גרינג בונדט קאַראַט שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּ
דעם בראַזיליאַן-נוסח בונדט קאַראַט שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּס (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) איז לאָודיד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און אַ שאָקאָלאַד גלייז, גאנץ פֿאַר קיין שאָקאָלאַד ליבהאָבער! אויב איר האָט קיינמאָל געהערט פון Bolo de Cenora trufado, דאָס איז אַ מער שטיקל מיט אַ פּלאַץ פון שאָקאָלאַד. עס איז אַ ליכט און ווייך שטיקל געדינט מיט כאָוממייד טשאָקלאַט גלייז (Cobertura de Brigadeiro). אַזוי פּרובירן עס; מיר געוועט אַז איר וועט ליבע עס!
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די מער שטיקל:
- 210 g געוויינלעכע מעל
- 6 אונסעס האַלב-זיס שאָקאָלאַד מאָרסאַלז
- 200 g קעראַץ
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 3 גרויס עגגס
- 275 g (1-½ טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- 150 ml (¾ גלעזל) אַוואָקאַדאָ ייל אָדער קיין נוטאַל-פלייווערד ייל
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די שאָקאָלאַד גלייז
- 1 (14 אַז) קאַנדענסט מילך
- 1 עסלעפל פּוטער
- 3 עסלעפל קאַקאַאָ פּודער אַזאַ ווי הערשי ס
ינסטראַקשאַנז
ווי צו מאַכן טשאָקלאַט טשיפּ קאַראַט שטיקל:
- סטרויערן די ויוון געשטעל צו די צענטער שטעלע און פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. פּוטער און מעל אַ נאָרמאַל 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער שפּריץ מיט באַקינג ספּרייַ מיט מעל. סיפט צוזאַמען די מעל און באַקינג סאָדע און קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ שטאָל בלייד אָדער בלענדער, פּראָצעס די קעראַץ, זאַלץ, עגגס, שוגערז און ייל פֿאַר 5 מינוט ביז גאָר גלאַט.
- אַריבערפירן די נאַס געמיש צו אַ גרויס שיסל און קאָך אין די וואַניל עקסטראַקט. לייג העלפט פון די מעל געמיש און פאַרלייגן אָדער וויסק ביז עס איז כּמעט גאָר קאַמביינד. לייג די רוען מעל געמיש און וויסק ביז פּונקט קאַמביינד (טאָן ניט איבער מישן די טייג!).
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט בונדט און גלאַט די ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 45-50 מינוט, אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער אָדער שפּיצל ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, און די עדזשאַז אָנהייבן צו ציען אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן. לאָזן קיל אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אויף אַ געשטעל און קיל גאָר.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד גלייז:
- אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, לייגן די קאַנדענסט מילך, קאַקאַאָ און אַנסאַלטעד פּוטער און וויסק ביז גלאַט און סילקי. קאָכן קעסיידער סטערינג, פֿאַר 7 מינוט; די טשאָקלאַט סאָוס זאָל זיין דיק אָבער פּאָראַבאַל.
- ווען דער שטיקל איז גאָר קיל, שטעלן עס אויף אַ שטיקל שטיין. גיסן די שאָקאָלאַד גלייז איבער די שטיקל, לאָזן עס דריפּן אַראָפּ די זייטן. באַצירן מיט שאָקאָלאַד ספּרינגקאַלז, אויב געוואלט. לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
צו האלטן: לאָזן עס גאָר קיל נאָך באַקינג. אַמאָל קולד, האַלטן די שטיקל אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק. עס קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. אויב איר בעסער צו האַלטן עס מער, ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 5 טעג. אָבער, געדענקען אַז ריפרידזשעריישאַן קען אַ ביסל ווירקן די געוועב און נעץ פון דעם שטיקל.
צו היץ: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 325 ° F (165 ° C). אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פרידזשידער און לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 20-30 מינוט. דעריבער, דעקן דעם שטיקל אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער צו פאַרמייַדן דריינג. וואַרעם די שטיקל אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט ביז העאַטעד. קוק די שטיקל מיט אַ ציינשטעכער אָדער טעסטער צו ענשור אַז עס איז וואָרמד צו דיין לייקינג. אַמאָל העאַטעד, איר קענען דינען דעם שטיקל ווי איז אָדער לייגן אַ פריש שאָקאָלאַד גלייז אָדער קרעם קעז פראָסטינג, אויב געוואלט. הנאה!
מאַכן-פאָרויס
צו מאַכן די בונדט קאַראַט שטיקל פאָרויס פון צייַט, איר קענען צוגרייטן דעם שטיקל אַ טאָג אין שטייַגן און קראָם עס אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער ביז גרייט צו דינען. אַמאָל די שטיקל האט קולד גאָר, ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער קראָם עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער. אויב איר ריפרידזשערייט די שטיקל, לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
איר קענען אויך צוגרייטן די שאָקאָלאַד גלייז אין שטייַגן און קראָם עס סעפּעראַטלי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. ווען גרייט צו דינען, הייצט די גלייז דזשענטלי אין אַ פאַן אָדער מייקראַווייוו ביז עס ריטשאַז אַ פּאָראַבאַל קאָנסיסטענסי. דריזזלע די גלייז איבער דעם שטיקל, און הנאה!
ווי צו פרירן
צו פרירן די בונדט קאַראַט שטיקל, לאָזן עס קיל גאָר נאָך באַקינג. ייַנוויקלען דעם שטיקל טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, ינשורינג עס איז געזונט-באדעקט צו פאַרמייַדן פריזער ברענען. דעריבער, שטעלן די אלנגעוויקלט שטיקל אין אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער זעקל. לאַבעל דעם קאַנטיינער מיט די דאַטע און נאָמען פון די שטיקל. דער שטיקל קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. ווען איר גרייט צו הנאה עס, אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פריזער און לאָזן עס טאָ אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
אַמאָל טאָד, ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט, אָדער ריכיט עס אַ ביסל אין די ויוון אויב געוואלט. דער שטיקל זאָל האַלטן זייַן געוועב און טאַם ווען רעכט סטאָרד און טאָד.דערנערונג פאַקס
גרינג בונדט קאַראַט שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּ
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
385
% טעגלעך ווערט *
פעט
23
g
35
%
סאַטשערייטאַד פעט
6
g
38
%
טראַנס פאַט
1
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
3
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
13
g
קאַלעסטעראָל
56
mg
19
%
סאָדיום
331
mg
14
%
פּאָטאַססיום
281
mg
8
%
קאַרבאָוכיידרייץ
39
g
13
%
פיברע
3
g
13
%
צוקער
16
g
18
%
פּראָטעין
6
g
12
%
וויטאַמין א
6423
IU
128
%
וויטאַמין C
2
mg
2
%
קאַלסיום
41
mg
4
%
ייַזן
3
mg
17
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!