אָדער די ייל וועט לויפן אַראָפּ די זייטן און בעקן אין די דנאָ, קאָזינג די שטיקל צו שטעקן.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.